46typeRさんが投稿したラーメン げんこつ家（長崎/雲仙市その他）の口コミ詳細

本当に大好きでした
貴重な話もして頂き今でも参考にさせて頂いてます
お疲れ様でした

平成最終日に伺いました

お昼時に伺ったのですがお客さんイッパイ
ちょうど入れ替わりでカウンターへ

今回の注文も
「ラーメン大盛(650円)」

この日は店主さん御一人
提供までそこまで待つことはありませんでしたけど
…ココでアルバイトして勉強したいゼ
と思ったか思ってないかは置いておいて
平成最後の注文なので写真をば…
…ピントが合わん!!笑
…何枚撮ろうがピントが合わん!!汗
…写真は諦め食べます……

トッピング
チャーシュー３枚　ネギ

スープ
しばらく通えてませんでしたが安定感のある優しくも口と鼻腔いっぱいに拡がる豚骨の風味
塩気もバッチリ髄感もありの美味しいスープでした

麺
コチラでは私は固さはお任せ
ココのスープには少し柔らかいくらいが私の好み

チャーシューが今までのなかではベスト!!
しっとりしつつ適度な噛み応えもあってお肉の味もしっかり

…気付くと客は私１人に
そこで店主さんと色々お話

しばらくしたらすぐに満席に…
やはり人気店ですね
…店主さん頑張れー

注文に際しての対策を考えられてるようです
改善案が明確にある事は素敵ですね

とても美味しいラーメンを今日も頂けました

…色んな事があった平成
色々なところに行き
色々な方々と会い
色々な経験をさせてもらいました

そして「げんこつ家」さんにも出逢えたし
良い時代でした平成
ありがとう平成
さようなら平成
これから宜しく令和

ごちそうさまでした!!美味しかったです!!また伺います!!

あ
５月は1日2日営業
3~6日店休日
以降は考慮中とのことでしたよ

2018.07
平日のお昼時に伺いました

…この日が来るのを待ってました!!
ちょうどお昼時と言うこともありお客さん多数
一応店主さんに「お久しぶりです(´ 3｀)」と御挨拶
店主さんお一人で対応で大変そうでした

この日の注文
「ラーメン(550円)」

メニューから「チャーシューメン」が無くなってます

トッピング
チャーシュー3枚　ネギ

以前の再開直後のスープと同じアッサリ気味ではあるのですがしっかりとした旨味は健在
しかし風味の余韻は浅めでしょか
美味しいスープには変わりありませんけどね
麺は安定の美味しい感じで気持ち柔らかめ
アッサリした良い塩気のチャーシューも健在

…もうスタート(食べ始め)からダッシュ(掻き込み)
あっという間の完食でした

店内の話声が聞こえてくる感じが県外の方やメディアの方もいらっしゃったようです
なかなかの人気ラーメン屋さんになってます

地元ファンとして誇らしく思います

ごちそうさまでした!!美味しかったです!!また必ず伺います!!

2018.04
この日は連休初日
…これまで数年連休なんて程遠い環境の勤務でしたが４月からの異動によりピシャリと休みとの事

なにやら後ろめたいやら落ち着かないやら

せっかくなので「１人ツーリング」を朝から
雲仙を何回も昇ったり降ったり

しばらくコチラにも伺えてないのもあるし超参考にさせて頂いているマイレビ様の投稿もあるしでお昼は即決でコチラに決めました笑

お昼オープン直後だと思う「11:30」くらいに伺いましたが先客さんが数組
安定した人気のお店になられました
コチラのファンとしては嬉しい限りでっす!!

今回の注文
「ラーメン大盛(650円)」

ビジュアルは以前よりも乳白色な淡い様な感じですが良く炊き出されてると解る色合いです
一口目スープを啜ると「フワン」と少し甘い風味がありました
マイレビ様が仰ったように以前よりは主張は押さえ目ですが美味しいスープだと思います
塩気が強いと迄は無いんですけれど今回はいつもより少し一歩前にある感じでした
麺も気持ち柔らかなゆで加減
表面ツルツルの中細麺
チャーシューもサッパリしていて塩気がありますがスープ麺とも相性抜群

途中ゴマをゴリゴリ
煎りゴマの良い風味

大盛なのでなかなかお腹イッパイで完食です
私がコチラで食べるベストとはまた違った美味しい一杯でした

…連休はお客さんイッパイくるんだろーなぁ…
その時は時間ずらしてまた来てみようと
店主さんともお話したいし
…結構寡黙な店主さんで引かれたくないので私から「グイグイ」いくのはやめときますが苦笑

連休は「5/3」が変則的に休みみたいですよ

ごちそうさまでした!!また伺います!!

