kozzy1226さんが投稿したHomemade Ramen 麦苗（東京/大森海岸）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、kozzy1226さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

Homemade Ramen 麦苗大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/03 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ビジュアル、味ともに完璧な一品

久しぶりの平日休みの月曜日、早起きして麦苗の記帳に行って来ました。

9:00記帳開始で9:12に到着。11:00から30分刻み（オープン直後の1回転目のみ40分の間隔を空けている）で、8名ずつ記帳できるようになっていましたが、この時間ですでに半分ほど埋まっています。
外国人もしっかり記帳しているようです。

一番早い時間で12:10に記帳できましたが、なんせこの後、隣駅に移動して琥珀の行列に並ぶ予定なので、時間がまったく読めないため、余裕を見て14:10の枠に記帳。（琥珀は12時前に退店したので、結果的に2時間空くことになる。笑）

そして10分前の14:00ちょうどに到着。店前に置かれた椅子に座っていると、すぐに名前を呼ばれたので、少し早めに入店。
お腹に余裕があったし、黒毛和牛のトッピングが気になったので、醤油ラーメンと特上トッピングの食券を購入。
店内はボサノヴァ風の洋楽が流れていて、とてもお洒落な雰囲気。そして5分ほどで着丼。

高評価のお店は、どこも共通して言えることだが、こちらのお店も具材の配置が完璧で、美しく食欲をそそるビジュアルだ。
いつものようにまずはスープから。煌びやかに光り輝くスープは、鶏と節系から取った出汁に昆布で円やかさを加え、国産醤油で味を調えた無化調スープ。
最初にやや甘さを感じるが、食べ進めるうちに各素材の旨味をガツンと感じて最高に美味しい。

やや加水率高めの自家製中細ストレート麺は、のど越し良く、ツルっと食べられて、個人的には好きな麺でした。
そして具材である。中でもチャーシューは私が過去に食べた中でもトップクラスの美味しさ。
低温調理の豚モモ、豚ロース、そして他店ではあまり見ることのない国産和牛の3種類。
いずれもハイクオリティ過ぎて、うまいしか言葉が出てこない。
もちろん、味玉やワンタンも最高に美味しかったのは、言うまでもない。

最高に美味しくいただきました。ご馳走様でした。また来ます。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-238481490 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-238481490","content_type":"ReviewImage","content_id":238481490,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

2024/03/13 更新

{"count_target":".js-result-Review-179686669 .js-count","target":".js-like-button-Review-179686669","content_type":"Review","content_id":179686669,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

kozzy1226さんが投稿したHomemade Ramen 麦苗（東京/大森海岸）の口コミ詳細

Homemade Ramen 麦苗大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺

ジャンルから探す

予算

営業時間

kozzy1226さんが投稿したHomemade Ramen 麦苗（東京/大森海岸）の口コミ詳細

Homemade Ramen 麦苗大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備