20回
2024/12 訪問
終わらないでタカマル！
三種愛盛り。真ん中は里芋と豚バラ肉のカレー、黒酢ビンダルーのトッピング
家タカマル。ビンダルーの代わりにゆずのペーストをトッピング。里芋はやっぱ地味なんで少し華やかに仕上げたほうが良いですね
2024/12/29 更新
2024/11 訪問
混ぜ推奨
手前のカレーがバターナッツから里芋に変わりました。
里芋カレーはバターナッツと比べて滋味寄りな味になっており、その分を付け合わせのカブの瑞々しさでバランスを取っている印象です。
今回の里芋カレーの真価は混ぜ混ぜタイムでしょう。
付け合わせの里芋をカットし、カブやキュウリ、ゆで卵と一緒に全体を混ぜると、甘旨酸辛そして食感のバランスが素晴らしいことになります。
混ぜ混ぜタイムまで、おばんざいを食べ過ぎないよう多めに残しておくことをおすすめします。
玉子と里芋をキュウリと同じくらいの大きさに切って混ぜ混ぜするが良し
今回のタカマルウは重厚。かつテイクアウトだとさらに重たさが増すので甘味を足してみました。そごう農園さんのサラダかぶをペーストにして富有柿を添えて
2024/11/08 更新
2024/10 訪問
高丸病
またまた高丸。
アタマおかしいんかと思わんでもないのですが、Ｘにも重症の方が居られるみたいですし、きっとそんな病気があるのでしょう。
かつては熾烈だった我が家ランチ枠の競争も、いまや高丸の一強。
完璧な料理との所感は初来店の頃より今も変わらず、そしてそれをランチの気軽さで頂くことができるのですから、抜きん出てしまうのも已む無しかななのです。
レモン果汁が甘くて最高です。お店ではカレーがレモンの甘さを立ててるのかと思ったけど家で味見したら甘いレモンでした
そごう農園さんの蕪を使った家タカマル。混ぜご飯の蕪の食感は本家にも真似してもらいたいくらい良い
2024/10/18 更新
2024/10 訪問
晩秋のタカマル
■３種"愛"盛り ルーロー出汁からしと共に
ルーロー出汁からしと共にをトッピングできますってなんじゃいと思いましたが、こうやって書いてみると高丸さんらしい響きで良いですね。
さてこの日のカレーは秋のタカマル第二弾でしょうか、かなり変わりました。
かぼちゃのところがサラッと引き締まり、その分出汁キーマはフルーツのような甘味をベースに、スパイスがキリッと効いています。
涼しくなってきたのに合わせて、よりボディを強めてきた感じでしょうか。
前回が和風なら今回は洋風ですね。
トロピカル？という感じでもあるのですが、季節を大事にする男子なので、なにか旬の果実かもしれません。
そしてどう食べようが、魯肉を入れようが辛子を入れようが、完璧に調和してしまうのは毎度のこと。
これって感覚で出来てんのかなあと不思議でしたが、高丸さんはきっちり食べてるタイプのようです。
付け合せだけでルウのないカレーみたいなものがどっかの国にあるそうですが、ルウなしタカマルを食べてみたいですね
ルーロー出汁からしと共に、というトッピング名なんだと思います
左下のちょっと茶色いのが辛子。めちゃくちゃ辛いということもないので、よっぽど苦手でなければ大丈夫かと
ＴＯタカマル。そごう農園さんのルッコラと家にあったクミンの効いたフォカッチャをクルトンみたいに添えて
テイクアウトでこれが書いてたら上がるやん。持ち帰る時にフタが汚れちゃうんで洗いました
2024/10/13 更新
2024/10 訪問
和のタカマル
さつまいもとナスの付け合わせが増えた分カレーのスパイス感を抑制し、突出した存在を作らない全体調和の妙はさすがの高丸さんです。
曰く和食を意識したそうで、ご本人はカレーとしてのパンチが足りないかもしれないと懸念されておりましたが、当店に来られる諸氏はここにしかないこの美味しさを求めていることでしょう、どうぞ感性の赴くままにやったれと思います。
