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訪問日時 2018.11.30 (金曜日) 12時50分
店内満席外待ち5名に接続、退店時外待ち10名
注文 銀笹白醤油ラーメン 850円 ＋ 半鯛飯 200円
数か月前、夜の部の開店時間に到着するも・・・スープ切れで閉店・・
失意の私は再挑戦で、今回は確実な昼営業時間に訪問です。
路地を曲がると、すでに店頭に数名の待ち客・・今回は、大丈夫そう・・・
お昼も後半の時間帯でしたが、人気店なのでしょうが待っている間にも、退店の方が次から次と・・
回転は良いようですね・・・15分ほどで着席です。
席の準備中に、食券を購入は最後の〆用に、ご飯もので半鯛ご飯も合わせて購入。
狭い店内ですが、すべて二人用テーブル席が並べて相席風に着席しますが、向かい合わせの相席はしていないようです。(同行者は向かい合わせ着席)
個々に、お盆がセットされて和の雰囲気・・ただBGMはアップテンポのPOP系(笑)
さて、着丼も5分程度でここにも回転の良さがうかがえますね。
まずは、スープを一啜り・・えっ、もう一杯・・いや、また一杯・・旨すぎる・・止まらない(汗)
なんか、濃厚な昆布と鰹節・煮干しが・・ヤバい程中毒性が高い。
なんとか、スープを中断して(笑)麺ですね、のど越しの良い細めの麺がスルスルっと、ヤバいスープを絡めて啜れます。
片面を焦がして香ばしい、巻バラ叉焼は肉感の良い味付けでこちらも負けていません。
肉団子も、あらびきの海老団子で箸休めにいい仕事しています。
そうそう、メインの麺を中断して・・・少し、鯛ご飯を食べたら・・これが上品で、ついつい食べ過ぎ・・・我に返ってラーメンのスープ投入で雑炊作戦ですね。
こちらの丼形状は、これのため?注ぎ口が・・便利ですね～♪
〆にさらさらっと、ご飯を仕上げて・・・ご馳走様でした。
これは・・・塩も食べたくなっちゃいますね・・再訪決定です。