tomis812さんが投稿した人形町 庄助（東京/小伝馬町）の口コミ詳細

頻繁に訪れるからこそわかることも
あるのだなぁ、と。それは、夫の好物
カツオのタタキを頼んでわかりました。
いつもは、薬味にポン酢で出てきますが
今日はポン酢ではなく、お尋ねすると
醤油で食べた方が美味しいと言う。
なるほど、とおすすめのまま食べますと、
言ってることがわかる！なぜでしょう！
おろしたニンニクと生姜と葉物と醤油
肉厚で旨みがぎゅっとしたとの相性が抜群！
めちゃくちゃ美味しい！！幸せすぎた！

他は、初チャレンジのクリームチーズチャンジャ
特大の手羽先、いつもの焼鳥とお通しで。

クリームチーズチャンジャは山盛りで
最後までお酒のお供に楽しみました。

手羽先、特大でジューシー！
弾力感と肉汁は魅力的。でも、これなら
ももを2本いきたいな。というくらい
ここは、ももがうまい！ももが凄いだけ！

料理に合うお酒をアテンドいただきつつ
今日も嬉しい楽しい夜でした。
ありがとうございます！

今日は、マグロが超絶美味しかった。
最後まで、おかわりするかどうか
迷いました。
結果、串も食べたい(写真忘れましたが)と
お代わりはしなかったですが、
旨み、甘み、脂のり、身の柔らかさ、
どれもがパーフェクトで、今年一か二か
のお味でした。どこのマグロかと聞くと
釧路だそう。必ずしも大間じゃないんですねー
などお話ししました。

そして、お通しが今日も美味しかった！
柚子胡椒のきいたマヨネーズ和えの鶏肉。
玉ねぎの爽やかさ、ネギの香り、
この組み合わせが絶妙よ。
しょっぱっ、という一歩手前の、
味濃いめおつまみ。うまぁ。

そして、串は、肝の塩焼きが
スタメンになりました。どハマりです！

昨日は満席で入れず、リベンジで。
目的の秋刀魚は売り切れてたのですが
鰹刺しがありまして、ここのは間違いないので
鰹にて。やはり美味ですね！
このお値段で食べられるのが奇跡です。

今更ながら、オススメのポテサラをいただき
こちらも脱帽。いぶりがっこの燻味が香ばしく
甘い鶏挽肉、温玉、キャベツの千切り、
組み合わせの妙です。大人なポテサラ。
トロッと口溶けがよく、ホクホク芋も混じり
食べていて楽しいです。

また、こちらの肝はおいしくて、
一度食べたら病みつき、タレ焼きで
ずっとリピートしていましたが、
ちょっと手違いがあって塩焼きが。
したらば…
なんと美味しいことでしょう！
私はタレより塩の方が好きかも。
臭みがないから、肝の旨みだけを
存分に味わえる！こんなに美味しいと
思った肝は、本当に、数回しかないレベル。

お通しも美味しかったよ！
砂肝の銀皮を塩だれであえたやつ。
お酒のアテにピッタリ！

やめられない、止まらない
庄助さんでの晩酌！

焼鳥と新鮮なお刺身と、両方食べられるのが
良いのかな。お肉とお魚。暖かいと冷たい。
美味しくてコスパ良くて、お酒も色々。
飽きないから、外で食べよとなると
どうしても思い出しちゃいます。

今日は、スズキのお刺身いただきました。
ぶりんっとした歯応えに、噛むと溢れる甘み。
美味しかった〜

何気に焼鳥の皮に初挑戦。皮は、当たり外れ
あるけど、やはり庄助さん、美味しかった。
表面はカリッとしつつ、真ん中は、ムニっと。
嫌な臭みとか一切なくて、甘じょっばなタレ
うまいな〜

