sabotenchan226さんのマイ★ベストレストラン 2016

明るいご夫婦の温かい接客に、素敵で開放的な空間、確かなお味に立地こそ田舎で交通の便の悪い所ですが、すっかり人気店となっております(　´∀｀)b
2017年3月と、9月8日に訪問しました。

https://www.instagram.com/sobasumiya/

インスタグラムを始められた様で、
営業日の確認等がしやすくなりました♪
最近ではすっかり地元の人気店で、
タイミングが悪いと夕方の早い時間でも混んでたり、
蕎麦切れ終了の為に夜の営業無しだったりと、
嬉しい反面悲しい思いをする事も時々…(笑)


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【本日のどうでもいい話】

お兄さん扱いされて嬉しい気持ちがこみ上げて来ると同時に、
それに喜んでる自分がオッサンだよなあと、
ちょっとセンチメンタルになります(´・ω・｀)

そんな2017年、秋＼(^o^)／(どんなや)

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3月に伺った時は
【つけとろろ蕎麦‐￥1100】に【季節の野菜天ぷら‐￥500】を付けて、
この間の9月に伺った時は祖母と一緒で、
祖母が【天使の海老天せいろ‐￥1700】を、
私は季節の限定メニューである【秋茄子と鴨のせいろ蕎麦‐￥1350】をいただきました。

3月は普段とちょっと気分を変えてとろろにしてみましたが、
とろろと辛めのつゆと9割蕎麦がまた合いますね。
野菜天ぷらも美味しくいただいて、ご馳走様。

秋茄子と鴨のせいろ蕎麦は秋限定メニューで、
茄子と鴨のそぼろ肉が入った温かい汁に蕎麦をつけていただきます。
秋茄子の旨味と鴨肉の旨味たっぷりな汁に、自慢の9割蕎麦がまたよく合って美味しかったです♪

祖母も天使の海老天せいろを美味しくいただいて、ご馳走様。

限定メニューも毎回楽しみですし、
温かい接客に素敵な空間で美味しいお蕎麦をいただけるお気に入りのお店です( ^ω^ )
また近い内に伺いたい大好きなお店です(　´∀｀)b
2017年2月17日に祖母と再訪。
通算10回目ぐらい？
19時着で先客10名程、後客6名。

ウチから結構近いのでたまに様子を伺いに通りかかる事がありますが、
最近は以前より混んでる日が多い気がします。
3月でオープン1周年なのでジワジワと人気が高まっているのか、
私がまとめやベストレストランに載せたのが効いてるのか…(自惚れ)

今回は季節限定のお蕎麦で【カレー南蛮蕎麦‐\1350】があったのでそちらを大盛りに、
祖母は【鴨せいろ蕎麦‐\1350】と【そばがき饅頭-\500】を注文しました。
ちょっと混んでいたので配膳までは20分程かかりました。
やはりお二人での経営で混雑しちゃうとどうしても時間がかかりますね（；^ω^）

カレー南蛮蕎麦のカレーの良い香りも食欲をそそりますが、
何より見た目も豪華な感じがしますね。
鶏肉がゴロゴロと6切れも入っており、
ネギや三つ葉や玉ねぎでまとめられています。
鰹ダシの良い風味にカレーの香りと辛みが合わさった絶品お蕎麦です。
自慢の九割蕎麦もカレーの味に負けてないばかりか、
ちゃんと主張しつつもバランス良く纏まってて非常に美味しかったです★
これは自分が今まで食べたカレー南蛮の中でもかなりの上位です(　´∀｀)b

祖母のそばがき饅頭を少し貰いましたが、
こちらは蕎麦の風味豊かなモチモチ生地に
ニラや高菜が入っており、美味しかったです。

年明けてから初の訪問でしたが、
通常メニューも季節メニューも外さない、
とても拘りのある熱心なお蕎麦屋さんですね( ^ω^ )
3月で1周年ですがこれからも頑張って貰いたい大好きなお店です☆

いつもご馳走様です♪
埼玉県毛呂山町に2016年3月にオープンしたばかりの新店です。
毛呂山町は埼玉の中でも辺鄙な地であり、柚子が特産物の町です。
ちょっと田舎町ではありますが水泳の瀬戸大也選手のふるさとの地であり、
他には現在は解散してしまいましたが一昔以上前に青いベンチが大ヒットしたバンド、
サスケさん達の母校の高校があった(現在は統合されて閉校)地でもあります。

