ozonemanさんが投稿したまる中（大分/中判田）の口コミ詳細 [食べログ]

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まる中中判田/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.0
  
  |サービス 2.5
  
  |雰囲気 2.0
  
  |CP 2.0
  
  |酒・ドリンク 1.0

1回目

2020/09 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.0
- | サービス2.5
- | 雰囲気2.0
- | CP2.0
- | 酒・ドリンク1.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

もはや大分ナンバーワン！

存在は知っていたが、中々大分に行く機会が無く
はぐるまで修行した人が出したと噂のこの店に行ってみた

大分では王道の魚介豚骨が少なく
独自のつけ麺文化があるようだ

注文したのは鶏白湯つけ麺

7分程で配膳されたつけ麺は
具材は全部麺に乗せられており
一本食べてみると、中太より若干細いくらいで
程よく〆てある

つけダレにくぐらせて一口食べると
びっくりする程濃厚でコクもあり
鶏白湯の風味が口全体に押し寄せてくる

スープ割りも専用のポットで出してくれる

特筆すべきはその種類で
赤、黒、鴨とそれぞれもキチッとした味付けである

はぐるまでくすぶってるだけで無く
大分に鶏白湯ありきと言わしめる程の一杯

贅沢を言えばつけダレの容器が耐熱になれば
もう少しアツアツで食べられるのと
麺の水切りが甘く、そこに溜まってるのは要改善かな

2020/09/23 更新

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