あとは、特製の冷奴も◎！　
冷たい麻婆豆腐という感じ。
食べ応えあるけどさっぱりなピリ辛豆腐。

もちろん、今日も、もも食べたよ
今のところ、必ず食べます！

今日は、あまり食べてないけども
早々に満たされお腹いっぱいになりました！

今日のメニューの、
福井名水サーモン刺をいただきました。
脂は甘くてサーモンの旨味はぎゅっと濃縮。
脂のくどさが全くなくて美味でした。
サーモンは美味しさの違いがはっきり出ますが
このサーモン、間違いないです！！

そして、今日のお通しもストライク。
冷奴にピリ辛肉味噌がかかっていて、
ひんやり麻婆豆腐といった感じ。
食べ応えありながら、あっさり、すっきり。
一味と山椒をかけて食べても美味しかった！
また食べたい！

あとは、いつもの焼鳥と、
鳥スープの明太茶漬けをいただきました。

本当に、いつも、満足！！
ありがとうございます！

ついつい庄助さんに寄ってしまいます。
気づくと、やばいくらい来てますねw
美味しいから仕方ない！

今日のメニューから、ひらめ刺と、
ずっと後回しになっていた、大将の唐揚、
いつもの焼鳥を。
ヒラメは、ぷりっと凄い弾力、甘く美味しい。
縁側も分厚くて脂が乗っておいしかった！
唐揚げも、下味のついた拳くらいの大きなお肉に
ざくざく衣、そのまま食べても、レモンでも、
ちょっとマヨネーズつけても、おいしかった！

お酒の提案もしてもらえるのが気に入ってます

インスタのリールで大間のマグロ入荷
とのお知らせに、いそいそと再訪。
なんと、好物のあん肝もあるじゃない！
日本酒を堪能する夜に決定！

▪️本まぐろ刺 990円
　赤からピンクにグラデーションが
　かかっており、赤身〜中トロのあたりを
　楽しめます。口いっぱいになるくらい
　大きくカットされています。
　すっきりしたマグロの旨み、
　私は赤身側の方が好みでした。うま！

▪️あん肝 650円
　このあん肝も秀逸で。ねっとりというより
　ふわっと柔らかな感じ。ポン酢と肝の
　コクの調和が、素晴らしい。至福口福！

▪️焼鳥
　・もも
　・ぼんちり
　・つくね
　スタメンたち。美味しい。

▪️みそ焼おにぎり 290円
　白いおにぎりを焼いて、八丁味噌？ぽい
　のを塗ってある。八丁味噌は、甘くて
　元々好きじゃないから、次はもう
　頼まないやつ。好みの問題かな？

▪️お通し
　鶏のキムチ和え。いためてあるのかな？
　ただ混ぜただけではないような。胡麻油の
　香りがふんわりして、キムチの旨辛と
　とっても美味しい。ビールだな。

すっかりお気に入りの庄助さんで、今日も
すごいの食べました。

焼鳥などの定番メニューが美味しいだけでなく
今日のオススメにハズレがなくて、
安定の美味しさと、新しい発見や驚き
その両方を感じられるので、ついつい
こちらへ寄りたくなります。

今日のメニューには、目利きの大将が
厳選して仕入れた美味しい素材のものが
並びます。その中きら、今日は、
マツダイの刺身とめひかりの塩焼きを。
めちゃくちゃ美味しかった！
それに合わせるお酒も選んでくれて天国です！


▪️マツダイ刺身 680円
　鯛の仲間ではないそうです。深海の魚で
　珍しい魚。クエとかに近いですよ、と。
　うん！確かに、鯛ではなくて、味は
　それに似ているのかも。脂ののった身が
　甘くて、でもすっきりしていて、美味しかった

▪️めひかりの塩焼き 580円
　メニューには唐揚げと書いてありましたが、
　焼きましょうか？と言われて、yesに！
　干物は食べたことがあったけど、塩焼きは
　こんなにホワホワジューシーになるんですね！
　焼魚をこんなに美味しいと思ったのは
　何年ぶりでしょうか。
　絶対、また食べたい！！次仕入れられるのは
　いつかなぁ。もう、食べたい！