最近のタカマルにはミントが添えてあるのですが、混ぜタカマルしたときに胡瓜に匹敵する存在感があり、かなり気に入っています。
食べてる途中でテイクアウトしといてよかったわあと思うし、帰路もタカマルの話ばっかだし、わたくしおかしいんでしょうか
そごう農園さんのとうやとあのみのりをトッピング
2024/10/06 更新
2024/09 訪問
タカマルのお供
タカマルと一緒にコーヒーを飲んだら、なんか美味しくねと思ったときがあり、今回実験してみたのですがやはり相性が良いです。
タカマルが２割増に美味しくなった気分。
インドはコーヒー作りも盛んなんで、カレーとコーヒーを追求する方がいらしても面白いのではないでしょうか
[スパイスカレー高丸]
@takamarucurry
茨城県つくば市研究学園5-6-6 D12ビル
カレーとコーヒーめっちゃ美味い。
メールで送れよというくらいの極私的な内容なんですが、わたくしCanvaでいろいろと作るのが好きなんで、まあ見てってくださいということで。
１.イラスト付きだと５％増しで美味しい
２.と以前感じたことがあったのです
３.最近は如何に粘性を上げるかに執心しておりますが
４.粘性を追うと渋味も出やすくここが難しい
５.渋味が出ているコーヒーと甘いものを食べると渋い顔になるよ
６.カレーが美味しすぎて実験がどうでも良くなりかけている
７.最近は食事中は温かい飲み物がお気に入り
８.カレーは甘味もあるからね
９.コーヒーを美味しくするというより、味変で驚かせる感じですね
2024/09
イラスト付きは気分の上がりが違います
曇ってるのは冷蔵してたからね
なんですかこれ？
カレーとコーヒーを両方作るのが面倒でこの検証はこれまで放置しておりました
狙った通り渋いです
一度冷めて味が詰まってもなおタカマルらしい美しさ
レストランにあったかい飲み物が増えると良いな
スッキリとクリアな味になるのでそれはそれで良いです
スペシャルティと甘いものを食べると酸っぱくなるんですよコーヒーが
2024/09/27 更新
2024/09 訪問
高らかにおーぺん
９時半過ぎにInstagramの投稿がありまさかと不安がよぎるも、会心のおーぺん宣言でありました。
真ん中のバターナッツと豆のカレーは粘度と甘味があるのですが、その分両脇のカレーを締めてきたのかな。
トマトカレーにはマスタードシードが入り、これまでとは少し異なる趣きです。
バターナッツと他のカレーの相性が殊の外良く、秋のタカマルもとても気に入っています。
さらにクオリティを上げてきた秋タカマル
家タカマル。明日もタカマルが食べたいくらい。ぜひお持ち帰りを。温度管理はきちんとしてね
2024/09/16 更新
2024/09 訪問
濃厚秋の味
なのですが脂の濃厚さではなく、野菜のチカラなんですよね。
身体に良い食事は世に数あれど、それが中毒になるほど美味しいことは稀で、故に往復数時間掛けて通うし、テイクアウトをしなかったことを後悔したりもします。
[スパイスカレー高丸]
茨城県つくば市研究学園5-6-6 D12ビル
@takamarucurry
ひところの猛暑と比べるとだいぶ暑さも和らぎ、秋の気配が漂ってまいりました。
旬を大切にする高丸カレー。
さらっとした夏の仕様から、とろり濃厚な秋の味へと衣替えをしております。
１.秋はバターナッツ
２.最高の裏山
３.野菜で濃厚に美味しいのが高丸カレー
４.地元のスーパーでも見かけます
５.わたくしも小松菜買いました
2024/09
食べてる途中ですでにテイクアウトをしなかったことを後悔していた
ここが旨いよ高丸裏山
バターナッツと豆のカレー。左右のカレーとの相性が抜群です
バターナッツの見本を置いておきたいそうですが日持ちがせずに断念したそうです
そごうさんの野菜も徐々に動き出している感じ
2024/09/07 更新
2024/08 訪問
タカマルの出汁