こちらの店主様は八王子の車家さんで修業なされた方が開かれたお店の様です。
車家さんは昔、蕎麦好きの祖父と何回か行きましたが
『古民家でいただく小洒落た蕎麦屋さん』という印象。
15年ぐらい行ってないのでそのうち改めて伺ってみたい所です( ^ω^ )

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2016年12月
すっかりお気に入りで頻繁に通ってます♪


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※明日12月28日は定休日、30日はお昼のみの営業、
　31日大晦日は11時～蕎麦が無くなり次第閉店、
　新年は1月8日より営業となります。


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【鴨南蛮と小海老天丼-\1400＋\700】
12月にいただきました。
鴨の出汁がよく出た温蕎麦を味わいながら天使の海老天付き丼ぶりを楽しめます♪
鴨南蛮には鴨のつくねも入っており、
かえしの味を出汁の旨味が飽和する感じのバランスが絶妙でした(人´∀｀)
天ぷらのラインナップは海老の他にブロッコリー・エリンギ・山芋・薩摩芋と変わってます。

【炙り鶏と木野子のせいろ-\1350】
こちら秋の旬のメニュー。
炙られた鶏肉の旨味とキノコ(しめじやエリンギなど)の旨味が織り成すハーモニーが素敵♪
が、結構あっさりしてるので個人的にはやはり鴨せいろが好み(笑)

【小海老天丼とせいろ蕎麦-\1400】
お蕎麦だけでは物足りない人向けのセットです。
夏にいただきましたが天ぷらのラインナップは海老・インゲン・茄子・オクラ・山芋でした。

【辛味おろし蕎麦-\950】
ピリッとしたのが食べたくて11月ぐらいにいただきました。
辛味大根が本当に辛い上に“こんもり”付いて来るので、
入れすぎると辛くなり過ぎます（；^ω^）
でも美味しかった♪

【鴨ロース-\1000】
和風かと思いきや粒マスタードがどこか洋風。
炙られた香りと、驚く程の柔らかさで美味♪

【お善哉-\450】
そばがきの上に甘さ控えめの小豆がふんだんに乗ってます。
蕎麦の良い香りと控えめ甘さの小豆の相性が実に良い♪

【もろ山-\450】
こちらは餡子と柚子の皮をそばがきでくるんで、きな粉をまぶした物。
毛呂山の名に恥じぬ柚子の香りと蕎麦の香り、
甘さも控えめながら程良く、きな粉の香ばしさも合わさって良かったです( ^ω^ )

【梅蜜ジュース-\300】
自家製のジュースです。
梅の風味と蜂蜜の甘みが合わさったフレッシュなジュース♪


味も雰囲気も接客も良く、
ついお姉さんに癒されながら美味い蕎麦を食べにフラッと行っちゃう素敵なお店です(ﾉ´∀｀*)
※浮気ではありません。

いつもご馳走様です♪

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2016年6月13日の18時頃に訪問。
先客12名、後客6名。

早くも再訪しました。
立地的にお客さんが入ってるか心配なのですが、
既に地元の人の支持を得て賑わっているので一安心。

今回私は【鴨せいろ蕎麦-\1300】を、妻は【季節の野菜天せいろ蕎麦-\1300】を注文。
妻もお腹空いていた様で、両方大盛りにして貰いました。
やや混んでましたが注文から配膳までは10分程なので手際が良い模様。
一生懸命な感じの若女将さんの接客が好印象で、
ぶっちゃけ超可愛いです。
別にタイプではないんだけど理想の接客像って感じ。
愛されキャラの良い所取りって感じの人受けの良い可愛いお姉さんですわ～(人´∀｀)

お蕎麦の味の方は前回『不出来で～』との事でしたが今回は見た目から出来が良く、
前回切れ切れで繋ぎがイマイチでしたが今回は繋ぎが恐ろしく良く、
香り良く程良くコシのある、とても良いお蕎麦をいただけました♪

鴨汁の方はキリッとしたかえしの主張を鴨とダシで包み込んでる印象で、
口に含んだ瞬間は少し濃いかな～と思いますが下処理や後味が良く、
インパクトを残しつつもスッキリとバランス良く完成された良いつゆ。
鴨肉は網で炙ったやや厚めの物が5枚入ってて美味しかったです。

妻の季節の野菜天せいろも美味しかった様で、大満足★
評価の方を4.0→4.2に改めます～。
これからにより期待なお蕎麦屋さんです( ^ω^ )

