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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
落合・背脂煮干しそば
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背脂煮干しそば
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2023/11/21 更新
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大江戸線の中井界隈でラーメンを食べようと店を探していて、ネットで調べてこの店を見つけた。
中井駅からだと少し歩くが、それでも食べてみたい人気店。
それも大好きな煮干しラーメンとあっては、是非行ってみよう。
10分ほど歩いて到着。
行列を覚悟していたが、13時過ぎで運よく1席空いていた！
食券を買おう。
初めての店だし、最も人気の背脂煮干しそばをセレクトした。
テーブル席に案内される。
店内を見渡すと食べログ百名店選出など人気の店なのが分かる。
雰囲気的にも期待できそうだ。
少し待って料理が出てきた。
見た目からして美味しそうな煮干しそば。
スープの色もそうだが、麺が細麺で硬そうなのが好み。
早速スープから。
濃厚な煮干しスープ。
洗練された上品な煮干しスープも美味しいが、煮干しの風味も味も色濃く残るこんなスープの方が美味しい。
そして麺。
見た目通り細麺で硬め。
これは煮干しスープには最も良く合う麺だ。
スープと麺、そして2種のチャーシュー。
刻みタマネギが乗っているもの煮干しそばらしくて嬉しい。
スープや麺を食べるときに一緒にタマネギが入ってくるのも嬉しい。
ボリューム感も丁度良くて、アッと言う間に完食。
旨味のある美味しい煮干しそばを堪能。
近くに来ることがあれば再訪決定！
美味しかった～。