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昼の点数：4.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.7
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.5 ］
銚子 入梅イワシ もはや芸術の逸品！
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入梅イワシ刺身 単品 絶品
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五色丼入梅イワシ入り
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入梅イワシ刺身 単品 ニンニクバージョン
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入梅イワシ刺身 大トロな部位
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入梅イワシ刺身入り五色丼
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五色丼入梅イワシ入り
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刺身定食
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サバ焼き
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2024/06/28 更新
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既に本心では公表しなくないレベルです
5回連続で行きました
最初3.7評価出したのですが
行けば行くほど
正直、評価を上げざるを得ないです
見栄えだけみたいなクチコミも目にしますが
失礼とは存じますが
見る目に大きな個人差があると思われます
ネタが新鮮なのは、もちろん
店主の腕が超一流レベルだと
認めざるを得ません
若い店主ですが
超一流店と並ぶ腕前とセンスの持ち主として
高く評価いたします
そして、その実力をもちながら
工夫と研究を重ね
このコスパで提供する姿勢には
脱帽しなければならない
真の実力はミシュランの星すら
獲得するレベルと店だと感じます
女将さんのかる〜いノリも
良い雰囲気を醸し出す
五色丼と三色丼を比較すると
イカとホタテが多いだけだったので
三色丼を選択
意味もわからず入梅イワシ付きにしてみたら
トロトロの激ウマイワシ刺身
この時期、入梅の頃のイワシはとても脂がのって
美味しいらしい
どうやら五色丼の方が映えるように
盛り付けされているようです
席数が少ないので土日祝は
街ち時間覚悟が必要ですね
1時間半並びました
一品一品、手抜きなし！
丁寧調理なことも理解しておきましょう！
入梅イワシの時期が
もうすぐ終わるの聞いて
神奈川県より再再再再再訪しました
交通の便の関係で
平日は比較的空いています
一つ一つの刺身は
すべて新鮮です！
五色丼入梅イワシ入
ホタテとイカなので
特に三色でもよかったとも思いますが
まずは五色丼からお試しすることを
オススメ致します
映えます
画像入梅イワシ刺身単品
この盛付けは、もはや芸術の領域です
そして見た目だけでない
この切り方の入梅イワシが舌にのる瞬間
トロンとした食感は究極の包丁さばきと言っても
過言ではない
店主に勧められて
イワシ刺身をニンニクで
トロトロの入梅イワシとニンニク醤油のコラボは
まさに至極の領域です
画像をよく見ると
入梅イワシにも
大トロに匹敵する部位があり
衝撃を受ける美味しさであること
間違いなしです！
今でも混んでますが
さらに混んでしまう恐れ大なので
ホントは、コレ以上広めたくないケド
美味し過ぎるものは、美味し過ぎるので
我慢できず投稿します！
※鮮魚ですので、好みは各自あるかも知れません
※但し五色丼等はネタにより価格を変動させているようです
※あくまで入梅イワシ刺身ありきの評価となります
※2022年度の入梅イワシは小粒の為
この芸術作品を造るには至らず
刺身での提供は見送りになったそうです
ハンパなものは提供しません！の
心意気に感銘を受けた次第です