▪️焼鳥
　・もも
　・つくね
　ももとつくね、最強です。
　今のところ注文率100%www
　肉汁がじゅわわーって、スープなみに
　しみだす柔らかお肉は感動です

▪️フライドポテト 550円の半分
　ポテトとお茶漬けどっちにしようと迷ってたら
　ポテト半分にしましょうか？と。
　両方食べられる！ありがたいサービス！
　お腹いっぱいでもポテトは手が止まらない！

▪️鶏だし茶漬け 490円
　何気にめちゃくちゃ感動したのが、この
　お茶漬け。お出汁が鶏のスープで、
　焼いたおにぎりにかけてあり、明太子とも
　めっちゃくちゃ合う！
　お茶漬けというには勿体無い！
　絶対食べてみてほしい一品。

▪️お通し
　ズリのポン酢和え
　さっぱりの、コリコリの、
　箸休めにちょうど良く、さいごまで
　チビチビ食べました！

インスタに登録すると、今日の仕入れを
アップしてくれることもあるみたい。
次、大間のマグロの予定だとか。
これは、すぐまた行くことになる！
　
　

カウンターに座ると、
大将と色々お話できるのですが、
その合間合間に、料理や食材へのこだわり、
お店としてお客さん達の期待にどう応えるか
などのお考えを聞くことができ、
美味しいはずだよなぁ、としみじみ思う。
そして、それをリーズナブルに出すための
工夫にも、知恵を凝らしてある。
こうなってくると、もう、信頼が生まれますね。

今日のお通しは初めてだったけど、
これがまた、めちゃんこ美味しかった。
いつものきゅうり味噌も美味しくて驚いたけど
これにも驚いた！お代わりしたいくらい。

▪️戻りかつおタタキ 650円
　メニューに載っていたら必ず頼む一品。
　薬味たっぷり旨みのりのりの鰹を
　心おきなく頬張ります。

▪️かにクリームコロッケ 580円
　衣は割としっかり目。カリッとすら
　感じそう。その中には、トロトロのクリーム、
　やさしい味でした。そのままでも美味しいが、
　ソースとマヨをつけて野菜と一緒に食べると
　これまた美味しい！やけど注意！

▪️焼鳥
　・つくね
　・もも
　・肝
　好きなやつをリピートしちゃう。
　本当に美味しい！

9月からの白肝、そのほか、旬のおススメ料理
楽しみだな〜、次に行く日が、もう楽しみだな〜

今日は4回めの来店。
いつもは2階のテーブル席でしたが、
今日は初めてのカウンター！
結果、大将と色々お話しできて楽しかったです。

これ焼酎に合うんだよ、とニンニクのおつまみを
いただいて、主人は焼酎は練習中だと言うと
米焼酎をオススメされて…これが美味しい。
まんまとハマりました。練習中の主人も、
これなら飲めると、途中からロックにw

お酒にもお料理にも詳しい大将や、常連さん達と
話に花が咲きました。

▪️トロサーモン刺 580円
　これがまた美味しかった！
　今日のオススメに載ってあるメニューは
　間違いないと思ってましたが、期待を
　裏切りません。トロッと甘く脂の乗り具合も
　丁度よく、コクがあるのにスッキリとした
　味わい。本当に目利きだなぁと思いました！

▪️焼鳥
　・もも 199円
　・つくねとピーマン 280円
　・肝 199円
　・ぼんちり 230円
　・牛カルビ串 360円
　タレでも塩でも美味しいです。
　お肉も大きく、この価格、何度食べても
　驚きます。