タカマルの出汁は片手では足らない数の魚介から取っているそうですが、それでいて野暮ったくならないようにするのが作り手の感性でしょう。
殊に本日の出汁はキレが良く、スパイスが凛と立つようで非常に良かったです。
魚感がギラつくよりも本日くらいの塩梅の方がわたくしは好み
最近おーぺん出来なかったのは同席者がコロナを患ったので、万が一を考えて自粛していたとのこと。高丸さん自身は無事でした
テイクアウトは一度冷めるので魚介出汁が強いとかなり重たくなります。今日のは持ち帰ってもバランスが良かった
お店でもレモンを切ってくれるといいんだよね。ビジュアル的には丸のほうが良いので致し方ないが
2024/08/04 更新
2024/07 訪問
タカマルを冷やせ！
店で食べ、テイクアウトで家でも食べる。
タカマルダブルヘッダーが一部界隈で認知されつつあるのですが、なんといっても夏の暑さはカレーにとって大敵。
わたくし発で食品事故を起こすわけにもいかないので、テイクアウトのために保冷バッグと保冷剤を準備したというお話。
今日のは後光が差しておる、と思ったけどいつもと違う席だからですね
タカマル通になると玉子は混ぜ混ぜタイムまで残しておくのです
保冷バッグを持ち込みましたよ
スパイスが染みるのかな。時間が経つと全体的に濃くなります
クルスティヨンのトッピングは行く前から決めていました。家盛りの鬼門はライスに付いた色をどう隠すかです
あのみのりは時間をかけて焼いた甲斐がありました。果汁の少ないほれまるはトッピングに最適です
2024/07/14 更新
2024/06 訪問
たかまるのひみつ
店主が辛いトッピングの味見で胃を痛めた日がありましたが、そのことについて伺ってみると、なんと高丸さんは辛いものが得意ではないそうです。
今はだいぶ辛いものに慣れたそうですが、その時の唐辛子が後から刺激が来るタイプだったそうで、味見を繰り返してるうちに、一気に胃の中で暴れ出したんだとか。
そして皆様もご想像するに難くないとは思うのですが、店主は脂ものも苦手。
私もそうだよ、だからカレーに興味なかったんだよと、心のなかで相槌を打ちつつ、なんでカレー屋始めたの？と突っ込みたい衝動に駆られるのですが、そんな彼だからこそ作ることのできる奇跡のカレーなのではないでしょうか。
私のいま一番好きな食べ物です。
[スパイスカレー高丸]
茨城県つくば市研究学園5-6-6 D12ビル
@takamarucurry
きのこと豆のカレーがとうもろこしと豆のカレーに変わりまして、こちらは生食できるとうもろこしを使っているとのこと。
帰りのわくわく広場にて、つくばふくし農園さんが生食できるとうもろこしを試食販売をされており、これは盛るしかないと購入しました。
いざやってみると、盛り付けとは実に難しいものです。
ヨッシャー！となる気持ちが分かります。
１.３種"愛"大盛り
２.そして家でも食べたい衝動が高まる
３.なのでテイクアウト
４.つくば店の店員さんはホント良いです
５.生とうもろこしです。シャキッと美味い
すっと食べていたいわこれというのは、ラスタッラのトマトのタヤリンを食べてる時の感覚と同じ
本日はすでにおいなりを買っていたのですが、家でも食べたくなりテイクアウトを注文
ワンオペでしたのでフタの愛は御座いません
その場で輪切りにして生で試食させてくれました。そしてつくば店の店員さんは販売者さんにとても協力的で良い雰囲気です
空タイプが地上タイプになるくらい持ち帰りだとカレーの雰囲気が変わります。地上の美味しさも良いけど高丸さんはやっぱ空で食べて欲しいでしょうね
2024/06/29 更新
2024/06 訪問
魔性の高丸
本日はＴＯタカマル。
比較的早いうちに頂いたので豆の食感はまだ残っていましたが、どうしてもスパイスの軽やかさが無い鈍重な味となってしまいます。
