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麺匠 釜善淡路町、小川町、神田/うどん、カレーうどん、天ぷら
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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うどん百名店2024,名物ごぼう天うどん。さくさくでうまい！
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2025/01/09 更新
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先日、友人のパンジーと一緒に、神田にある「麺匠 釜善（KAMAYOSHI）」でランチを楽しみました。こちらのお店は、讃岐うどんのコシの強い麺と、博多うどんのやさしい出汁を融合させた独自のスタイルが特徴で、特に「ごぼう天うどん」が人気のメニューです。
ごぼう天の魅力
ごぼう天は、皮付きのごぼうを薄切りにし、揚げたてで提供されます。その香りは非常に豊かで、噛むたびにごぼうの風味が口いっぱいに広がります。サクサクとした食感と、ごぼうの自然な甘みが絶妙で、出汁との相性も抜群です。特に、揚げたての熱々の状態で提供されるため、その美味しさは格別です。
食べログの評価
「麺匠 釜善」は、食べログで3.69の高評価を獲得しており、多くのユーザーから支持されています。特に、出汁の美味しさや、揚げたての天ぷら、コシのある麺が高く評価されています。また、特盛まで無料で増量できるサービスも好評で、ボリュームを求める方にもおすすめです。 
お店の雰囲気
店内はカウンター6席、テーブル席が4卓とこぢんまりとしていますが、清潔感があり、スタッフの方々の対応も丁寧で、居心地の良い空間です。ランチタイムには多くのビジネスパーソンや女性客で賑わっており、その人気の高さがうかがえます。
まとめ
「麺匠 釜善」の「ごぼう天うどん」は、香り高いごぼう天とやさしい出汁、コシのある麺が三位一体となった絶品の一杯です。パンジーも「このごぼう天、香ばしくて美味しいね」と大満足の様子でした。神田エリアで美味しいうどんを探している方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。