Dankichi0512さんが投稿したきじ亭(山梨/河口湖)の口コミ詳細

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Dankixhiのほんまに美味い店はどこやねん

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きじ亭河口湖/郷土料理、ほうとう

1

  • 昼の点数:3.8

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/09 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

1日5組限定のキジ鍋屋

1日5組限定の店がたまたま予約出来たので行ってみる事に。キジって食べた事あったっかな?と、思いながら店に着くと、店の雰囲気も良い感じ。これは楽しみ。
夫婦2人で実務しているのでオペレーションは非常に悪い。悪いレベルはもう酷い状態。
とりあえず女将の段取りが悪すぎる。
この悪さはもう行って確かめて下さい。
イラチの人は段取りの悪さに息が苦しくなります。
ビール一本を10分以上待ち、やっと飲めたと思ったらそこからまた料理出てくるまですげー時間かかる…
しんどくなるぐらい待ってようやくキジの刺身やあれこれ登場。
さ、気分変えていざ実食。
うん!キジの刺身は歯応えと言うより、なめらな感じ。悪くない。そして、お次はキジの焼き肉。
皮の方をパリパリになるまで焼いて、食べるのだが、これは美味い。
そしてメインのキジ鍋へ進むのだが、キジはなると硬いね。焼いて食べる方が圧倒的に美味い。
出汁は味噌なのだが、濃く無く繊細な味。さすが5時間煮込んでいると言うだけある。
そして最後にシメの雑炊。
うん!こりゃ美味い!!
恐らく初めて食べたからか?人生で1番美味い雑炊でした。
すっぽんやフグなどの雑炊も美味いが、この出汁から出来る雑炊は格別。
値段も手頃で物凄く堪能出来ました。
これでオペレーション良ければ確実4点台だったでしょう。
ご馳走様でした。

2025/09/22 更新

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