それはそれで寝かせたカレーのようではありますが、やはりお店で頂くキレには及びません。
にも関わらずなのですが、久しぶりに頂いた高丸カレーは、なんと美味しいものかとの認識を新たにした次第です。
何日間連続で食べたら飽きるのか試してみたいくらい。
もう食べたい、来週も高丸がいい。
なんなんでしょうねこの魔性。
作り立てのフレッシュな美味しさが高丸カレーのこだわりではないかと。提供に時間がかかるのはそのせいよきっと
お店で食べてＴＯで夕飯もタカまるのがオススメ。これからの時期は温度管理にご注意を
時間が経つと繊細さが消えてゴリゴリした部分が強くなる感じです。それでも高丸究極のバランスの良さゆえ唸るほど旨い。
2024/06/16 更新
2024/05 訪問
新たなのぼりは一念発起の心の表れか
ネパール山椒使ってまーすって言うんで、なんじゃいそれはと調べてみるとティムルというものだそうです。
フルーティーで爽やかな柑橘の香り。
ほんのり山椒のピリッと感。
これの効かせ方がまさに高丸センスで、魚介出汁のあとに、ふわっと花のような香りが残るくらいなんですよ。
スパイスに疎い私なんかだと、事前に認識していなかったら、スルーしちゃうくらい。
でもそういう気付きにくい美味しさの積み重ねこそが、当店のお料理の素晴らしさに繋がっていると思うんですよね。
スパイスをビリビリかますとか、肉汁をギトギトたらすとか、そういうところで勝負していないのが高丸カレーです。
最近アクシデント休業が多かったので一ヶ月ぶりの訪問なのですが、チキンも豆も変わってるように思うんですよ。
なんか全体的にお花畑感があるというか、店主に良いことでもあったんじゃねえのでしょうか。
今日は大繁盛でかなりお忙しそうでした
良いのぼりですね
付け合せとかも全体的に陽気な感じ。なんか良いことがあったに違いない
高丸さんはスパイスが効きすぎる方のブレは絶対に嫌な方だと思うのです。そん時はもう休んじゃえとなるのかな。
なのでカレーが鈍重になるテイクアウトも、実は高丸さんは好んでいないのですが、一度寝たカレーはその美味しさもあったりで私は好きです。
カレーのスパイスがコーヒーのなにかを抑えて、美味しいところを立たせてる、そんな感じ。
2024/05/19 更新
2024/04 訪問
どんなときもスパ高
テイクアウトの蓋を見てあらびっくり。
こんなところにまで愛を盛ってらぁ
.
Village Market in学園の杜公園
茨城県つくば市研究学園５丁目２６−８
@village.market.tsukuba
ヴィレッジマーケットin学園の杜公園
お世話になった皆様です。敬称略
・あいされしいたけ @aisare_shiitake
・arthurめし @_arthur.meshi_
・marketrestaurant @market.restaurant
・尺尺ファーム @shakushaku_farm
・yasaka-fe @yasaka_fe
・Pasticceria Farina @pasticceria_farina
高丸さんは私のよく行くカレー屋さん。
・スパイスカレー高丸 @takamarucurry
１.絶好の日和
２.気分が高丸りました
３.大賑わいで驚き
４.全店舗調べたぞ
５.これが一番うまいやつとオーダーしよう
６.ボリュームがあるのにもたれないのは材料が良い時
７.Pizza4P'sのようなお店になるかもしれません
８.カフェインがゼロってことです
９.酵素玄米の取り置きをお願いするくらい美味い
１０.マダム美味しかったよと言っております
１１. 大麦コーヒーを淹れました
１２. 太鼓判㊞
2024/04
#茨城グルメ #つくばグルメ
#villagemarket #スパイスカレー高丸 #あいされしいたけ #arthurめし #marketrestaurant #尺尺ファーム #yasaka-fe #pasticceriafarina
