ozonemanさんが投稿した麺屋武蔵巌虎（東京/秋葉原）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋武蔵巌虎秋葉原、淡路町、新御茶ノ水/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 2.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 2.0
  
  |酒・ドリンク 1.0

1回目

2017/09 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス2.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.0
- | 酒・ドリンク1.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

安定の武蔵のつけ麺

秋葉原には全く用事も縁もないものの
武蔵を食べにアキバへGO!

電気街を抜け少し歩いた所の巌虎へ

電気街口の反対側にもあるけど、そちらは次回

食券を買ってカウンターで待つ事10分

よく焼かれた薄い肉の上にソースがかかった状態で麺登場
つけダレは濃厚そうな色合いをしている

麺は太めではあるが決して極太ではなく
コシのある良い茹で具合
つけダレにくぐらせて一口
濃厚な魚介豚骨のあとに抜ける魚介の風味

やはり武蔵で共通して言えるのは
濃厚なんだけれど、それは決してドロドロや
味が濃いという訳ではなく、ギトギトもせず
その証拠に濃厚なのにつけダレはサラサラしている
また、魚粉が乗ってる事もないのでザラつかない

しかしながら、武蔵は店舗によって全く
推してるつけ麺が違うのが特徴だが
これまでのスープがありながら
わざわざジャンクな肉を載せなくても
良いのかなという感想もある

安定の一杯

2017/09/21 更新

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