2018.02
１ヶ月振りに伺いました

諫早で所要を済ませお昼をだいぶ過ぎてからの訪問でしたがそれでも切れ間なくお客さんが入れ替わり立ち替わり
車のナンバーを見ても県外からも
とても人気です(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪

今回は食べての感想というより「２月の営業日」を確認したく立ち寄りました

…私の休日とほぼ丸カブリみたいです( T∀T)
今回思いつきで立ち寄ったのは正解でした
(…次回は…来月…に来られたらラッキーな…感じ泣)

ラーメンの味も安定していて美味しかったのです
しかし今回初めて「ネギ」の風味が良くないようにおもいました
切ってから少し時間が経ったような風味と申しましょうか

それを除けば美味しいラーメンでした

少し店主さんとお話したかったのですが仕事の邪魔しちゃいけないので「ごちそうさまでした」だけ伝えました
次回タイミングが合えばお話したいなぁ(*´・з・)
…まぁ人気店なのでなかなか相手してはいただけないでしょうけど

ごちそうさまでした!!また伺います!!

2018.01
新年が明け最初の週末に伺いました

やはり私の中では「ラーメン初め」はコチラです
店主さんにも「今年も御馳走になります」とご挨拶

今年の初めラーメンは「ラーメン(550円)」

お昼時は少しずらしての訪問でした

それでも数名の先客さん達
小さい子どもちゃんを連れたファミリーさんもいらっしゃいました
子供ちゃん椅子も常備されてるので安心です

お味は年末に続きとても美味しいスープそして麺&チャーシュー!!笑

…瞬食でしたΣd(・∀・´)笑

さて今年は何杯コチラで食べれるかな…
(コレを入力時(1/20現在)勤務が店休日とまるカブリで日曜休み若しくは休み無し!!泣)
…ボチボチ頑張ろ

ごちそうさまでした!!また今年も宜しくお願い致します!!

2017.12
年の瀬イブに伺いました
…コチラで今年の締めくくりログです

いつもより少し寝坊し朝食を食べられませんでした
午前の用事も済ませ昼過ぎからバイクに乗り納め

もう「げんこつ家」さんに行く事で頭の中イッパイ
そして「モリモリ」走る走る走る!!

…あっという間に到着

店主さんに完璧に覚えられてしまって
「今日はどちらまで行ってこられました？」
との質問
私「…えーと雲仙登って下ってきました苦笑」
　「そしてまた登って帰ります笑」
店主さん「…(この寒いのにアホやなぁ…)」←ココは私の妄想です汗

今年最後の注文「ラーメン大盛(650円)」

トッピング
チャーシュー４枚　ネギ

スープ
今年締めくくりに相応しい美味しいと思えるスープ
派手さはありませんが豚骨の旨味がしっかりしています
塩気も強くないのですが旨味コクある味でグイグイと…

麺
製麺所は非公開ですが店内に「佐賀県産」と表記の箱が…
…深くは探りますまい笑
…おいしけりゃ良いんですっ!!
普通から柔くらいの茹で加減で大盛は1.5玉分なのでなかなかのボリュームです
コチラの麺の茹で加減は店主さんにお任せした方が美味しいと思いますよ

チャーシューも少し塩気があってスープ麺とのバランスもとれて美味しかったです
ネギも新鮮なものを使われているので風味も良かったです

…やぁ…
やっぱすっきゃねん♪やっぱすっきゃねん～♪
コチラのラーメンを食べると精神的にも救われます
(…ちょっとした重度中毒者ですね…激汗)
それくらい好きです!!大好きです!!
…私と付き合って下さい!!(人´ з`*)♪
…
…今年最後のログなのに…
ひどい文章になってしまいましたm(。_。)mｶﾞｯｸｼ
この場を借りてお詫びします

しばらくの間は「16:00まで営業です」との事です

今年は去年の半分も来れませんでしたが間違いなく年を重ねる毎に美味しく進化しているように思いました

今年の営業お疲れ様でした
来年の営業からまた宜しくお願いします!!
ごちそうさまでした!!美味しかったです!!また伺います!!

