2回
2026/01 訪問
お通しはフォアグラロワイヤル
2026/02/01 更新
2023/09 訪問
居酒屋でこのクオリティ！？
和食とフランス料理とそのシェフのご経験がある
ご主人が大変リーズナブルに居酒屋という形態で
美味しい料理を振る舞われています。
ご主人は静岡出身で親しみやすく気持ちのいい方です
肩肘張らずにゆっくりとお酒が楽しめる良いお店。
勿論お料理も絶品、その辺の居酒屋さんでは
出てこないお料理、それらが、なんと！この値段で？
という驚きが評価を高めます。
おとおし
魚粉の乗ったお豆腐、ローストビーフ、自家製鶏ハム
の3品です。それぞれ丁寧に味付けされており
これだけでも満足です。
お刺身盛合せ 880円
まぐろ、鯛、カンパチの3種。
お魚が美味しいのは勿論、添えられているのが
いわゆる大根のツマでなく、カイワレ、玉ねぎ
葱、菊の花と和えたもの。美味しさに華を添えます。
鯛については皮目を注文のたびに炙られており
美味しい美味しい。
ずわい蟹のふわふわ湯葉包み 690円
蟹味噌と蟹の身と風味がふわっと。湯葉に包まれ
蒸されて非常にジューシー。ただ湯葉が少し
勝ってしまってるのかな…という感じです
フォアグラロワイヤル 590円
ロワイヤルとはフランス料理の茶碗蒸しのようなもの
きちんとしたレストランでしか食べられないと
思っていたのに居酒屋で食べられるとは！
こちらのものは、卵たっぷりプリンのような
蒸し上がり。フォアグラの滑らかさもしっかり
感じられます。カラメルのようにかけられた
コンソメのソースとあいまり、食べ終えるのが
惜しいくらいです。
トリュフロワイヤル 690円
トリュフのロワイヤル。トリュフの香りが
香ばしくフォアグラとはまた違った味わい。
どっちも美味しい！
燻製料理 チーズ 490円
びっくり！もくもくと燻したてを提供されます。
香ばしくとろけたところ、少し焦げたところ
全部美味しいです。桜のチップで燻してあるそうで
桜にしたのは居酒屋のお酒に合うように。
店主のこだわりが嬉しいですね。
燻製料理 鯖 490円
これも絶品ですね。ビールにも日本酒にも焼酎にも
あいます。特に腹身側の部分はなんとも言えない。
脂と燻味の組み合わせ。鯖の旨み。美味。
ご主人との会話も楽しい幸せな時間でした！
2023/09/07 更新
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遠方から来た甥っ子を連れて。
ロワイヤルとは、洋風の茶碗蒸し。
寒くて冷えた体に、あったかトロンな
ロワイヤル身に沁みます。
やさしい中にフォアグラの濃厚さ
少しのワサビで味がしまり、絶品です。
お通しからこのレベルの高さ！
どのお料理も美味しく、
お酒の品揃えも豊富なので
ついつい飲みすぎてしまいました。
▪️お刺身3種盛り
一盛り3切ずつです。
安すぎます、が、お刺身は
絶品、新鮮そのもの、うますぎる！
まぐろに、皮目を炙った鯛、カンパチ。
カンパチはツマと食べると
本当に美味しい！ツマだけでも
こだわりを感じます。
5種、7種、10種と選べますし
単品ずつでも頼めます。
甥っ子まだ食べたいというので
同じ魚で3種盛りおかわりです。
▪️大根の唐揚げ
じゅわっとお出汁を吸った大根がからっと
唐揚げに。これも注文必至！
あつっあつっと言いながら食べるの楽しい
甥っ子、おかわり。
▪️燻製
・チーズ
・たまご
・ベーコン
もくもくに燻されどれも美味しい
特にチーズは、とろけてびよーん
となるところも美味しいし
焦げてかりっとなったところも美味しい
▪️からすみ
新物のようで、少ししっとり
塩味も控えめ、旨みがぎゅっと。
日本酒が進みます。
甥っ子には早かったようでした笑
▪️黒毛和牛の陶板焼き
私は牛を食べないので食べませんでしたが
とてもおいしかったようです
▪️フォアグラつけそば
茶そばをフォアグラの香りの
甘めのおつゆにつけて食べます。
きんきんに冷えたそば
酔ってほてった体に気持ち良い。
しっかり噛みごたえがありつつ
喉越しもよく。
つゆが、私にはちょっと甘いかな、
でも美味しかったです。
お酒はどれだけ飲んだかわからないほど。
飲み放題にした方がよかったかしら？
また、のんだくれに来たいと思います！