茶羅さんが投稿した和洋折衷ずいこう（愛知/丸の内）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、茶羅さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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和洋折衷ずいこう丸の内、国際センター、伏見/居酒屋、ビストロ、イタリアン

5回

夜の点数：4.7
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 3.8

5回目

2025/09 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.5
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

食材の味を活かした素晴らしい和洋折衷料理(^^）

素材の味を活かした和洋折衷料理をたのしめます(^^）

伺ったのは
名古屋市中区丸の内1丁目にあります
「和洋折衷ずいこう」さんです。

円頓寺商店街近く、
堀川沿いのビルの地下にある隠れ家的なお店♪

店主さんがつくる素材の味を活かした
シンプルな味付けの料理が魅力的なんです(^^）
定期訪問しているお気に入りのお店の一つ♪

カウンターのみの店内♪
まずはビールです(^^）

★紫キャベツと小茄子のピクルス

小茄子のピクルスは
ほどよい酸味とポリポリした食感で美味しい♪

紫キャベツは水分が
しっかり切ってありシャッキシャキ！
美味しいなぁ(^^）

★ネクタリンと生ハムのバルサミコソース　1600円

ネクタリンって初めて食べます！
桃の仲間なんだそうです♪
生ハムを巻いていただきます！

桃のような甘みですが酸味もあります♪
生ハムの塩味ともよく合って美味しい～(^^）

お次は黒ラベル♪

★茄子のステーキ　700円

以前いただいて
とても美味しかったので今回も注文！

とろっとろの茄子に
風味豊かな鰹節をたっぷり！

くどくないサラリとしたソースは
茄子の美味しさを邪魔しない優しい味わい♪
やっぱり美味しいなぁ(^^）

お次はオレンジワイン♪

★きゅうりの醤油漬け　500円

いい色に漬かっています♪
噛むたびにキュキュっと♪
見た目は濃そうですが醤油の味わいはほんのり♪
お酒にとても合うおつまみ(^^）

★豚モツのトマト煮込みとじゃがいものチーズ焼き　1200円

最初から絶対食べようと狙っていた一品！
豚もつ美味しい～♪

味付けはじゃがいもの甘みやトマトの酸味を活かして
調味料はあまり入っていないのでは？？

お腹にもたれそうなメニューですが
とても優しい味わいでバクバク食べちゃいます♪

レモンサワー♪
キンミヤ焼酎のレモンサワーの
美味しさを最近知りました(^^）

★カツオ炙りと焼きアマ唐辛子の生姜醤油　1000円

胃袋が開いてどんどん注文！
炙って香ばしいカツオ美味しい～♪
唐辛子も美味しい！
「当たり」を食べると口から火が出ます(^^）

メニューにあったので
ほや見せていただきました！
カットする前ってこんな形なんですね♪

ほやは生物的には貝ではなく脊索動物なのは
市っていましたが実物を見るのは初めて！

ほやって過去に食べて
美味しいと思ったことがない食材。。。

でもきっとずいこうさんなら！
って期待で注文です♪

★ほやのお刺身　1000円

ほやいただくのって何年ぶりだろう？

今まで食べたほやと全く違う！！
ほやって変な臭みとクセ、酸味が強いイメージ。

でもこのほやは、酸味はあるけど
どちらかというと甘みがしっかり♪

別名「海のパイナップル」と
呼ばれる由縁が初めて分かりました(^^）

ほや食べていたら
日本酒に合わせたくなりました♪

この組み合わせ最高の美味しさ！
ほやのイメージが変わりました(^^）

★ずいこうのナポリタン　1600円

今回の〆はナポリタン！
てっぺんの半熟目玉焼きが最高♪
太麺のもちっとした麺に
手造りの優しい味わいのケチャップソース♪
とっても美味しいです(^^）

この日も美味しかったなぁ♪

どのお料理も素材の味を活かして
調味料は少なめの優しい味わいが特徴♪

だからたくさん食べても
次の日に全く胃もたれがしないんです(^^）

お値段もとてもリーズナブルですし
本当に素晴らしいお店です♪

また伺いますね♪

ごちそうさまでした！

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ほや美味しくてびっくり！

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調理する前のほや！

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2025/12/20 更新

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4回目

2025/05 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.2
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.5
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