2017〆
今年度「いいね」「コメント」「フォロー」して頂いた皆様
本当にありがとうございました!!
来年度もボチボチと続けていきたいと思っています
引続きお付き合い頂けたらと思います
今後とも宜しくお願い致します
皆様に御多幸を!!　　　　　　　　　　　46typeR

2017.11
週末のお昼時に伺いました

雑誌に掲載され知名度も上がって県外からの来店もある人気店になりました

満席一歩手前くらいでお客さんが出たり入ったり
…忙しくされてます( ﾟεﾟ；)

何やら入口近くに「お知らせ」が
「しばらくの間～15:30までの営業とさせて頂きます」
…スープが足らなくなる事態？( ；∀；)
超絶ファンとして嬉しいやらもどかしいやら…
…複雑です

今回の注文「ラーメン大盛(650円)」

トッピング
チャーシュー３枚　ネギ

スープ
優しい口当たりの良く炊き出されたスープですが今回は鶏ガラからの旨味が前に出てるような感じでした
それでもコチラの美味しいスープには変わりありません
後口もスッキリしています
…豚骨の余韻は少なめでした

麺
中細ストレート麺で今回は少し柔め
大盛なので量もあります
今回のスープとのバランスを考えると「並」が良いようでした

チャーシューは何時もの塩気との調和のとれた美味しいもの
ネギも新鮮なものを使われて良いアクセント

この前週も伺いましたが　その時は少しスープの「バランス」が崩れている感じだったので「持帰り」は無しでした
今回はバイクだったので無しです

…こんな時もあります
スープは「生き物」ですからね

一定以上の「私好みのラーメン屋さん」ですから想定内です笑

ちなみに11月は「日曜日」が定休日ですよ

ごちそうさまでした!!また伺います!!

2017.10
最近ようやく通える勤務に落ち着き隙をみて伺いました

基本お昼時をズラして伺ってます
…たまに「持帰りラーメン」を購入してるので面倒な客と感じられてるかも知れませんが…(；´∀｀)
今回は持帰り無し

今回の注文「ラーメン(550円)」
麺のカタさ指定はコチラではしません

トッピング
チャーシュー3枚 ネギ
とシンプル・イズ・ベスト

スープ
以前とは違い赤茶が強く出ている色合です
啜ると豚骨風味豊かな味わい
ですが「スっ」と豚骨の薫りが居なくなるのですが豚骨の旨味とタレの旨味が良いバランスで両立しているようです
この色合になって もしかしたら「タレ」を変えられたのかもしれないですね
それでもコチラの美味しいスープに変りありません
以前の爆濃時と色味は似ていますが今の方が私は好みでした

麺
細ストレート麺で茹で方は指定しないければ「普通～柔」くらいですが そちらの方がスープとのバランスが良いように私は思います
だいぶ以前は「カタ」を注文していましたが やはり店主さんはスープとのバランスも考えられているので「一杯」としてのラーメンを考えるのであれば お任せが良いのかな…と
(個人の感想なので好みで良いと思います汗(；´∀｀))

チャーシューもサッパリした味つけですが肉の旨味充分で美味しいです
ネギも新鮮なものを使われてスープの邪魔になっていません

今回のラーメンは かんなり私の好み

「…流石だぜぇ…」
と心で想いました(；・ω・)

ホント私の心鷲づかみです

次回は「持帰りラーメン(550円)」買って帰ろ
パパンママンにも喰わせてみよう
…こないだのママンの真似(前回レビューを参照して下さい)してみよう‼(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

ごちそうさまでした‼美味しかったです‼また伺います‼

2017.07
営業再開を心から待ち望んでいました‼(*´∀｀)
…が まったく行く暇がありません泣

ウチで食事中も
「…あぁ…げんこつ家に行きたいなぁ…食べたいなぁ…」
とポツリポツリと呪文の様に唱えていたら

仕事から帰ると
…あら不思議‼笑
「持帰りラーメン(550円)」が あるではありませんかっ‼‼嬉

気を利かせたウチのパパンとママンが買ってきて下さいました‼泣かせるやないかい…（ ＴДＴ）

で早速調理
「持帰りラーメン」は これまで作りまくっているので馴れたものです(*´∀`)♪

スープ
去年と同じく再開直後は「フレッシュ豚骨」感がありますがコチラ独特の風味は健在です
休業前と比べると まだまだ若い旨味とコク感と油脂感ですが充分美味しいレベルです(*´･ω･｀)b

麺
安定の美味しい細ストレート麺ですね

…なにかに取り憑かれたように完食しました
これからもっと美味しいラーメンになるでしょうね(*´∀｀)
私の心を鷲掴みな楽しみなラーメン屋さんです(*´･ω･｀)b

