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昼の点数：4.1
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.1
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.1
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
味と時間と雰囲気の全てを楽しめる江戸前鰻の老舗名店！
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2021/08/21 更新
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誰もが知る江戸前鰻の老舗名店。昔から何かの記念日とかご褒美にたまに？よく？連れて来てもらった思い出の店...次連れて来てもらえるのを楽しみに頑張ろ、と子供心に思っていたことを今でもよく覚えている。
大人になるとこういうのを忘れてしまいがちだが、ここ飯倉本店は味もさることながら店の雰囲気があってか、不思議とそんな気持ちにかられる。
とそんなノスタルジックな話はさておき、今回は、山吹5000円のお重をオーダー。
注文してから、だいたい30分は待つので、その間に煮凝りを摘まんで待ってることに。
本店は、席の間隔もゆとりがあり、またよく教育されている和装姿の女性たちの丁寧だがゆっくりとした給仕が、差し込む光と共にお店にゆったりとした時間の流れを醸し出してくれて非常に居心地が良いのだ。
満を持して鰻重が運ばれてくる。
鰻は、運ばれてきたお重の蓋を開ける時が一番楽しい。
写真の通り、とても綺麗に敷き詰められたいい色に焼きあがった鰻が顔を出すこの瞬間が堪らない！
まずは目で楽しんで口の中に溜まってくる涎を感じてから、そして箸を入れる。
次に、ふっくらした鰻が口の中で広がる食感を楽しむ。
通常、関東風の鰻は、まず素焼きにして、そこから蒸して、そしてまた最後にタレを付けて本焼きするらしいが、ここ野田岩では、柔らかな食感を出すために1時間以上蒸すと聞く。この柔らかふっくら感が、口の中で広がるのが堪らないのです。
そして、ここのさっぱりとした醤油ダレ。
宮川本廛や竹葉亭の老舗に比べて、甘めを抑え醤油の味が引き立っているさっぱりとした味のタレで、鰻の焼きと相まって香り高い味に仕上がってる。
綺麗に敷き詰められたお重の中の鰻とご飯が口の中に徐々に消えていき見える朱色のお重の底が増えてくるにつれ全て平らげる名残惜しさが一気にこみ上げてき自然と口に運ぶ箸の動きがゆっくりになってくる...最後の尻尾の部分を口に運んで、あ～あ完食してしまった！満足感というよりは喪失感が！！
この喪失感を埋める為に、また近々鰻重を食べるに来る...その為にお金を貯めねば...人生この繰り返し笑
今日もとても美味しかったです！ご馳走様でした！
皆さま是非、野田岩本店の味と雰囲気と時間をお試しください。