本日は女性の店員さんがいたのですがとても丁寧な方でした。テイクアウトの方のカレーを車まで一緒に持っていってましたし、この絵も多分そう。
かんけーねえ写真を差し込んでいくinsta投稿
キッチンカーに行く前にカレーを食うかって話ですが、冷静に考えて高丸より美味しい車はそうはないと思うのですよ
怒られっぞ？
このマーケット自体がナチュラルというか、そういうコンセプトのお店が多く出店してます
注文が入ってからじっくり焼いてくれます
ごっついくせにもたれないのは良い食事
エチオピアンシダモ、中煎り、フルウォッシュ、レイズベッド天日干し。なんのこっちゃ分からんがつまりレストランレベルのコーヒーではない。pizza4P'sになれるかもな雰囲気があります。
ネギ坊主が普通にある茨城県。お隣でも販売してました
熟成赤飯こと酵素玄米
本日の白眉
次回は焼きカッサータを買いたいのだがアルコールが入っとるなあ
ポイントはやはり１番かと。イタリア産の材料が良いというか、海を超えてまでやってくるものが凄いってこったろう。
2024/04/14 更新
2024/03 訪問
初期タカマル
本日のタカマルさんはとても情熱的。
なに事かしらと思っていたら、この日のカレーは開業当初に使っていたスパイスで作ったんだそうです。
２０２１年に投稿されている方のレビューには、"スパイシー"の文言が散見されるのですが、きっとそのカレーです。
これ結構不思議だったんですよね。
スパイシーではないだろここのカレーは、とずっと思っていたので。
とはいえ、汗だくになるようなものではないので、当時の雰囲気を感じさせつつ、今風にアレンジしてるのかもしれません。
当時をご存じの方はぜひ。
と言いたいところですが、雲の如く掴みどころの無い方ゆえ、次回のカレーがどうなっているかは分かりませぬ。
夜もタカマル。そごう農園さんの野菜をつくば山盛り。
３種テイクアウト
３種愛盛りアモーレバージョン（勝手に命名）
豆と茸がシャバくてスパイシー。出汁キーマの魚介やチキントマトも強め。それでも全体の調和の見事さは変わらず。今日は３種が大正解でした。
2024/03/31 更新
2024/03 訪問
今日はタカマルカレーよ
私は店内で食しましたが、土産用にテイクアウトを利用しました。
３種別居中でした。
#茨城グルメ #つくばグルメ
[スパイスカレー高丸]さんにて
@takamarucurry
権現堂に寄って菜の花でも撮ったろと思ったら、すでにお祭りで混み混みでした。
なので黄色いのぼりです。
１.わたしゃ花よりカレーだよ
２.毎度筑波山を意識して撮ってます
３.春菊ええですやん
４.わくわく広場つくば店
５.見落としたのかもしれんが
６.愛はお家でお楽しみください
７.裏山が美味いんよ
2024/03
#スパイスカレー高丸
#スパイスカレー #カレー
今日はどこも人が多かったな
２種愛掛け
やはり２種のほうがじっくり味わえるな
次回はまた３種にしてみましょう
３月中くらいしか出ないものらしい
お家で愛盛ってください
流石に次回はもうネタがないと思うよ
2024/03/17 更新
2024/03 訪問
２種掛けの高丸さんは情熱的でした
毎度の高丸カレー。
流石にそんなに書くネタも無いよなあと思っていたら、２種掛け面白いじゃないですか。
■２種愛掛け大盛り、無水トマト手羽元カレー＋出汁キーマ
お得感のある３種盛りですが、ルウが３等分になる分、じっくりと味わうには個々の量が足りなく感じておりました。
ということで２種掛けにしてみたのですが、おーこれはガラッと印象が変わります。
ベースとなるトマトチキンにどれを組み合わせるかなのですが、スパイスの効いた出汁キーマだと、いつもの優しい高丸カレーが少し攻撃的です。
これは新鮮で良いですね。
トマトチキンに茸カレーの組み合わせだと、優しさが高まるカレーになる気がします。