完食後「ホッコリ顔」で呆けていると何やらママンが手を差し出し「頂戴ポーズ」

…しっかりと料金を徴収されました

ごちそうさまでした‼美味しかったです‼次回は行って食べます‼

2017.02
今回は「持ち帰りラーメン」を頂きました

「持ち帰りラーメン並(550円)」は通常の金額と一緒ですが
「ペットボトルを持ってきて頂ける場合 少し大きめ(麦茶とかの600~650ml)だと ありがたいです」
と以前 購入した時に店主さんが言われてましたよ(*´∀｀)

持ち帰りは やはり お昼時を避けた時間がいいとの事でした(；´∀｀)

戴く数日前
マイレビ様のレビューを拝見すると凄くスープの濃度が上がっているとの事で伺いたかったのですが…
直近のタイミング的に訪問は無理な感じ( ；∀；)
…その濃度を味わいたい…
次回は濃度が変わっているかもだしなぁ…（ ＴДＴ）
と思っていると
それを知った知人が購入しプレゼントしてくださいました‼
…あざーっす‼嬉

で作ってみました

荒々しい感じですが巧くまとまった美味しいスープです(*´∀｀)
爆濃まではいかないまでも確かに濃度かなり高めです‼
私の本来の好みは もう少し浅い方が好みですけど
…勿論一定以上に美味しいのですが こうやって変化を楽しませて頂けるラーメン屋さんですよ

…まったく…私を痩せさせてくれない&心を鷲掴みな罪な お店です爆

食後 ラーメンの余韻に浸っていると…
ママ上「豚の匂いのすごさ(；´∀｀)」との事
…良い香りでしょ？苦笑

今度は お店で食してみたいですね( ☆∀☆)

ごちそうさまでした‼美味しかったです‼

2017.01

週末の お昼過ぎに伺いまた

今年初訪問です

久しぶりにバイクに乗り雲仙まで…
途中日陰はまだまだ凍ってる‼
…タイヤ換えたばっかりでフロント リアとも滑りバビりました汗(；´∀｀)超おっかねぇ…

一目散にバビューンと降り「げんこつ家」さんへ
お客さん多数で人気(話題？)店ですね( ☆∀☆)

今回の注文「ラーメン大盛(650円)」

トッピング
チャーシュー３枚 海苔 ネギ

スープ
今回は上層部の脂は輪郭のハッキリした感じでした
丼の縁と疎らに大小
全体には乗っかって無いのは今回で初めてでしたよ(*´∀｀)
啜ると少し塩気がたちスッキリした感じ
思ったより豚骨は強くはなく いつもの「ほわーん」とした風味は スッと収まるようでした
…これはこれで美味しいですね( ☆∀☆)

思わずスープだけを数回 啜りました笑

麺も底から混ぜ混ぜしながら底に残る骨粉？を絡め食しましたよ(ノ´∀｀*)

チャーシューも安定のサッパリした味だけど美味しい お味
…しまった‼ネギ多めにして貰おうと思ってたけど注文し忘れてました（ ＴДＴ）

あっという間に完食です…
車で来てたら「持ち帰り」だったんだけどな…

ま次回も楽しみにしよ♪

今年は何杯食べられるかな…
去年は「持ち帰り」も含めると30杯は間違いなくイッテる感じ‼笑

今年も宜しくお願い致します‼
…さてまた雲仙に登ってから帰ろうかな笑

美味しかったです‼ごちそうさまでした‼また伺います‼

2016.12②
この日は祝日に伺いました

前回は写真のみの追加だったのですが
今回は少しスープのコンディションと麺の感想をと思いまして…

今回の注文「ラーメン大盛(650円)」

前回は 骨粉のざらつきと油脂分が少し多く感じた なかなかのワイルド系スープだと思いました(もちろん美味しかったですよ汗)

