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本場パリで★を獲得した手島シェフが手がける絶品フィナンシェ
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2025/02/26 更新
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■ 訪問経緯
前から行きたいと思っていましたが、たまたま
歩いていたら遭遇！ 即、入店しました。
■ 店内
テイクアウトがメインの様に見受けられますが、
イートインもできます。
■ 注文
フィナンシェを4種類、計8個購入。
■ 頂いた感想
フィナンシェは、外側がサクッとしています。
最近、流行りのアーモンドプードルタップリの
しっとり系とは一線を画します。
それでいながらに、発酵バターの味や香りが
しっかりしています。
しっとり系も好きですが、未知のフィナンシェに
出会って感激です！
■ 驚き！
何とお店に手島シェフがいらっしゃいました。
厚かましくも、一緒に写真を撮って頂きました。
とっても幸運な日でした！
「パリにも来てください」と言われたので、
パリ貯金をして、何としても伺います！