こちらは次回試してみます。
★今日のbest!! 「２種愛掛け」
２種愛掛け
タカマリストの皆様もぜひお試し下さい。初高丸の方にはやはり三種盛りの素晴らしいバランス感をおすすめします。
2024/03/03 更新
2024/02 訪問
会いたかったぞ此奴め
タカマルーレットでハズレが続いておりw、なかなか機会に恵まれませんでしたが、久しぶりの訪問です！
前回訪問の際はシェフの鼻詰まりがまだ完治しておらず、やはり幾分スパイスが暴れていたんだなあと。
本日のカレー、完璧な調和です！！
#茨城グルメ #つくばグルメ
[スパイスカレー高丸]さんにて
@takamarucurry
右下は先日頂いた会席のお料理なんですが、これを見た瞬間に頭に浮かんだのが高丸さんのカレー。
カレーが美味しいというと、スパイス使いが凄いとかそういう話になるのかなあと思うのですが、私スパイスのことはさっぱり分かりません。
では高丸さんのカレーの何に惚れてるかというと、この整いなんですね。
シェフは日本料理の素養があんのかな。
カレーなんぞもたれて食えんって方にこそ、ぜひお試して頂きたい一品です。
１.油脂たっぷりのカレーとは別物なんでぜひ
２.本日の出汁キーマは濃厚出汁でした
３.左は無水トマトチキンカレー
４.真ん中は豆と茸のココナッツのスリランカ風
５.この裏山が最高に美味い
６.お米の一粒まで掬うよ
７.みんなが良い子なんです此処のカレーは
８.毎食食べたいよ私は
2024/02
#スパイスカレー高丸
#スパイスカレー #カレー
他所の有名店のカレーを見ても、そんなに興味は惹かれんもんなあ。
出汁キーマ。本日の出汁は濃い目だったけどそれでも調和を乱さんのよねぇ。
こいつをぐちゃ混ぜにしてやるのさ。
豆と茸のココナッツカレー
この裏山三人衆がとにかく秀逸なんです。
定期スプーン紹介
ホント良い子ばかりなんですよ高丸ワールドの子達は。
うんうん美しい。
2024/02/18 更新
2024/01 訪問
本日天気晴朗ナレドモ波高シ！！
カレーをそんなに深く食べてこなかったので、当店のものがどの程度のものなのかは分からんのですが、この美しいお味には心底虜になっております。
また食べたい、毎日食べたい。
突然のお休みもノンノンノン気にしない。
だってそれだけのものなんですもの。
#茨城グルメ #つくばグルメ
[スパイスカレー高丸]さんにて
@takamarucurry
本日天気晴朗ナレドモ波高シ！！
澄み切った空に、映え渡る筑波の山。
至高のその味わいに、またひとり虜となったようです。
１.身体が歓喜に打ち震えておる
２.麓まで行ってみた
３.ラストは全部をぐちゃっといってね
４.こちらは男体山
５.写真はそんなに撮りようがないのだ
2024/01
#スパイスカレー高丸 #スパイスカレー
#茨城 #茨城県 #つくば #つくば市
鼻詰まりで味が分からないとのことで暫くお休みでした。コンディション不良でもそれなりに作ることは出来たでしょうが、それは不本意ということでしょう。
私の心もこの空のごたる気分
本日のものはけっこうスパイスのエッジが効いておりましたが、それでも全体の調和が見事に取れております。シェフの好きなお店とか聞いてみたいな。
今日はちゃんと営業するよねと、ゲームを楽しむ気分で埼玉県を出発してます。
流石にそんなにネタはないのよね。私はお店のお気に入り度を訪問回数で示すので、今後も同じような投稿を繰り返すんだろうなあとw
2024/01/07 更新
2023/12 訪問
ラヴ＆ピース
この界隈の和と伊の巨匠が麒麟児と称賛するカレー屋さん。
いやーこれはすごいわ。
この世にこれをおいしくないと感じるやつがおるんかねと思うくらい。
非の打ち所のない完璧さという点では、カンテサンスさんに通ずる感があります。
そして時間が経ち食べたものが身体に吸収されるに連れ、その愛が分かる分かる。