今回は追加分の豚骨スープによってか前回より少しフレッシュさもありつつ旨味も ありますが前回よりアッサリした印象のスープで今回の方が私は好みでした

麺についてですが以前お持ち帰りラーメンを作り自宅にあった半生麺を替玉として食べたのですが美味しいスープに全然といえるくらい合いませんでした

よくよく観察してみると こちらの麺は表面が微妙にざらつきが ある麺でスープを絡めてくれてる

「…なるほど‼」…と感心したものでした

今回の大盛もスルスルと完食し年末年始の営業日を伺うと
「年末は31日までで早めにスープが終わるかもです」
「年始は1日と5日が お休みですよ」との事でした

…ラーメン初めで 伺うのも ありですかね(；´∀｀)
今年は こちらのラーメン何杯食べたんだろう…
怖くて数えられないです笑

ごちそうさまでした‼美味しかったです‼また来年も宜しくお願い致します‼笑

2016.12
①
写真のみ追加です

2016.10②
再訪です
平日の お昼に伺いました

丁度オープン時間に伺いましたが すぐに満席に(σ≧▽≦)σ
最近雑誌やネットでも「げんこつ家」さんの名前を目にする機会が増えました

もっと有名に なって頂きたいけど あまりにも極端に人が殺到するのもなぁ…
大ファンとしては…複雑です(´ε｀；)ゞ

今回の注文「ラーメン大盛(650円)」

この日も店主さん一人で営業されて大忙しです(；゜∀゜)ちなみに只今アルバイト募集中のようですよ

程なく配膳

トッピング
チャーシュー３枚 海苔 ネギ

スープ
決して派手さがあるタイプではありません
実直に真っ直ぐに突き詰めると このスープに行き着く
御主人の人柄を みていると そんな感じを私は妄想してしまいます(；・∀・)
しっかりと炊き出した豚骨と鳥脂の華やかな風味が口イッパイに広がり旨味が後から じんわりと伝わって鼻から良い香りが抜ける様なスープ
こちらのスープを口にして「美味しい」と思う基準が拡がりました

麺
このスープにして この麺あり
私は詳しくないですが食べると良い小麦の麺を食べてると実感できる麺です
決して強すぎず だけど弱すぎず丁度良い小麦バランスで とても美味しい
今回は気持ちカタ麺での提供でした
気持ち芯を感じるくらいの歯応えで美味しかったです

チャーシューは茹で豚タイプ
少し塩気があるくらいですが こちらのスープと麺には このチャーシューです
日によって「チャーシューラーメン(700円)」が売り切れる事も あり とても人気のようです

ネギも新鮮なものを使われて風味よく美味しいですよ(個人的に追金でネギも欲しい時も あります汗…出来れば+50円くらいで…)

「げんこつ家」さん
これからも美味しいラーメンを食べさせてください
宜しくお願いします

美味しかったです‼ごちそうさまでした‼また必ず伺います‼
2016脱走記録⑦(…なんとか退院できました汗)

2016.10①
天高く 私 肥える秋に なってきております
…そんな私事は捨て置いて
平日の お昼時に伺いました

ちょうど お昼と言うのもあり満席でした(；・∀・)
店主さん一人で切り盛りされていたので少し大変そうでした

今回の注文「ラーメン(550円)」

後から続々と お客さんが…平日なのにね‼笑
…店主さん頑張れー(￣□￣;)!!

ガテン系の若いニーチャン達(7人くらい)は 皆さん大盛+玉子+おにぎり…この日はチャーシューメンが売り切れでしたよ(*TーT)b

程なく配膳

いつもの安心ビジュアルです…( ☆∀☆)

スープから啜り麺を食べ そこからゴマを振ってスープを…思い出しただけでも涎が…

ここ暫くは一定以上の美味しいラーメンが持続して提供してもらってます
やっぱり好きだなぁ…げんこつ家さん…

テーブル席で食べてたのですが何か落ち着きません
視界の端に隣テーブルの ご家族さん(50代くらいのご夫婦と少しインテリっぽい二十歳そこそこの息子さん？が食べられてました)に違和感を…

…とても褒められたものでは無いですが少し凝視してしまいました(￣□￣;)!!

息子？くん‼スープ啜っとらんやないかっ‼
レンゲ使って無いやん…パスタ食いやないかっ‼
…乙女かっ‼
…おいおいおいおい…
せっかくの美味しいスープなのに…
このレベルのスープなかなか無いぜ？（ ＴДＴ)
ガリガーリーなのにダイエットかい‼

とツッコミを入れたかったですが 只でさえ変な人が変人確定は色々とマズイので止めておきました( ；∀；)

食事は個人の自由ですからね

私は舐める様に完食させて頂きました‼(*´∀｀)

今日も大変美味しく頂きました‼ごちそうさまでした‼また伺います‼

2016.09
再訪です
先月より ほぼ毎週 伺わせて頂いてます

この時は祝日の昼時と言うこともあり駐車場も一杯
少し待たれている お客さんもいらっしゃいました
再開されてから毎週のように寄らせて頂いてます
(；・∀・)

