2回
2025/09 訪問
食材を活かしつつお肉の焼き加減は絶妙で旨うまでした!
以前旅行でこちらで働かれている詩季さんと2件続けてお隣席に居合わせたご縁で、こちらのお店に初めて寄せて頂きました。
お店は白金台駅からほど近く、ビルの地下一階にあり、入口近くにカウンターと二人掛けテーブル、奥にもテーブル席があるようです。
お店は3名で営業されており、店主の渡邉さんを中心に詩季さんとお兄さんが、お酒や調理補助、提供に、お客さんとの会話と、忙しく動き回って居られました。
カウンター席からは全ての動きが間近に観れるので、臨場感もあり楽しい時間を過ごさせて頂きました。
<お食事>
・オリーブとイタリアトマト
→甘めのしっかりした味付けで、オリーブはほぼ塩味なく、イタリアトマトの酸味と合わせて美味しく頂きました。
・桃とトマト/バジル/モッツァレラのムース
→ふんわりとろけるモッツァレラと甘味と酸味ある桃とトマトのふんわりソースに、少しバジルの青さ香りを感じ絶品でした。
・自家製パン ※一つお代わり
→オリーブが染みて表面がカリッとした自家製パンで旨しでした。
・定番のニョッコ・フリットと黒毛和牛の生ハム・生サラミ
→入口にどっしり構えているスライサーで薄く綿のようにスライスされた生ハムをイタリアの揚げパン・ニョッコフリットにのせて生ハムの塩味で旨しでした。
・雲丹/おくら/トマトの冷製パスタ
→バジルとしっかり目に山葵が効きたさっぱりつる細冷製パスタで、パスタは多少もっちりと旨しでした。
・秋刀魚の米粉春巻き
→少し肝の苦味ある秋刀魚の肝ソースと秋刀魚によく合うすだちをかけて、美味しく頂きました。
・茹で牛たんマリネ風
→とろとろ肉厚の牛タンが、オリーブオイルとマリネされ、とろとろ旨うまでした。
・ジロール茸のチーズリゾット
→削ったオーストラリア産黒トリュフの香り豊かに、かなり濃厚なジロール茸とチーズのリゾットが旨しでした。
・若しそと新生姜
→31のポッピングシャワーのようなパチパチ弾ける炭酸キャンディ?が入り、メインの肉料理前の紫蘇と新生姜のさっぱりお口直しの氷。
・季節の焼き野菜とNZ産骨付き羊肉ロースト
※メインは選択制・季節の焼き野菜は写真忘れ
→外はカリッと中は綺麗な赤身レアながら、しっかり熱が入り、肉肉しくボリュームたっぷり旨うまでした。本当は骨そばまで頂きたかったのですがあ、薬味に自家製粒マスタード・胡椒・レモンと共に。野菜も焼き加減よく、美味しく頂けました。
・唐墨パスタ ※締めのパスタも選択制
→旨味強烈な濃厚ねっとり唐墨パスタで、旨しでした。
・デザート:ティラミス ※選択制
→少し黄色がかった濃厚なマスカルポーネのティラミスで、こちらもねっとり旨しでした。
・締めのドリンク:エスプレッソ ※選択制
→お口直しにさっぱりと。
<飲み物>
・ビール ※モレッティ
・イタリア産白ワイン Cascina delle Terre Rosse APOGEO 2017
・イタリア産ロゼワイン Corte del Tasso Pocalza in Rosa
・イタリア産白ワインVadibella fleurs 2023
・フランス産赤ワイン DOMAINE GAYRARD Duras
・イタリア産赤ワイン Rosso di Montalcino 2021 Ridolfi
※ワインは少量を数多めにして頂きました
金額は、合計¥31,500/人程度でした。
※コース ¥19,800/人 ※追加¥1,210
お料理は旨味濃く濃厚旨うまで、ボリュームもあり、かなりお腹いっぱいになりました。
また来年2月友人とお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした。
2025/09/12 更新
会社帰り友人と3名で、こちらのお店に再度寄せて頂きました。
お店は白金台駅からほど近く、ビルの地下一階にあり、入口近くにカウンターと二人掛けテーブル、奥にもテーブル席があるようです。
お店は前回より1名増えて、店主の渡邉さんを中心に詩季さんとお兄さん2名が、お酒や調理補助、提供に、お客さんとの会話と、忙しく動き回って居られました。
カウンター席からは全ての動きが間近に観れるので、臨場感もあり楽しい時間を過ごさせて頂きました。
<お食事> ※変更されたメニュー中心に
・オリーブとイタリアトマト ※このつまみが旨い
・自家製フォカッチャ ※ついついお代わり
・前菜 ※山梨県産サラミ、名物のフリット&生ハム、牛肉生ハム、トマト&モッツァレラ
・和田ごぼうとトリュフのフラン・ワインソース掛け
→ごぼうの香りが強い中、ほんのりトリュフ香るフランスの茶碗蒸しがワインソースと一体となり旨うまでした。
・バフン雲丹とつぶ貝の冷製パスタ
→細パスタは少しピリッと、その上に雲丹とつぶ貝の魚貝がのり、まるで酢飯に貝と雲丹が乗ったような感じで美しく絶品旨うまでした。
・キンキのフリット
→周りを固めのカリっとフリットで包んだふわとろキンキをサフランとキンキ出汁スープで旨うまでした。
・月光百合根のトリュフリゾット
→初めて食感の百合根は茹で過ぎずカリっと甘くアクセントに、濃厚リゾットに黒トリュフが掛かり香りも含め極上旨うまでした。
・デコポン入ったさっぱりサラダ
→お肉の前の箸休めにデコポン入りのさっぱりサラダが旨しでした。
・季節の焼き野菜とNZ産骨付き羊肉ロースト
※メインは選択制・季節の焼き野菜と
※しっとりお肉と旨うま冬野菜
・ゴルゴンゾーラのニョッキ ※選択制
じゃがいも感じるもちとろニョッキに濃厚ゴルゴンゾーラソースがとろとろ旨うま。
・フレッシュトマトのビチ ※選択制
→爽やかかつ濃厚なトマト風味とビチの太麺で意外とボリュームありつつ旨うまでした。
・カタラーナ&エスプレッソ ※選択制
→表面はあめ状にパリカリッと中は濃厚なカスタードアイスで甘々ながらエスプレッソと合わせて旨しでした。
<飲み物>
・生ビール ※黒ラベル
・イタリア産赤ワイン Castello di Querceto Chianti Classico 2020
・イタリア産赤ワイン ETNA ROSSO TREMELLINO
・フランス座白ワイン Chablis 2023 Le Vendangeur Masque
・イタリア産白ワイン Cascina delle Terre Rosse APOGEO 2017
・イタリア産赤ワイン BRUNELLO DI MONTALCINO 2019
・イタリア産赤ワイン VIGNE DEL MALINA 2019
・南アフリカ産赤ワイン RIJKS TOUCH PINOTAGE 2023
・イタリア産ロゼワイン VENEZIA GIULIA I.G.P. SCHIOPPETTINO 2020
金額は、合計¥40,280/人程度でした。※税込
※コース ¥23,100/人 ※税込
お料理は旨味濃く濃厚旨うまで、ボリュームもあり、今回もお腹いっぱいになりました。
また10月にお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした。