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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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麺もスープも美味すぎる！ラヲタが選ぶ次くるラーメン店
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醤油 1000円
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2023/10/30 更新
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【注文内容】
醤油 1000円
【感想】
醤油ラーメンで有名な柴崎亭で修行された店主が独立して出したお店です。まだオープンして間もないですがラヲタの間では密かなブームに。
去年名を轟かせた『Rahmen breakbeats』の次にくるラーメンが『Rahmen matsui』と言われており、混む前に行ってしまおうと思い伺いました。
店内はカウンター8席のみで一回の麺上げで2杯提供なので、入店できても着丼まで時間がかかります。口コミによると連食も可能らしいのですが、今日は他のお店に行く予定もある為、醤油のみを注文。
綺麗な製麺に透き通るスープ。表面に浮かぶ脂でスープは熱々です。芳醇な出汁と甘めの醤油ダレのスープは飲んだ瞬間に脳が美味いと訴えるレベル。繊細だけど、濃厚な味でかなり好みの味です。
麺は中細ストレートで啜り心地抜群。もちろんスープとの相性も良いです。チャーシューは野生感を残しつつも全体の味を崩さない見事なバランスの豚ロース。こちらも私好みです。
全体的にハイレベルなラーメンで、間違いなく人気になるお店だと思います。意外とを頼んでいる方が多く、次回はそちらを注文してみたいと思います。
駐車場:無し
クレジットカード:不可
電子マネー:不可
訪問日時:平日 10:52
着丼時間:11:11
天気:晴れ
待ち・並び:開店前 待ち3名 入店時 後客8名