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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気-
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
小セットばらちらし丼@七蔵
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2017/11/24 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
小セットばらちらし丼＠天茶屋 七蔵
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2021/03/02 更新
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20年以上通っている店のレビューを今さら書くのもどうなんだろう？と思いつつ。
以前は新橋駅前ビル地下1階のカウンターのみの店で、ランチタイムはいつも30分以上並ばないといけないほどの混雑店。滅多にありつくことができない幻のランチスポットだった。
同じビルの2階の広いスペースに移転してからは、あいかわらずの行列店ではあるけれど、待ち時間は大幅に短縮されたように思う。
メニューは基本、稲庭うどん大中小のサイズの選択とうどん単品かセットでミニ丼（8種ほど）をつけるかのバリエーション。うどんは温冷選べる。
列に並んで食券を買い、また別の列に並んで席が空くのを待つ。しばらくすると店員さんに席に案内される。そして少しすると注文の品を持ってきてくれる。
注文したのは小セットねぎ多めばらちらし丼ご飯少なめ。ねぎ多めとかねぎ抜きとかその辺のオプションは食券を買うときにお願いする。私の場合、ばらちらし丼の時はと具がけっこう多いためご飯を少なめにしてもらっている。
稲庭うどんはざるに平たく盛られている。つるっとした喉ごしでコシもしっかりある。
つけ汁は素晴らしく美味しい。かなりこってりとした鴨出汁に胡麻味噌風味。浮き実にねぎとなめこ。このつけ汁が本当にこのうどんに合う。ちなみに浮き実は季節によってなめこ、ふきのとう、みょうがと変わる。
うどんを食べ終わった後に、テーブルに置いてあるポットでお湯を足しスープを飲みながら丼を食べるのが私のスタイル。
ばらちらし丼は、マグロや鮭や白身魚などのづけと卵焼きや椎茸などが具として乗っている。
新橋でランチを食べるとき、この店がここ数年のファーストチョイスとなっている。ただし、時間に余裕があるときのみ。