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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
巣鴨、とげぬき地蔵さんの裏あたり。いい店に巡りあった。
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2021/07/09 更新
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この店を、あのあるじをどう表現すればいいだろうか。
津田恒美、か。
店を出て、レビューをどう書こうかとあれこれ考えて、一番しっくりきたのはあの広島カープの伝説の直球投手だった。
梅雨らしい日の続く、今日も霧雨の舞う昼下がりにいい店にめぐりあった。
度肝を抜かれる料理の数々だった。この値段でこれを出すのかと思ったら、カウンターに立つあるじと思われるおねえちゃんの心意気がなんだかとても尊いものに思えてきた。
◇うずらマサラ
出色。おねえちゃんご自身でスパイスと塩を組み合わせているのか。温められて香りがたって、すさまじい美味しさだった。
◇煮込み
ハーフをいただいたが、生から煮たのだろう。フワも入って相当の美味。これまた驚いた。
◇チーズのアラカルト
これもすごかった。皿の上がまさしくチーズ祭り。楽しんだ。いちじくまで付く。
まぐろもまったく悪くなかった。ポテサラも一工夫が当然のように施してある。これだけ創意工夫を凝らして、洋の東西のバラエティにも味の変化にも富むメニューを揃えるとは。
冒頭に津田恒美と書いたが、実は最初に浮かんだのはソフトボールのレジェンド・上野由岐子だった。
北京オリンピック決勝、背番号17を背負った彼女の後ろ姿は現代日本の誰よりも頼もしい、闘う者の背中だった。
ここのあるじは闘っている。店から感じたのはそんな雰囲気だった。いたって素敵な女性でもあった。
まだ店を開いて間もないようだ。どんな形で店は歴史を重ねていくのだろうか、気になった。
ときどき伺おうと思う。
梅雨時のきまぐれ、まっすぐ帰りたくなくっての寄り道、とげぬき地蔵の裏あたり。
これからが楽しみなお店と唐突にめぐりあった。