▪️鯖の塩焼き
　脂のノリが良いので燻製ぽく食べられますと
　出していただきました。いやもう、まさしく。
　ジューシーで、香ばしく。美味しかった！

▪️お通し
　きゅうりに肉味噌。
　相変わらず美味しいです！

お酒を飲み過ぎました…
楽しいと飲み過ぎますね！

7月末に初来店して、三度目の訪問。
素材へのこだわり、店主さんの心意気が
好きで、当然、お料理も美味しく、
価格も満足、だから、とても好きになった
お店さん。自然に頻度も高くなり、
今日のご飯もとても美味しかった！

ですが、後述しますが、
今日はちょっとしたことが。

今日の注文
▪️かつおタタキ 680円
　前回美味しくリピート注文。
　臭みはないのですが、鰹独特の香りもあり
　私はニンニクスライスがある方が
　美味しく食べれます。ダメ元で聞いてみたら　
　すりおろしのニンニクをつけてくださいました
　ほほー、美味しい。私に好みの味になり
　相方と取り合いとまでは言わずとも
　仲良くわけて食べました。

▪️本鮪刺身 850円
　盛合せの中の一種だったものを、鮪だけ
　欲しいというお願いにご対応いただきました
　三陸沖の本鮪とのこと。冷凍を解凍した
　ものだなというのは分かりましたが
　私には、あっさり程よい鮪の風味と旨みが
　好みのものでした。美味しかった！

▪️穴子天ぷら 750円
　すごい！一本まるまる来ました。
　先日天ぷら屋さんに行ったばかりなので
　揚げ方でいうと専門店ほどではないですが
　穴子のふんわり感やジューシーさは
　これは、流石というもの。
　何より、この大きさで1,000円しないと
　いうのは天晴れです。
　お塩とレモンで美味しく、冷めてもサクサクで
　ずっと美味しかったです。

▪️つくね＋ピーマン 280円
　もう、頼まずにはいられない、逸品。
　甘辛ジューシーつくねに、パリパリ
　フレッシュなピーマンは、
　必ず食べたい推しの料理！

▪️お通し
　前回と同じ、きゅうりと特製肉味噌
　美味しいけど、前回とちょっと味が違う？
　甘みが強く感じました、が、美味しいのに
　変わりありません。

そして、飲み物は、お得なビッグジョッキで
ガブガブコース。生ビールが具合悪かったようで
最初の一杯は生で、そのあとは、レモンサワー
がぶがぶ！


と、本当に、普通のお食事としては
申し分なく、やはり、美味しい！と
満足なのですが、

今日は、常連の方が多かったのか、
まるで、我が家のような、他のお客さんを
無視した、とんでもない状況で。

とにかく、耳を塞ぎたくなるような大声で
こちらは、会話がままならない。
他の席の方も何度か、その大声の席に
目線を向けていらっしゃり、それはそれは
五月蝿く。。
でも、楽しそうにしていらっしゃり、
楽しく飲むのは、皆の自由だし、
私のお店ではないのだから、
文句言う資格はないよね、と、
前向きに前向きに食事を楽しんでいました。

この時は、常連さんであるのは知りませんでした

が、オリンピック開催中であり
テレビが無音で中継放送していたのですが
他の常連さんが合流、テレビの音量を
店内響き渡り、音で振動しそうなくらいに
大音量に。

びっくりしました。

とたん、オリンピックの話を大声で話し出す

音が大きいので小さくしてください、と
お願いしましたが、
テレビの音量の問題ではないのです。

私たちは、オリンピックを見に来たのではなく
お金を払って食事をしに来たのです。
なのに、なぜ、突然、常連の方々に
勝手に空間を作られて、それに対して
何も悪いと思っていない無神経さ。
あなたのお家ではないし、あなたの
お友達の家にきたのでもない、公共の場です。

そういう、常連さんの憩いの場にしていく、
そうであれば、私たちの方が
場違いだし来るべきではないですが

最後、店主さんに残念に思った旨伝えると
ごめんね、また来てね、という内容の
ご返事をいただきましたので、
そして何より、みんなに愛される
お料理を提供されるお店さんだと思うから
もう一度訪れたいと思います。
改善されることを望んでいます！

