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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.6
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
あっさりだけど奥深く、1回では理解ができない
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2022/01/20 更新
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広島のラーメンというと尾道ラーメンぐらいしかイメージがないですが、新進気鋭のこちらのお店を探し出し初訪問。
変わり種が多く迷いますが、なかなか来ることも出来ないので今回は
オレンジと貝・・・850円
煮卵トッピング・・100円
を注文。
麺は他の方の口コミにもあるようにオリジナルの全粒粉麺みたいですが、特徴的なのはそのツルツル感。
こんな例えが許されるのかどうか、しらたきみたいな表面です。
好みの問題だと思いますが、最初は違和感ありますが、途中からは気にならなくなります。
オレンジと貝で気になるスープですが、感覚としては貝の方が強めな印象で、そこまでオレンジの雰囲気は感じられませんでした。
が、奥深く普通に美味しいです。
チャーシューもレア目ですが、少しスープに浸し好みの感じに調整。脂も美味しく満足です。
店内も綺麗で、店員さんの対応もよく素晴らしかったです。
他にもオリジナルなスープが多く、とりあえず一回の訪問では全てを理解しきれない！そんなお店でした。