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ロウパオの今日行ってきました
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ロウパオ (男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：4.2
2014/02 訪問
全てがひとつの物語のよう
このドゥーアールさん、ちょっと路地入った小さなビルの地下1階にありまして、看板も目立って無いので少々わかりづらいです。それ以外は全くと言っていい程、何の不満もなく、楽しい時間を過ごせました。 お店は、16席ほどの小さなお店で、昼・夜ともに、各4組/日限定のようです。自分たちのコンセプトを守るには、自然とこの規模になるのでしょう。フロアにはオーナーであるソムリエさん1人、キッチンは見えませんでしたがシェフ1人？ 内装は、とてもシンプルで特徴が無いと思いきや、食事が進んで行くにつれ、それが特徴なのだと感じられるようになります。というのも、料理・食器・グラスなどを、テーブルの上で魅せるこだわりがものすごいのです。 席に着くと、先ずは真っ白なテーブルクロスの上にキレイに揃えられたカラトリー類が目に入ります。全ては確認してませんが、きっと全てがVilleroy & Boch製で揃えられているようでした。食器類もVilleroy & Bochなのかな？と思っていたら、なんと和食器。オーナーさん曰く、全て有田焼で、お店のコンセプトに合うよう、特注で窯元さんに作ってもらったのだとか。料理にも流れがあり、それを盛り付ける食器にも流れがあり、料理をいっそう引き立てます。 そしてワイングラスはRIEDEL。カンパーイ、ち～んなんてやれない、きっと今日の料理の値段より高いであろう職人さん手作りのグラス達…。ソムリエでもあるオーナーさんが揃えた拘りワイン達に、それぞれ合ったグラスを用意してくれ、そのワインの個性を引き立たせてくれます。ワイン好きの友人は、大満足の飲みっぷりで、とても饒舌でオーナーさんとも会話が弾んでました。 料理はと言えば、私たちはディナーコースをオーダーしました。料理の方も、素材の旨味を引き出すような調理方法と味付けで、繊細な物は、その繊細さをギュッと凝縮して味わえるようになっており、そして何よりワインに非常にあう料理ばかりです本当に最後の最後まで全てが言うことなく美味しかったです。そして、食器たちも最後の最後まで魅せてくれました。本当にごちそう様でしたという気分にさせてくれます。 実は、食事中、少しだけアクシデントがありました。友人はナッツアレルギーで、それは伝えていたものの、料理の中でソースにクルミオイルが使用されているものがありました。オイルは大丈夫と思ったそうです。「大丈夫かもしれないけど冒険かも？」と、友人がオーナーさんに伝えると、直ぐに別のソースで作りなおして来てくれました～。すばらしー！料理の内容をしっかり把握していて、お客さんにわかるように伝えているからこそ、私たちも気が付く事ができましたし、助かりました。 最後は、雪だったのにも関わらず、オーナーさんが上まで見送りに来てくれました。正直、外食でココまで満足したのは中々記憶にありません。大事な人とのデートにも、本当に最適なお店だとおもいます。
2015/09/24 更新
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焼酎あり
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このドゥーアールさん、ちょっと路地入った小さなビルの地下1階にありまして、看板も目立って無いので少々わかりづらいです。それ以外は全くと言っていい程、何の不満もなく、楽しい時間を過ごせました。
お店は、16席ほどの小さなお店で、昼・夜ともに、各4組/日限定のようです。自分たちのコンセプトを守るには、自然とこの規模になるのでしょう。フロアにはオーナーであるソムリエさん1人、キッチンは見えませんでしたがシェフ1人？
内装は、とてもシンプルで特徴が無いと思いきや、食事が進んで行くにつれ、それが特徴なのだと感じられるようになります。というのも、料理・食器・グラスなどを、テーブルの上で魅せるこだわりがものすごいのです。
席に着くと、先ずは真っ白なテーブルクロスの上にキレイに揃えられたカラトリー類が目に入ります。全ては確認してませんが、きっと全てがVilleroy & Boch製で揃えられているようでした。食器類もVilleroy & Bochなのかな？と思っていたら、なんと和食器。オーナーさん曰く、全て有田焼で、お店のコンセプトに合うよう、特注で窯元さんに作ってもらったのだとか。料理にも流れがあり、それを盛り付ける食器にも流れがあり、料理をいっそう引き立てます。
そしてワイングラスはRIEDEL。カンパーイ、ち～んなんてやれない、きっと今日の料理の値段より高いであろう職人さん手作りのグラス達…。ソムリエでもあるオーナーさんが揃えた拘りワイン達に、それぞれ合ったグラスを用意してくれ、そのワインの個性を引き立たせてくれます。ワイン好きの友人は、大満足の飲みっぷりで、とても饒舌でオーナーさんとも会話が弾んでました。
料理はと言えば、私たちはディナーコースをオーダーしました。料理の方も、素材の旨味を引き出すような調理方法と味付けで、繊細な物は、その繊細さをギュッと凝縮して味わえるようになっており、そして何よりワインに非常にあう料理ばかりです
本当に最後の最後まで全てが言うことなく美味しかったです。そして、食器たちも最後の最後まで魅せてくれました。本当にごちそう様でしたという気分にさせてくれます。
実は、食事中、少しだけアクシデントがありました。友人はナッツアレルギーで、それは伝えていたものの、料理の中でソースにクルミオイルが使用されているものがありました。オイルは大丈夫と思ったそうです。「大丈夫かもしれないけど冒険かも？」と、友人がオーナーさんに伝えると、直ぐに別のソースで作りなおして来てくれました～。すばらしー！料理の内容をしっかり把握していて、お客さんにわかるように伝えているからこそ、私たちも気が付く事ができましたし、助かりました。
最後は、雪だったのにも関わらず、オーナーさんが上まで見送りに来てくれました。正直、外食でココまで満足したのは中々記憶にありません。大事な人とのデートにも、本当に最適なお店だとおもいます。