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夜の点数：4.5
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￥40,000～￥49,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
神楽坂で和食を
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2024/03/11 更新
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友人のおすすめで伺いました。
まずは、瓶ビールで乾杯
昆布締めしたさゆり、ウニ、菜の花、汲み上げ湯葉に、すだちのジュレ
鯛とマグロのお造り
鯛は歯応えあり、マグロは赤身の味がしっかりと
摺りたての山葵も香ばしく
白ワインを2020 シャブリ プルミエクリュ レ ヴァイヨン ヴィエイユ ヴィーニュ Chablis 1er Cru Les Vaillons V.V
海老真薯
透明感のある出汁
白魚の柳川風
鱒の木の芽焼き
山菜の辛子味噌和え
牛肉の炭火焼き
Beanne Grèves Maillard Père & fils 1978をサービスで
いただきました
アオリイカと春キャベツ、蕪の甘酢漬けの蕎麦
アオリイカ、春キャベツの歯応えと、ツルツルとした蕎麦はこしがあり
ホタルイカと長芋の春巻き
白ワインを追加で
Chassagne- Montrachet Bernard Moreau et Fills 2020
鮑と筍とわかめの煮物
卵かけご飯
美味しい白米と
筍としらすの炊き込みご飯
鰻の茶漬け
追加でマグロとご飯もいただきました
甘味と抹茶
素晴らしいお料理とワイン
最高のおもてなしをいただき、ありがとうございました。