へべれけ商社マンさんが投稿したすし善(東京/渋谷)の口コミ詳細

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へべれけ

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すし善渋谷、表参道/寿司

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2016/10 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

決して人に教えたくないが、何故かここで頂く幸せな寿司は、人に教えたくなる魔法がある。

知る人と知る一見さんお断りの寿司や、というと敷居が高そうだが、親方の人の良さもあり極めて居心地のいい店。カウンター10席しかなく、いつも予約で一杯なので、決して人に教えたくないが、何故かここで頂く幸せな寿司は、人に教えたくなる魔法がある。主は、毎朝、店の前のスクーターで築地に行き、その日の客の顔を想像しながら、美味しい魚や貝を仕入れてきてくれる。余り形式に拘らず、兎に角、素材を一番美味しい方法で食させてくれるから、これが嬉しい。お酒も、料理に合わせて、きんきんに冷えたグラスに入れてくれる心遣い。そして、兎に角、料理好きの主は、色々な物づくりに拘る...ちょっと前までは自家製のカラスミに凝っていた。値段は、決して安いとは言わないが、このクオリティと居心地感であれば寧ろ割安感と共に大満足。

2016/10/19 更新

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