定期訪問しているお気に入りのお店です(^^）

素材の味を活かした一品料理をたのしめます(^^）

伺ったのは
名古屋市中区丸の内1丁目にあります
「和洋折衷ずいこう」さんです。

円頓寺商店街近く、
堀川沿いのビルの地下にある隠れ家的なお店♪

店主さんがつくる素材の味を活かした
シンプルな味付けの料理が魅力的なんです(^^）
定期訪問しているお気に入りのお店の一つ♪

店内はカウンター席のみ♪
店主さんお一人で切り盛り(^^）

まずは鶏ハムとキャロットラペ♪
ずいこうさんに来たらキャロットラペは鉄板！

こんなにシャキシャキ感があって
美味しいキャロットラペは食べたことがありません♪

鶏ハムしっとり
旨みたっぷり美味しい～♪

おすすめだけどなかなか注文されないから
キャロットラペとセットにしたそうです。

鶏ハムもめちゃくちゃ美味しいから
メニューにあったら絶対注文します(^^）

黒ラベルの次はラガー♪

お次はタラとじゃがいものブランタード！
和洋折衷なんでもつくれる店主さんです♪

自家製バケットにたっぷり塗って♪
とてもクリーミーで滑らかな食感♪

魚の臭みがまったくないので
お魚が苦手な方でも美味しくいただけそう(^^）

お次はキメジマグロ！
お刺身か迷いましたが
塩とゴマ油で和えていただきました♪
塩でマグロの甘みが増した感じになって
とっても美味しいです(^^）

ワイン♪

タコのブルスケッタ！
なんともお洒落～♪
バターの濃厚な旨みがガツン！
ニンニクやパセリなどの
味わいもしてめちゃくちゃ美味しい～♪

レモンサワー♪

仔羊と夏野菜のトマト煮込み！
とても柔らかく煮込まれた仔羊♪

余計なスパイスなどの味付けはなく
トマトや野菜の旨みだけで煮込んであります♪

仔羊の肉の旨みを味わえる
シンプルな味付けがとっても美味しい～(^^）

ズッキーニやじゃがいもなどの
夏野菜も美味しいなぁ♪

大好きなキャロットラペおかわり！

定番メニューの中から
トマトとアンチョビのチーズオムレツ！

アンチョビの塩梅が絶妙♪
美味しい～(^^）

〆はトマトソーススパゲッティ！
具材はシンプルなスパゲッティ♪

もちもちの中太麺に
酸味控えめなトマトソース♪

凝ったパスタも美味しいけど
こういったシンプルな料理もいいなぁ(^^）

この日もたくさん飲んで食べてお腹いっぱい！

これで一人6000円程度って
毎回お会計のときにびっくりしちゃいます♪

こういったお店が
近所にあったら一人でも絶対通うのになぁ(^^）

また伺いますね♪

ごちそうさまでした！

鶏ハムめちゃウマ♪

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キャロットラペはマスト♪

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タラとじゃがいものブランタード

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タコのブルスケッタ

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キメジマグロ

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仔羊と夏野菜のトマト煮込み

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トマトとアンチョビのチーズオムレツ

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トマトソーススパゲッティ

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2025/10/07 更新

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3回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.2
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.5
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

