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店前の通りは11時～14時までは路駐可
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特製塩ラーメン ￥1050
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特製醤油ラーメン ￥1050
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もちもちの中細麺
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しっかり味の浸みた柔らかいメンマ
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肉の味がするチャーシューは秀逸
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餡がたっぷりのワンタン熱々です
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もう少し茹でたモノが好みですが、味はしっかり浸みてます
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訪問日時 2017.2.15 (水曜日) 13時10分
二人で訪問 店内満席で二名待ち後客3名来店
注文 特製塩ラーメン ￥1050
特製醤油ラーメン ￥1050
いつも、土日の夜にラー活・・・そして、星印が候補に挙がるも営業外時間
そんな事を繰り返し、いつかはとタイミングを狙っていました(笑)
この日は平日ですが、振り替え休み・・・しかも昼過ぎに比較的近くに居る
事が判り、これは行かなくてはと参上しちゃいました。
車で訪問しましたが、大体・・駐車場所に苦労するのですが、この店舗前の
通りは11時～14時の間は路上駐車可能な、まるで昼食のための飲食店対応
しているような道路で稀な規制ですよね・・(神奈川県公安委員会やるな～)
ただ、駐車場所は考えて置いてね・・・。
と、言う事で入店です。
店内満席で、カウンター後ろに丸椅子が5個・・・すでに二名待ちです。
20分ほど待って、席に移動です。
注文は塩・・・しかも奮発して、特製を頼んじゃいまして・・しばらく、メニ
ューを見ていたら塩は数量限定なんですね。
大体、7～8分程度で着丼です・・・その間の調理、見ていると無駄のない動
きで、丁寧な仕事していますね～・・期待が高まります。
まずは、見た目は・・・特製ならではの具沢山(チャーシュー2枚・ワンタン3
個・名古屋コーチンの味玉)ですが、スープが澄んでいます・・。
スープをひと啜り・・おっ、豚骨・鶏の動物系と魚介系の絶妙なバランスで
しばしスープに没頭・・・そして麺へ箸がのびると、これまたモチモチで良い
食感の上に小麦の香る完成度の高い麺です。
チャーシューは、噛んでいるといい味が出てきます・・下ごしらえが丁寧なの
でしょうね。
ちょっと、好みで言うと味玉の茹で具合が少し足らない感じ・・黄身が、羊羹
状ねっとりが好きなので・・・。
とは言え、メンマも枕木サイズなのに柔らかく、しかもしっかり味付けで細部
に渡って職人の仕事しています。
そう、それぞれの食材がバランス良く主張している、おご馳走ラーメンです。
ちなみに、連れの注文の醤油もまろやかな角の取れたスープで、優しい味です。
ご馳走様でした。