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ozoneman
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1回
夜の点数：3.8
2017/09 訪問
こだわりのつけそば
池袋の有名店の１つBASSO ドリルマンへ池袋と言えども意外に住宅街が近くこんな所にラーメン屋さんがあるのかと不安になるくらいズンズンすすんでいくとお店を発見！店内に入り、食券を買うと可愛らしい店員さんが最高の笑顔でカウンターに促してくれた(ここの前に行った店とは大違い笑)店員さんもテキパキと動いており全員がとても好感の持てる丁寧な接客運ばれてきたつけ麺は並でも結構な量が入った麺と炙ったばかりの肉やネギの浮かぶつけダレ見るからにうまそうに感じたが、まずは麺だけで一口程よくしめられており、麺の食感が良いつけダレにくぐらせて一口食べると色んな要素がバランス良く感じられるスープになっている驚くべきは炙ったチャーシューと呼んでいいのかとてもこだわって作ったであろう薄く切られた肉味が濃縮された感じに加工されている。他のメニューも是非食べたくなりました。
2017/09/20 更新
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池袋の有名店の１つBASSO ドリルマンへ
池袋と言えども意外に住宅街が近く
こんな所にラーメン屋さんがあるのかと
不安になるくらいズンズンすすんでいくとお店を発見！
店内に入り、食券を買うと可愛らしい店員さんが
最高の笑顔でカウンターに促してくれた
(ここの前に行った店とは大違い笑)
店員さんもテキパキと動いており
全員がとても好感の持てる丁寧な接客
運ばれてきたつけ麺は
並でも結構な量が入った麺と炙ったばかりの
肉やネギの浮かぶつけダレ
見るからにうまそうに感じたが、まずは麺だけで一口
程よくしめられており、麺の食感が良い
つけダレにくぐらせて一口食べると
色んな要素がバランス良く感じられるスープになっている
驚くべきは炙ったチャーシューと呼んでいいのか
とてもこだわって作ったであろう薄く切られた肉
味が濃縮された感じに加工されている。
他のメニューも是非食べたくなりました。