リーズナブルで美味しいって最高です(^^）

居心地よくて長居しちゃいます(^^）

伺ったのは
名古屋市中区丸の内1丁目にあります
「和洋折衷ずいこう」さんです。

円頓寺商店街近く、
堀川沿いのビルの地下にある隠れ家的なお店♪

店主さんがつくる素材の味を活かした
シンプルな味付けの料理が魅力的なんです(^^）

昨年初めて伺ってから
今回で3回目の訪問です♪

店内はカウンター席のみ♪
店主さんの1オペです(^^）

紫キャベツのピクルス！
シャキっとした食感にほどよい酸味のきいた味わいが美味しい♪

ナスのステーキ！
ふわふわで美味しい～♪

海老のフリット！
ぷりぷりのエビに
中華マヨソースが抜群に合います♪

砂肝味噌煮！
味噌の味はしますが
全体的にとても優しい味わい♪

ゴルゴンゾーラのオムレツ！
店主さんはフレンチも経験あり♪
めちゃくちゃ美味しいです♪

キンキのアクアディマーレ！
キンキを沖縄の煮込み方
「マース煮」で調理した一品♪

マース煮は塩水で蒸し煮にする調理方法♪
めちゃくちゃ美味しいです！

旨みが凄いのにブイヨンは使っておらず
塩と白ワインだけと聞いてびっくり！

キンキの出汁が廻りの野菜にも
しっかり染み込んで最高に美味しいです(^^）

バケットはびっくりの自家製！
これも美味しいです♪

今回の〆はパスタ！
ずっと気になっていた小柱のペペロンチーノ♪
辛さはお好みで追加♪

小柱の旨みエキスを
シンプルに楽しめるパスタ♪
とっても美味しいです♪

今回もいっぱい食べて飲んだなぁ♪
お腹いっぱい！　大満足です(^^）

美味しいうえにお会計も
驚く程リーズナブルで毎回びっくり！

一品のボリュームしっかりなのに
単品1000円超えるものがほとんどありません(^^）

店主さんのお料理の
お話をお聞きするのも毎回楽しみ♪

これからも通いたいお店です♪

ごちそうさまでした！

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小柱のペペロンチーノ

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キンキのアクアディマーレ

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ゴルゴンゾーラのオムレツ

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砂肝味噌煮

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海老のフリット

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ナスのステーキ

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紫キャベツのピクルス

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2025/05/27 更新

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2回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.2
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.5
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

定期的に通います(^^）

お気に入りのお店の一つです(^^）

伺ったのは
名古屋市中区丸の内1丁目にあります
「和洋折衷ずいこう」さんです。

円頓寺商店街近く、
堀川沿いのビルの地下にある隠れ家的なお店♪

前回、初訪問した際に
めちゃくちゃ気に入っちゃったんです(^^)
さっそく再訪してきました♪

カウンターのみの小さなお店♪
フレンチ出身の店主さんお一人で切り盛り(^^)

まずは赤星♪　
おつまみ5品　1600円　を注文！

キャロットラペ！
まとめて提供されるのではなく
ちゃんと一品ずつ提供してくれます♪

このキャロットラペしゃきしゃき感が
凄くてめちゃくちゃ美味しい！！

今まで食べたキャロットラペの中で
一番の美味しさです(^^)

白子ポン酢！
タラではなくボラの白子！

フグの白子のような
ねっとりした食感と旨み♪

ボラってあまり食べたことありませんが
白子がこんなに美味しいなんてびっくり(^^)

あん肝の煮物♪
お酒すすむ美味しさ！

本めじマグロのあら煮！
火を入れるとパサパサになりがちなマグロですが
これはしっとり＆旨みも凄いです♪

鶏肉の味噌煮！
味噌の味わいよりもじっくり煮込まれた
玉ねぎの甘みがしっかりと主張！
とっても美味しいです♪

内容もボリュームもしっかりした
お料理5品でこのお値段はおかしすぎます(^^)

リーズナブルすぎるので
せめてワインをボトルでいただきます♪

サバのコンフィとじゃがいもの温前菜！
フレンチ出身の店主さんならでは一品♪

丁寧にじっくり火を通したサバは
シンプルに塩で味付け♪
つけあわせのじゃがいもがとても美味しい！

じゃがいもをフォークで潰して
マッシュポテト風にしてサバにのせていただきます♪
この食べ方めちゃくちゃ美味しいなぁ(^^)

キャロットラペが美味しすぎたので
単品で追加注文しちゃいました♪

ボラ白子のフリット　
ボラの白子が美味しかったのでフリットも♪
ポン酢とは違う美味しさ(^^)

ポトフ！
おすすめとお聞きしたので注文！
小さなお鍋で登場です♪
美味しい野菜がゴロゴロ入っています♪

少量の塩と白ワイン、ローリエの風味で
野菜の旨みをいかした優しい味わい♪

ベーコンも美味しい♪
スープにベーコンの旨みも出ているんですね(^^)

洋なしと生ハムのバルサミココソース！
前回いただいて
とっても美味しかったので注文！

レバームースも絶品！
自家製パン美味しいなぁ(^^)

豚ラグーとキノコのスパゲッティ！

前回、釜飯をいただいたので
今回は気になっていたパスタにしました♪
ボリューム感が凄い！

こちらもとても素朴な味付け♪
豚肉の旨みをしっかり味わえます(^^)

ワインを飲んで〆♪

どのお料理も素材の味を活かした
シンプルな味付けでとても美味しかったです♪

店主さんにお料理のこだわりを
お聞きするのもとても楽しい～(^^)

お腹はちきれるぐらい食べて
ボトルワインも入れて一人9000円程度でした♪

また伺いますね(^^)

ごちそうさまでした！

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サバのコンフィとじゃがいもの温前菜

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鶏肉の味噌煮

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本めじマグロのあら煮

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あん肝の煮物♪

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ボラの白子ポン酢♪

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キャロットラペとっても美味しい♪

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絶品のレバーパテ♪

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洋なしと生ハムのバルサミココソース

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豚ラグーとキノコのスパゲッティ

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ボラ白子のフリット

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2025/05/18 更新

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1回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.2
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.5
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