焼鳥好きな性分で、焼鳥頻度高めですが
そんな中、また来たい！の気持ちが抑えられず
2回目の来訪、3日もあけずにw

やっぱり、美味しい。間違いない！と
思いました。私はプロではないので、
感覚的かもしれないですが、たぶん、
素材に相当拘られているのではないかな？と。

味付けなどもちろん美味しいですが
素材そのものの美味しさが感じられるからです。
鰹のタタキで確信しました。
そして、この量と品質で、この価格で
提供していただけることに敬意を表します。

日替わりのメニューもあることも、その裏付け。
マンネリすることもなさそうで、また近いうちに
来ます！！

▪️焼鳥
・つくねとピーマン 280円
・なんこつ 250円
・もも 199円
・ねぎま 199円
・ぼんちり 230円
つくねとピーマンは、必ず注文！の鉄板メニュー
ぼんちりも初チャレンジですが、良かった！
むにっとぷりっと臭みなく美味しいやつでした
塩焼き美味しいですが、タレ、絶妙というのは
ネギマで確信。甘すぎず、ほんのり…が
絶妙でした。

▪️鰹のタタキ 680円
　鮮度抜群、旨み爆発、青臭さもなく
　ポン酢と薬味の相性、美味しい！
　これで、この値段で？とWで驚き。

▪️焼とうもろこし 380円
　前回頼んで感動して、おかわり！の、メニュー
　でも、今回は塩焼きでした。とうもろこし
　自体が甘いから、炭火で焼いただけで
　もう美味しい！でも、私は縁日を感じる
　タレで焼かれた方が好きでした！

▪️フライドポテト 550円
　手が止まらない美味しいやつですね！
　ディップ用のマヨネーズが硬めで
　美味しかったです！

▪️お通し
　これ、賞賛すべきお通しです。
　きゅうりの鳥味噌。きゅうり自体うまい！
　味噌も格別！隣の方は、おかわりを
　お願いしてらっしゃいました。

メガ的な飲み物があり、これ頼むと
驚異的に安くすみます。
ガブガブ飲みたいよ、の気持ちの時も
応えてくれるお店さん。
良いお酒飲みたいよ、も叶います！

私は、推します！
掲載保留になってるのは、なんだろ。。

通りがかりに、お祝いのお花が飾られ
新店オープンなのだな、と察知して
早速行ってみました。

店主さんは、肉寿司のFCをされていたけど、
それをやめて、お母様が営んでおられた
焼鳥屋さんの姉妹店として再出発されるそう。

お母様のお店とは、門前仲町にあり
孤独のグルメでも紹介されていて
名物はつくねを生ピーマンに詰めて食べるもの。

もちろん、食べました！
美味しいです！つくねそのものも美味しいし
生のピーマンの爽やかさとシャッキリ感と。
スタッフドピーマンが美味しいのですから
合うのは想像できますが、それとは別物。
癖になります！

焼鳥も食べるとわかりますが
肉の新鮮さと質が良いのだな、と
わかります。もも、せせり、ジューシー！

ならば、きっと、タタキも大丈夫でしょう、と
いただいたのですが、うん、間違いないです。
旨みが強く、鶏の味が凝縮。レモンをきゅっと
絞って添えられた山葵とあいます。

ならば！と肝も注文。半生のタレ焼きで。
写真撮り損ないましたが、うまうまです！
臭みは当然ありません。とろ〜っと滑らか
香ばしく、甘辛い味最高でした。

最後に、とうもろこし！についても伝えたい。
タレが絶妙に美味しいからでしょうね。
美味しい！縁日を思い出す！

お酒も、日本酒、ワイン、豊富にあって
楽しめます！おすすめスパークリングワインは
激安で、いっぱい飲みたいよ！の気分も
満たされるはず。

お料理もgood!店主さんも素敵な方で
お値段も良心的。
これは、再訪確定です。