May27.jpさんが投稿した肉汁らーめん公（東京/新馬場）の口コミ詳細 [食べログ]

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肉汁らーめん公新馬場、北品川、天王洲アイル/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］

チャーシューが美味！

黒ラーメン(にんにくあり、ヤサイ増し、脂ふつう)を注文。

次郎系ラーメンが気になっていたものの、本家はお作法が厳しいと聞いたので、こちらをトライ。
食券機で全てオーダー内容を選ぶので、恐怖なく安心して注文から着席、着丼までスムーズ。

スープは見た目よりあっさり。色から勝手に脳が濃厚だと予測してしまったからかもしれませんが、これなら黒にせず、普通のラーメンを注文してもよかったかな、と思いました。
野菜マシでもボリューミーで、マシマシはどうなっちゃうんだ？！と思うほど十分。しかしながらちょうど良いシャキシャキ感で、麺やチャーシューと一緒に食べたらちゃんと最後まで美味しく食べられました！
野菜に隠れた麺は太麺で、これまたボリューム満点。
何より、厚めのチャーシューは味がしっかり染みていて、しっとりしてかなり好みの味でした。このチャーシューは絶対に自分では作れない。油っぽくないのに、パサパサもしておらず、本当にしっとりでやや濃い目の味付けが野菜と絶妙に調和して美味しい！

カウンターもテーブル席も両方あるので、一人でも複数人でも行きやすいと思います。

違う味のラーメンや他のメニューも是非食べに、またお邪魔させていただきたいと思います。

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2025/06/09 更新

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