お料理もお値段も素敵すぎてびっくりです(^^)

ドストライクに気に入っちゃいました(^^)

伺ったのは
名古屋市中区丸の内1丁目にあります
「和洋折衷ずいこう」さんです。

円頓寺商店街近く、
堀川沿いのビルの地下にある隠れ家的なお店♪

フレンチ経験のある大将がつくる
和洋折衷なお料理を楽しめるお店と聞き
気になって伺わせていただきました(^^)

店内はカウンター8席程度のみ！
腰の低い優しい大将がお一人で切り盛り♪

まずはビール！

グランドメニュー以外の
本日のおすすめメニューを♪

どれも美味しそうで
気になるものばかり！

★きんかんのカレー煮　500円

お値段的に3～4ケと思っていたら
めちゃくちゃ入っていてびっくり！
カレーは辛みがなく優しい味わい♪

一緒に鶏肉も煮込んであり鶏の旨みが
味わえてとても美味しいです(^^)

★黒毛和牛で巻いた茄子の焼き浸し　750円

お洒落～な一品♪
大好きなナスの焼きびたしに
黒毛和牛を巻いちゃったら美味しさマックス♪
かつお節の風味もいいなぁ(^^)

ここからワインへ♪

★トマトとアンチョビのチーズオムレツ　800円

熱々の容器にのって登場！
大きくてびっくり！

まろやかな卵とチーズの味に
トマトの酸味とアンチョビの塩気が
くわわり絶妙なバランス♪
美味しいな～(^^)

★鶏レバームース　700円

大将からお店の一押しとお聞きして注文！
これもお値段とボリュームがおかしすぎます(笑)

値段が高いと注文されないけど
自信作で食べてほしいから利益度外視で
安く提供しているそうです(^^)

レバーパテではなくレバームース！
臭みがまったくなくてクリーミー♪
めちゃくちゃ美味しいです！

こんなに美味しいレバームース
久しぶりにいただきました(^^)

しかもパンは自家製！
このパンがとても美味しくておかわりしたくなりました♪
これは絶対またいただきます！

★洋なしとゴルゴンゾーラのオーブン焼き　900円

最初から気になっていたメニュー！

オーブンで20分以上じっくり焼き上げた
洋ナシはびっくりするぐらい甘くて美味しい♪

甘い洋ナシにクセのあるゴルゴンゾーラが
こんなに相性よくて美味しくなるなんてびっくり！

クルミ食感もいいアクセントです(^^)
この一品はまるでフレンチですね～♪

★ギアラときのこの白ワイン煮込み　900円

これもボリュームがおかしい！

お値段的にギアラだけだと少ないから
キノコを大量に入れたそうです(笑)
サービス精神が凄すぎる♪

ギアラ美味しい♪
キノコもいっぱい♪

トロトロになった玉ねぎの甘みが
とっても美味しいです(^^)

★真鯛の昆布漬け焼き　1000円

真鯛に昆布の風味が合わさり
とっても上品な味わいで美味しい～♪
つけあわせも美味しい♪

★土鍋カオマンガイ　1500円

料理が美味しすぎて
珍しくご飯ものまで注文！

生姜とニンニクがしっかり効いていて
めちゃくちゃ美味しい～♪

美味しいからお肉なくても
ご飯だけもバクバク食べちゃう♪

残ったらおにぎりにして持ち帰り出来ますと
言っていただきましたが全部完食です！

どのお料理もとっても美味しかったです！

塩や砂糖などの調味料は
ほとんど使っていないような気がします♪

甘みを追加したければ玉ねぎなどの野菜の甘みを、
酸味を追加したければトマトを、など
食材を組み合わせて味を調えている印象(^^)

たくさん食べてもお腹にまったく
もたれずもっと食べたくなるお料理♪

これだけ好き勝手食べて飲んで
一人7000円程度とお値段が破格すぎてびっくり！

パスタや小柱の土鍋ご飯など
他にも食べたいものがいっぱいです♪

素敵なお店に出会えました！
定期的に通わせせていただきます(^^)

ごちそうさまでした！

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トマトとアンチョビのチーズオムレツ

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黒毛和牛で巻いた茄子の焼き浸し

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きんかんのカレー煮

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★ギアラときのこの白ワイン煮込み

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鶏レバームース激ウマ！

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鶏レバームース

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洋なしとゴルゴンゾーラのオーブン焼き

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土鍋カオマンガイ

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真鯛の昆布漬け焼き

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2025/01/11 更新

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