jullianさんが投稿したらぁ麺なお人（福岡/天神南）の口コミ詳細 [食べログ]

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らぁ麺なお人天神南、渡辺通、西鉄福岡（天神）/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

相当ハイレベルな非豚骨

東京のそこらの有名店より全然ハイレベル。
☆4.特製高級のどぐろらぁ麺
☆5.鶏ュフ香る卵かけご飯

特製高級のどぐろらぁ麺
美味いです。
のどぐろ出汁もしっかり感じるし、全粒粉の細麺との相性も素晴らしく、個人的に福岡の非豚骨系ではトップ3にはいるかなと思いました。
欲を言えば、のどぐろはしっかりとした味が出る代わりに後味がしつこくもあるので、そのしつこさは塩味で断ち切られてるけど、塩味がややキツすぎかなぁ。

分かりやすく言えば関東以北標準の塩辛さ。
関西以西の出汁文化にはやや過ぎるという感じ。

もうあと一息で福岡人でも飲み干せるスープになるかなと。

鶏ュフ香る卵かけご飯
バリ美味いです。
トリュフ香ってます。
文句無し。

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2025/02/09 更新

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