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オレール今池、車道、千種/スペイン料理、ダイニングバー、バル
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夜の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
太々しく鎮座する天然真鯛
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ソパデアホ ¥1200
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鹿のモルシージャ ¥1800
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羊のチリンドロン ¥3200
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魚のpaella ¥4600
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クレマカタラーナ ¥800
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バケット ¥220
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2025/12/28 更新
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・ソパデアホ ¥1200◎
・魚のpaella ¥4600
・羊のチリンドロン ¥3200
・鹿のモルシージャ ¥1800
※ここまで上からおいしかった順
・クレマカタラーナ ¥800
・バケット ¥220
ソパデアホ〜
にんにくのスープ。
生ハムとパンを炒めて、潰したにんにくを入れ、チキンブイヨンで伸ばしてるらしい。
これが食べたことのない味で絶品だった、、
ポタージュってほど完全にはペーストにはなってなくて、潰れたにんにくや生ハム、パンのもちふわっとした食感もあり「食べるスープ」って感じ。
にんにくの風味はガッツリだけど、まろやかで優しいお味。
思わずバケットを頼んでしまった大正解だった。
鹿のモルシージャ〜
鹿の血を使ったソーセージ。
普通のソーセージとは全く別物で、ややねっとりしていて柔らかく、中には米粒のようなものが入ってて食感楽しい。
近いのはレバーとか血合だけど、それとも全然違う説明むずい。
でも血生臭さは全くなく、クローブ？八角？のような甘く独特の香りが漂います。
下のさつまいもは、ねっとりほくほくのちょうど中間くらいで、甘くておいしい。
羊のチリンドロン〜
トマトソースの煮込み料理。
羊らしさ全開のクセのある香り。コレがたまらんのよ。
羊はホロッホロに煮込まれてて、トマトソースとあわせて食べると悶絶級のおいしさ。
赤身、脂身がちょうど良く入っているのでどちらも楽しめます。
ただマッシュポテトは甘すぎてちょっと苦手かも。
これも迷わずバケット追加です。
魚のpaella〜
パエリア歴は短いが、過去一おいしかった。
魚介類が綺麗に散らばってるのが一般的だけど、ここのは太々しくも中央にドカンと島根産天然真鯛が鎮座。
スパニッシュとはいえ、真鯛がメインだとちょっと和テイストになるのが面白い。
米は芯が残ったカタメの食感で、やや焦げてて香ばしい。
魚介の旨みが染みまくっててかなり味は濃いけど、淡白な真鯛と一緒に食べるとちょうどいいの。
一応細かく刻まれた烏賊とにんにくの芽は現認できて、これがいい仕事してるのよ。
味変にもらえる自家製のガリマヨは、家に常備したいくらいおいしかった。
マヨネーズ味になっちゃうかと思いきや、家庭のより酸味が少なくマイルドで、全体をまろやかにしつつにんにくのパンチも加えてくれる。
多分多めにマヨくれたんだけど、ほぼ全部使い切りました笑
クレマカタラーナ 〜
目の前で焦がしてくれるパフォーマンスが嬉しいカタラーナ。
カラメル部分は甘苦く香ばしくてパリッパリ。
プリン部分はバニラが香ってとろっとろ。
1つで二人前くらいの量はあったけど、飲めるように食べられるので一人でも余裕です。