6回
2018/12 訪問
今宵こそはと極上の肴と呑みました✨
徳島市富田町の名店『つる八』さん。
⭕旨い酒と共に、極上の料理をいただきました。✨
ああ、一年の労を洗い流す美酒、カワハギの肝あえを肴にいただきました。凄いこれ、鉄板の旨さ❗
⭕次に出てきました✨クエ❗( ̄□ ̄;)!!で、デカイ‼️
半身で見立て15㎏~20㎏はあろう巨大なクエ‼️既にすきびき&熟成済み(ちと早いかなと大将)良いところを揚げでいただきました。✨サクッと中プルプルです旨いわ~
⭕ナマコがまた、旨いッス❗酒に合う合う❗
⭕そして、お任せ握りまぁ語りは要らない、見て名人の技っ‼️すこぶる美味しゅうございます✨
『美味礼賛』
大将❗女将さんご馳走様でした!
この日も旨かったッス❗✨
また、寄せていただきますね。
2018/12/23 更新
2017/11 訪問
まさに鉄人(^O^)✨
毎度、定食家コブ平です。(^O^)
今回は栄町の名店、『寿司処つる八』さんで、
極上鮨を堪能させて頂きました。
つる八さんは、鮨処徳島を代表すると言っても過言ではないです。
何度か通わせて頂きましたが、いつも新しい驚きと、美味しい発見があります。
◎例えば、今回なら『カワハギの肝和え』一鉢美味しく食べ終わった後で、更に鳴門ワカメが追加で供され、肝とぽん酢のタレで余すとこなく堪能させてくれます。
◎県南の『赤ナマコ』は、鮮度も旨さも別格です。ナマコを食べて笑顔になるって人生初でした。(笑)
◎さあ、いよいよメインの鮨!
コブ〆の鯛、烏賊、カマス、ノドグロ、ウニ、とろける煮穴子が・・・
これはもぉ・・・私ごときが語るのも野暮に思えますので、写真を参照の上是非とも一度つる八さんに足を運んでみてください❗。
◎塩で頂く握りは特に(~_~)思わず微笑みが・・・(笑)
ふふふ・・・たまらんですよ。(^O^)✨
◎『寿司処つる八』さん。
旨さ、美しさ、驚きと感動があります!(^O^)✨
2017/11/30 更新
つる八さん!最高なんです。
四の五のいらないッス!
行ってみて、食べてみて❗
深い感動のあと、間違いなく貴方は笑顔になれますよ。
『名人』の技極まってます。
2018/08/07 更新