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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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オマール海老を手食で
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2024/09/28 更新
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２度目の訪問、前回はマトンの日でしたが、この日はオマール海老。１週間前の深夜12時に、寝ないように注意して予約完了です。
マトンの時は、飲み物はマイナス3℃のコーラを推奨されましたが、オマールにはシードルが合うそうで、連れはそれを選択。私はジンジャービールをいただきました。ちょっと甘いです。
口当たりのよい琺瑯のスプーンもあるのですが、海老の殻は手で割ることになるので、最初から手食を選択。手食専用の平たいお皿に、炊き立ての香りのいいビリヤニを、うれしくなるほどたくさんよそっていただきます。オマールは、はさみの部分に詰まった筋肉質の身も素晴らしいですが、やはり味噌を米に混ぜ込みながらいただくのが醍醐味でした。5500円と、他の具材の日よりだいぶお高いですが、大澤ファンの方々がその価値を十分に堪能されている気持ちの良い雰囲気も、お値段のうちと思いました。また牡蠣など違う具材の日に伺いたいと思います。ごちそうさまでした。