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由す美行田、持田、ソシオ流通センター/うどん、天ぷら、丼
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夜の点数:4.3
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ]
さいたま粉もんツアー最終日
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2025/05/04 更新
実家に帰ってのさいたま粉もんツアー'25もついにフィナーレ。
行田の"由す美"です。
近くにできた資さんうどんと悩みましたが、やはり埼玉のうどんはこっちかな。
こじんまりとしたアットホームなうどん屋さんです。
武蔵野うどんでもない。丸亀でも無い、資さんとも違う。
だしで煮込んでるので味が染みているのにもちもちな平麺です。硬くは無いけど腰がしっかりしているつるつるもちもち麺、しっかり手打ちされていますね。これは美味しい。
さすがうどん百名店ですわ。
お出汁も、具から出た以外の油は入ってない澄んだお出汁です。
私はおかめうどんでしたが、連れはけんちんうどんで、このけんちんうどんの出汁がとても美味しかったです。煮込んでもこの食感なので冷うどんはどんな感じかなと、次は冷で食べてみたいです。