ここまで言うとちょっと胡散臭いですねw
■３種愛盛り（誤字じゃないぞ）を大盛り
無水トマトチキンカレー、じゃがいもココナッツカレー、出汁キーマ。
何がすごいってね、皿の上のすべての食材が誰一人としてエゴを発すること無く収まってんですよ。
スパイスが多すぎるとか少なすぎるとか、出汁を取りすぎるとか引き足りないとか、食感が有りすぎるとか無さすぎるとか。
そういうのがなくて、すべてのものが過不足なく完璧な塩梅で整ってんですね。
だから単独で食べようが、混ぜくって食べようが永遠においしい。
そう、旨いでもなく、美味しいでもなく、おいしいなんです。←ナニソレwww
私は作り手の癖や匂いを感じたい食べ手なんで、完璧すぎるものには魅力を感じないきらいがあるのですが、ここまで瑕疵のないものだとまた違う感情を持つもんだなと思いました。
そんな体験が数万円の３つ星レストランならともかく、二千円未満でできるわけですから、いかにゃあ損ですよ。
言い過ぎっすかね巨匠？
■自家製チャイ
おいしい。
これを熱く語れるほどのチャイのことは知らんのだ。
■スプーン
縁が平らになったお米を掬いやすいスプーンです。
最初は間借り店の物を使っていたそうですが、今は自前でこういうのも揃えられるようになったんだとか。
■水
久々にお水に反応。
氷で冷えてるから分かりづらいけどお水が良いです。
水道水を浄水器だそうですが、浄水器が良いのかな。
でも時間が経つと次第に臭いが出てきたので氷のせいかもね。
普段はここまで書かんよ。
★今日のbest!! 「everything」
魚の出汁ガラはどうしてんですかと伺うと、カレーに入れてた時期はあるが今は使っていないんですと。
うふふ、シェフ的にはエゴを出したい欲求もあるっぽいのです。
そのお料理をいつか頂いてみたいですね。
零細レヴュアーだとこんな大言を気楽に吐けるのが良いですな。時間が経つほどに分かる食後感の良さ。体に負担がかからずどんどん活性化する感じです。ああすぐにでもまた食べたい。
３種愛盛りの大盛り。愛を盛ってますよこのカレー。こんなに健康的な美味しさにも関わらず、旨味に芯があるので、油脂分の強い食事が好きな方でも美味しく感じられるんじゃないかな。
どこかの書き込みで"あーもう無くなるといつも思う"みたいなのがあったけど、それめっちゃ分かります。このユートピアにずっと漂っていたいんですよね。
スプーンの縁が平らになってるでしょ。お米を一粒まで指を使わずに掬えるよ。
水のこと聞きたいなあ、あっいい雰囲気だ、聞いちゃえ、みたいな感じ。水のことまで聞くのは勇気が要ります。水による料理の差は分からなくても細胞のどれかは反応してると思うんですよね。良い浄水器使いましょ。
歪んでスマンね。正直これにまでは気が回らんかったのだよ。
じゃがいもココナッツカレー。このカレーは月１くらいで変えてるそうな。
出汁カレー。名前は変わらんが内容は日によって違ってるんですって。
無水チキントマトカレー。完璧過ぎるがゆえ個々のカレーの印象が薄いのも事実。出汁を強く取ったりスパイスを効かせると印象に残りますよね。でもそうするとこの世界の調和は乱れちゃうんですよ。
私超偏食人間でこういう野菜を一切食べられない子供だったんです。だからこれのエゴの無さがよく分かるというか。偏食のお子さんを連れてきてみてはいかがだろうか。
2023/12/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
食べてる途中で「あ～もう無くなる！もっと食べたい！」という感覚は久しぶり。
里芋のカレーになってから、いまいち垢抜けない印象でしたが、完璧が来たなという感じです。
ぽってりとした里芋のベースに、強めのスパイスと、ビンダルーやレモンの甘酸っぱさ。
狂おしいほど美味しいし、テイクアウトしといて正解。