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昼の点数：5.0
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とろとろ角煮が主役の『豚角煮ほうとう』
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2025/11/08 更新
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ツーリングの途中で立ち寄った「ほうとう 小作」。
店内は広く、昼時には観光客や地元の方でにぎわっていました。
今回は「豚角煮ほうとう」を注文。
運ばれてきた瞬間、ぐつぐつと煮立つ鍋から漂う味噌の香りに食欲をそそられます。
ごろっと大きな豚の角煮は箸でほぐれるほど柔らかく、口に入れるととろける食感。
太めのほうとう麺に、甘めの味噌だしがしっかり絡んで、野菜の旨みとともに最後まで飽きません。
冷えた身体を芯から温めてくれる一杯で、まさにツーリング途中のごちそう。
山梨を訪れた際は、定番のかぼちゃほうとうも良いですが、ぜひこの角煮バージョンも試してほしいです。