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昼の点数：4.1
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秋葉原の名店で修行された店主による一杯
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2024/08/13 更新
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2回目の訪問。
今回はつけ蕎麦(¥1,200)と焼豚(¥400)
店主さんは東京・秋葉原の名店「ほん田」で修行をされていたようですね。
とろみのある昆布水に浸かった麺はつけ汁付けなくとも美味しく頂けます。
塩味の丁度いい醤油ベースのつけ汁も素晴らしく大盛りにすれば良かったと思う程でした。
水曜日は限定麺があるようなのでまた伺いたいと思います。