今回の注文も「ラーメン(550円)」

スープの豚骨濃度が ますます高まってきて 美味しいラーメンに…
久留米系のラーメンとは また違う美味しさが私の心を鷲掴みです(*´∀｀)
サラリとしているんですが滋味深いスープとでも申しましょうか…本当に美味しいと思えるラーメンです

ある程度で 通える距離に こちらがあるのは凄く有り難いです

美味しかったです‼ごちそうさまでした‼また伺います‼

2016.05
今回は「持ち帰りラーメン一人前(550円)」

平日夕方(18:00頃)お店の前を通り掛かると何やら閉店の準備をされてます

私「…あの～(；・∀・)もう閉店ですか？」
店主さん「最近15:00までの営業なんですよ(￣▽￣;)」
…えぇえっ⁉( ；∀；)もう口がラーメンになってるのに…
そこで 厚かましくも
「…持ち帰りとかも駄目ですか？（ ＴДＴ）」と伺ったところ
店主さん「今日は少しキビしいですが もし明日とかで良ければ…」との答えて頂き
私「是非お願いします‼( ☆∀☆)」
…即決でした

で次の日 約束した時間に伺い3食分を購入
本当にありがとうございました‼

で作ってみました

スープ
前回訪問の時より豚骨の濃度が高めで以前のスープに近い感じ♪美味しい‼( ☆∀☆)
塩気も丁度良く どストライクでした‼
…やっぱ好みやわぁ…

麺
素人ながら茹でても美味しい麺で しっかりと湯切したのが良かったかな？

持ち帰りでも このクオリティだから今週のスープは大当たりだったのでは…と

休みが取れない最近が恨めしい…( ；∀；)
ま 今回 持ち帰りでも食べられたから少し頑張れそうな気がします

美味しかったです‼次回は お店で食べます‼

2016.03
再訪です

最近バタバタとしていて なかなか訪問できていませんでしたが なんとか伺わせて頂きました

２月末少しお休みされていてタイミングが合わず久しぶりの訪問です

今回の注文「ラーメン大盛(650円)」
麺の固さは指定なし

こちらのラーメンは少し柔麺でもスープの旨味と優しい風味で食べられるので常に お任せしてます

程なく配膳

スープ
今回は前回訪問より透明感のあるスープ
上層の脂も以前より少なく思います
啜ると フワンとスープの風味が鼻を抜け舌の上に旨味が流れます(о´∀`о)すっと居なくなるのが惜しい‼
いつまでも飲みたいスープ
やっぱ旨いっス

麺
少し柔麺よりだけど 優しいスープとのバランスが抜群だと私は思います
大盛なので それなりに量が ありますが気付くと食べて しまっているって感じ(；゜∀゜)

…あぁ…折角また痩せたのに また肥えるな…( ；∀；)
…なんて罪なラーメン…

美味しかったです‼ごちそうさまでした‼また伺います‼

2015.10
こちらは雲仙市千々石町に あるラーメン屋さんです

この日は他店で食事をとる予定でしたが こちらの幟を見た瞬間 ウィンカー着けて駐車場に入ってました(￣▽￣;)

しばらくの間 休業されてましたが 今のところは昼営業だけ再開されている との事でした

お昼頃に訪問させて頂いたのですが流石 人気店で お客さん多数
この日は店主さん１人で対応されていたので配膳までに少し時間がかかりました

今回の注文「チャーシュー麺大盛り(800円)」

トッピング
ロース肉？チャーシュー10枚 海苔 ねぎ

スープから
こちらのスープはタレに頼らない じんわりと豚骨の風味と拳骨の髄の旨味が口の中に拡がる感じが 特徴的だと思います
今回は以前に比べると若い感じのするスープで上層の脂も前回より薄くなっている様に思います
フレッシュ豚骨？(；・ω・)
少し赤みもある様に思えました
既に美味しいと思えるとのですが これから まだまだ美味しく一化けも二化けも しそう♪

麺
茹で方は指定せず注文したのですが 今回は少し柔らか目で提供されてきました
今回 大盛りなのでガッツリとボリュームが あり食べ応え充分‼(*´∀｀)

チャーシュー
ロース肉だと思う脂身の無いサッパリしたチャーシューで適度な塩気でスープの邪魔に ならず麺と一緒に食べると 三位一体感が増す様です‼(о´∀`о)

やっぱ「げんこつ家」さん 良いですね(*´∀`)♪

するりと完食…

丼の底には髄？骨粉？がデロリと…
お店のエアコンが調子悪いとの事で 汗もダラリと(；・∀・)

美味しく頂きました‼ご馳走さまでした‼また必ず 伺います‼