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外観
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看板
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御献立
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賀儀屋 Kagiya Nine 9 Dry Taste 辛口・純米酒
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旬彩：鱧と鱧子の茶碗蒸し
・帆立梅紫蘇巻き（揚げ物）・南京（南瓜）味噌・無花果田楽・枝豆
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椀物：和牛沢煮
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お造り：鰹・新秋刀魚
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お造り：鰹・新秋刀魚
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山和・純米吟醸・美山錦
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温物：賀茂茄子ともあん掛け生雲丹乗せ
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肉料理：岩手牛ヒレ肉ロースト山山葵醤油
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お食事：鯵ごま茶漬け
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鯵ごま
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茶漬け
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都営線・曙橋駅からすぐの処にある割烹・小料理店。2週間前に予約の上で初訪。
シックな格子のファサード、新旧の木材を用いたカウンター・テーブル・店内は、左程肩肘張らずも、品の良さが感じられる設え。
夜のコースは6,500円と9,500円の２つ。初訪なので軽めの6,500円の方をいただく。価格に比して満足度は高い。皿数は多くはないが、一つ一つの料理は質・量共にしっかりしている。特に、お造りと肉は、この価格で使える素材の中でできる限り良いものを選び、供してくださっている印象。他の料理も、丁寧な仕事であることが窺え、主張は控えめながら、しっかりと、且つ品の良い味わい。
そして和服が似合う美人の女将さんのホスピタリティが素晴らしい。店主様は寡黙に料理に徹しながらも、食事が終わる頃合いに、色々お話をしてくださった。内容は敢えて書かないが、素晴らしいお気遣いをいただいていたことを知り、佳いお店だなと実感。
この価格帯なら満足度は高く、且つ普段使いできるお店かと思う。次回は9,500円のコースをいただこうかと。
どうもご馳走様です。また是非お邪魔させていただきますね。
＜料理＞
◆旬彩：
・鱧と鱧子の茶碗蒸し
・帆立梅紫蘇巻き（揚げ物）
・南京（南瓜）味噌：お品書きには「南京」とあるが、店主様は関西ご出身なのだろうか。
・無花果田楽：無花果と胡麻の組み合わせは鉄板。程よく熟して品の良い甘みの無花果に胡麻が良く合っている。
・枝豆
◆椀物：
・和牛沢煮
◆お造り：この価格帯なのでお造りは正直あまり期待していなかったが、出せる素材で佳いものを供してくださる。鰹。秋刀魚とも脂のノリが良く、臭みも全く無く、身の詰まった美味しいお造り。
・鰹
・新秋刀魚
◆温物
・賀茂茄子ともあん掛け生雲丹乗せ
◆肉料理
・岩手牛ヒレ肉ロースト山山葵醤油：店主様のご実家が同県でお肉やさんを営んでおられるらしく、食感・旨味とも申し分無い。山山葵との相性も抜群。
◆お食事：
・鯵ごま茶漬け：この日唯一つイマイチだった品。鯵ごまは美味しかったが、お米は左程でもない（私が日常食べているお米によるところもあるが）。抹茶出汁のお茶漬けはなかなかに珍しいが、お茶漬けにしない方が寧ろ美味しいし、更に言えば、お酒と鯵をいただいた方が満足度は高い。
＜お酒＞
◆賀儀屋 Kagiya Nine 9 Dry Taste 辛口・純米酒（成龍酒造・愛媛県）1合：口に含むと旨味を相応に感じるも、すぐドライに転じ、潔い後口。幅広い料理に合いそうな美味しいお酒。
◆山和・純米吟醸・美山錦（山形県・山和酒造）1号：すっきりしているが、上品な甘みも感じる。こちらも美味しい。