茶羅さんが投稿した那古亭（愛知/名古屋）の口コミ詳細 [食べログ]

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那古亭名鉄名古屋、名古屋、近鉄名古屋/鉄板焼き、ステーキ

1回

夜の点数：4.7
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2019/08 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク4.5 ］

特別感を味わえる高級鉄板料理を楽しみました(^^)

ずっと来てみたかったお店です(^^)

伺ったのは
名古屋マリオットアソシアホテル18Ｆにあります
「那古亭」さんです。

普段伺う機会のない
ホテルの高級レストランの一つ（^^;

特にフレンチやイタリアンというジャンルよりも
個人的になんとなくホテルの高級鉄板料理って敷居が高くて
来たことがなかったんです。

今回機会に恵まれて
くることができてとにかく感謝です(._.)

お店に入る前から緊張する～(笑)

席はコの字型のカウンター席♪

目の前の鉄板までの距離がとっても近く
ライブ感を満喫できそうでワクワクです(^^)

まだ少し明るくて
外の景色が暗くなっていく様子も楽しめていいですね♪

ビールでかんぱいです♪

まずは前菜が2品！

チキンのテリーヌ！
甘酸っぱいベリーソースが美味しいです♪

もう一品は蟹の身がたっぷり！

蟹の下には茄子が隠れています♪
夏らしく爽やかな一品ですね～(^^)

目の前で焼かれていると
楽しみで凝視しちゃいますね♪

これから焼く素材を見せていただきました♪

フォアグラに分厚い牛タン！
早く食べたいです♪

焼きあがったお肉を見てびっくり！

これ牛タン！？
分厚すぎてステーキにしか見えません(笑)

当たり前ですが焼肉屋さんの
厚切り牛タンと全く別物ですね～♪

噛みごたえのある弾力がたまらない～♪
ワサビがめちゃくちゃ合うな～(^^)

そして大きなフォアグラ！

下に隠れているのは
ハンバーグ状に形成した雑穀米のリゾット！

比較的あっさりしたリゾットと
濃厚な味わいのフォアグラの組み合わせは最高！

めちゃくちゃ美味しいです♪

こんなにたくさんの
フォアグラ食べたの初めてです(#^.^#)

合わせたワインも美味しい～♪

お次はサラダ！
ゴーヤのサラダですね～♪

普通のゴーヤに混じって
白いゴーヤが入っています！

鹿児島でつくられている
生の白ゴーヤなんだそうです。

苦みが少なくて食べやすい♪
沖縄以外でゴーヤがあるなんて初めて知りました(^^)

ドレッシングは遊び心のある
小さなビーカーで提供されました♪

アカムクという海藻を使ったドレッシングは
少し粘り気があり美味しかったです♪

お次は活アワビと活車海老！

アワビがめちゃくちゃ
グニグニ動いてびっくりです！

こんなに動く生き物だったんですね～♪
見ていてめちゃくちゃ楽しかった(^^)

焼きあがったアワビと海老が目の前に！
めちゃくちゃ美味しそう～♪

お肉とはまた違うこのアワビ独特の弾力！

薬味をなにもつけなくてもアワビから
湧き出る塩分だけでしっかりと旨みを味わえます♪

贅沢すぎて幸せ～(^^)

アワビの肝！
身に負けないほどの美味しさ♪

そして黒い肝の色はオスなんだそうです。
メスは緑色の肝なんですって！

剥くまで判別がつかないそうです。

アワビにオス・メスが
あるのも初めて知りました(^^)

焼いたら海老さんがいい色に仕上がってきました♪
車海老って綺麗で好きです(^^)

車海老は引き締まった身から
旨みが溢れだしてとっても美味しい～♪

カットした尻尾・頭・尾でつくってくれた
海老せんべいもパリパリで美味しいです(^^)

今から焼くメインのお肉！
鹿児島産のA5ランクのフィレ肉♪
このままかぶりついても美味しそう(笑)

焼きあがりました～♪

脇に添えられているのは
インカの目覚めとイタリアの水茄子と白霊茸！

この白霊茸がコリコリしていい食感！
食感から別名「アワビダケ」とも呼ばれるそうです♪

さぁ、メインのお肉をいただきます！

美味しいお肉なので
焼き方は「レア」でお願いしました♪

薬味は岩塩の他にガーリックチップ、
にんにく味噌・ワサビ・醤油と胡麻の麹、
ポン酢のジュレとバラエティー豊か♪

お好みでトリュフ塩も♪

どれも美味しいけど
ワサビとガーリックチップが一番好き♪

溶けるような上質な脂の甘さを
きりっとワサビで引き締めて最高に美味しいです(^^)

美味しいお肉に美味しい赤ワイン♪
幸せですね～(^^)

〆はご飯に味噌汁に香の物♪

ご飯はガーリックライス！
これがさっぱりしていてめちゃくちゃ美味しい！

最高の〆です♪

最後はデザートプレートとコーヒーで余韻に浸ります(^^)

ずっと来てみたかった那古亭さん♪
美味しくて大満足！

大きなフォアグラに牛タン！
活アワビに活車海老、そしてフィレ肉♪
高級食材ばかり！

どのお料理も本当に美味しかった♪

鉄板焼きってシンプルな料理なので
素材の美味しさが料理の味に直結するって感じました(^^)

ホテルレストランならではの
スマートでそつのない接客も心地よかったです♪

ホテルならではの色々な客層も
ちょっと面白かったな~(#^.^#)

普段使いでは絶対来ることのないお店ですが
また特別な日などに利用したいです(^^)

うかがう機会をつくってくれて感謝です(#^.^#)

ごちそうさまでした！

★前菜

★フォアグラと牛タンの鉄板焼

★サラダ

★鮑と車海老の鉄板焼

★鹿児島産A5ランク黒毛和牛フィレ肉

★ガーリックライス・味噌汁・香の物

★デザート

★コーヒー/紅茶

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トリュフ塩

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蟹の身たっぷり♪

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チキンのテリーヌ

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ライブ感あります♪

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ステーキのような極厚牛タン！

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フォアグラと雑穀米のリゾット♪

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アワビめちゃくちゃ動く~(#^.^#)

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綺麗な焼き色の車海老♪

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白いゴーヤ初体験♪

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ゴーヤのサラダ♪

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アカムクのドレッシング♪

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アワビの美味しさに悶絶♪

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海老せんべい♪

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アワビの肝♪

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車海老♪

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牛フィレ肉~♪

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薬味いろいろ♪

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ガーリックチップ

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ポン酢ジュレ

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ワサビが好き♪

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鹿児島産のA5ランクのフィレ肉♪

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ガーリックライス絶品！

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ありがとう(#^.^#)

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2019/08/17 更新

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