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夜の点数：4.1
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
鹿児島の絶品中国料理
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2017/12/12 更新
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鹿児島市、創業70年を誇る老舗ホテル、城山観光ホテルの広東料理店翡翠廳。
鹿児島市内でも高台にあり、海や桜島も眺望できる。
特に、海と桜島を一望できる展望露天風呂は格別なホテル。これだけでも行く価値はある。
http://www.shiroyama-g.co.jp/spa/
さらに、朝食が美味しいランキング全国７位らしい。先に言ってよ…。
70席の店内は、結構広々していて高級感あふれている。まさにホテル内の中国料理と言った感じの重厚感。
また、庭園があって開放感があるが、なぜか日本庭園調。
厨房は、ガラス張りだがオープンキッチンになっており、料理長のパフォーマンスも見られる。
四川麻婆豆腐2,000と広東麻婆豆腐1,800円（税別）があるが、
痺れがどちらかというと苦手な私には、深みを感じる広東系の方が断然好みであった。
担々麺1,600円は、白胡麻ベースで酸味がある。
最近流行りの、痺れや辛さでエッジがきいた担々麺や、
はじご系のような風味といった感じでもなく、新鮮な印象を覚える。
これが今日一番美味しかった。
広東料理店だが、色々各地の料理も選べるようになっているのは面白い。
価格帯は、結構高い。ホテルだし、この高級感であれば致し方ないか。
塩で作ったえびす様やら、合羽橋で売っている極小中華鍋に乗ったラー油など、
要所要所にこだわりも見られる。サービスもよく、ハーフサイズも快く受けて頂けた。
全体的にバランスよい味わいで、2回目の訪問であったが、さらに大満足の中国料理店であった。
ヒスイチョウ、らしい。んー、もうすこし読みやすければいいのに…。
また必ず出張の際は泊まりたい。ごちそうさまでした。