MKかずやさんが投稿したラーメン厚木家（神奈川/本厚木）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラーメン厚木家本厚木、厚木、海老名/ラーメン

1回

昼の点数：3.9
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/08 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

パンチのあるスモーク感が最高

【注文内容】
チャーシュー麺　1100円

【感想】
以前から気になっていた直系店の厚木家。仕事終わりの14時過ぎに伺いましたが、思っていたよりも行列が出来ていました。ただし、回転率は良く並び始めて30分程で着席出来ました。

まず驚いたのは燻製したチャーシューのスモーキーな香りがスープにどっぷり溶け込んでおり、スープだけ飲んでみてもその香りが強く主張するパンチのある味でした。

デフォルトのスープ濃さはかなり濃いめですが、鶏油の強い旨味、スモークの香りと調和してパンチはあるものの旨味の強いスープに仕上がっています。

直系店という事もあり、麺はお馴染みの酒井製麺。短めの麺が家系ラーメンのスープと相性抜群。

そして、今回一番驚いたチャーシュー。とても強いスモークの香りが味の深さをだし、かなり好みのチャーシューです。家系ラーメンのチャーシューは味が濃いところが多く、あまり好みでは無いのですが厚木家のチャーシューは家系の括りにとらわれず、ラーメンチャーシューとしてトップレベルの美味しさだと思います。

個人的には今年食べた中で一番衝撃を受けた味でもありました。初めての際は是非チャーシュー麺にすることをおすすめします。

駐車場:有
クレジットカード:不可
電子マネー:不可
訪問日時:平日　14:10
着丼時間:14:51
天気:晴れ
待ち・並び:階段列＋11名
備考:駐車場満車　近隣コインパーキング有
15時退店時　並び38名

チャーシュー麺　1100円

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2024/08/16 更新

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