jun_white8730さんが投稿した天ぷら浅沼(東京/日本橋)の口コミ詳細

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じゅんの食べ歩き、地域は色々

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天ぷら浅沼日本橋、茅場町、三越前/天ぷら

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.8
1回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

日本橋で天ぷらを

友人の紹介で伺いました

まずは、白ワイン Dom. Vincent et François Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie Vieilles Vignesで乾杯

ハトシ
長崎の卓袱料理のひとつ
海老のすり身をパンに挟んであげてます
サクッとして海老の風味が良いです

海老2つ
塩と大根おろしとつゆでいただきます
衣がサクッとしこれまでに無い素晴らしい食感

なす
粗塩で
厚みがありますが中は、柔らかく

キス
身が厚くふっくら
カエシがかかってるのでそのまま

稚鮎

モロッコインゲン
塩と醤油で
香ばしいです

シンイカ

ゲソもいただけます

マッシュルーム

ここでAKAYANE 山椒スピリッツのハイボール
山椒が効いてます

パプリカ

追加で松茸
香りが良いです

パプリカ
甘みがあり美味しい

椎茸

AKAYANE 山椒スピリッツレモンのハイボール

ホタテの海苔で
中は生でホタテの甘みが最高です

穴子
目の前で折ってサクッ、ジューっと
耳も楽しめます
大将がスローモーションでやられました

衣がカリッと中はふわっと柔らかく最高の穴子です

しじみの赤だし

天茶
青海苔と天ぷら
出汁が優しく締めに相応しく

衣が軽く、初めていただく食感
食材も美味しい野菜が多く、素材のあじを生かした満足感のあるコースでした

2025/10/07 更新

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