ご馳走様でした♪

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2016年5月1日の17時過ぎに訪問。
先客2名、後客続々8名程。


☺雰囲気☺

雰囲気は新築の平屋で清潔感抜群。
道側から見てお店の出入り口がそっぽ向いちゃってますが、
看板が大きく目立つので分かりやすいかな？
趣を感じられる店内で雰囲気はかなり良いです。
明るい店内で個室もあるのが嬉しい所。


☺アクセス☺

アクセスは電車だと行きづらい所ですね。
『大類ソフトボールパーク』のすぐ近くなのですが、
最寄りの東武越生線川角駅からの距離は2km強。
駐車場が広々しているので車でのアクセスを推奨。
しかし、地元民からすると『こんな立地で大丈夫？』
と心配になる様な、本通りでもない抜け道的な所にあります（；^ω^）


☺接客☺

店員さんは30代～40代くらいのお若い店主さんと、
感じの良いおばさまとにこやかなお姉さんの3人体制。
にこやかなお姉さんがホール係のメインで、
3人全員真面目そうで印象は良いです。


☺メニュー☺

メニュー構成はオープンから2ヶ月でまだ準備中の物もありますが、
お蕎麦の他におつまみや甘味もなかなか豊富にあり、
お酒も日本酒や焼酎をそれなりに多く置いてるのでお酒を飲むにも良さそう。
初訪問なのでいつもの如く【天せいろ蕎麦-\1700】を2つオーダー。
1つは【大盛り‐\250】にして貰いました。
因みに天せいろは正式には【天使の海老天せいろ】で、
ニューカレドニアで特別に養殖された特別な海老を使用なされてます。
こちらのお店以外だと近場では日高市のそば茶房 遊蕎さんも天使の海老使用だったかと。


☺お味☺

注文から配膳までは10分程。
見た目は器も盛り付けも品があって良い感じですね。
では、いただきます。

お蕎麦は二八ではなく九割蕎麦の様です。
香り・コシともに良く、美味しいです。
若干柔らかめなのと、つなぎがイマイチでちょっと切れ切れなのが残念かな。
会計の時に『ちょっと今日はお蕎麦の出来が良くなかったので』
と大盛りと消費税分を割り引きしていただけました。
リベンジも兼ねて出来が良い時に伺いたいですね。
(出来が悪いなりに充分美味しかったですが)

そばつゆは辛めの旨みが効いた物。
江戸蕎麦の辛めと比較するとマイルドな印象で、
香り豊かなお蕎麦と良く合います。
毛呂山町のお蕎麦屋さんは甘めか標準ぐらいのお店が主なので、
この辛めが地味に嬉しいですね。
個人的にも辛めが好きなので、このつゆはかなり良いです。

天ぷらは春らしく筍や春菊の天ぷらなど野菜天が5種類と、天使の海老天が2本。
どれも程良くサクサクに揚がっており、野菜も海老も美味しいです。
特に海老がいいですね。優しい甘みと旨みで実に美味しい。
小振りながら2本付いて来るのも◎
天ぷらには天つゆと、【蕎麦塩】が付きます。

蕎麦湯はかなり濃厚で粘り気があり、
香りも良く味わい深い本格的な物。
この様な良い蕎麦湯を提供してくれるお店が増えて嬉しいです( ^ω^ )


☺総評☺

味良し接客良し雰囲気良しで、
新店ながらこれからに大いに期待を持てそうなお店です。
今回ちょっとお蕎麦の出来が不十分という事で、
気持ち的には3.8点ぐらいなのですがこれからに期待を込めて4.0点にします(　´∀｀)b
立地が田舎町の更に交通量の少ない辺鄙な場所にある点や、
本格的な分近隣の蕎麦店に比べて値段設定が高めなのが心配ですが、
是非これからずっと頑張っていただきたいお蕎麦屋さんの1軒です。

ご馳走様でした、
ウチからも実家からも近いので、是非また伺いま～す♪

小規模なお店ですが温かい接客と確かな味の料理に珍しい銘柄の日本酒、日本全国でも希少度が高い“冨倉蕎麦”を味わう事が出来ます♪
2017年10月29日の17時過ぎに訪問。
先客4組9名、後客1名。

台風が迫ってる中の日曜の日勤が終わり、
『どこかでご飯食べて帰ろう♪』
と思い、昨日レビュー上げたチェスナットさんに伺うも“完売御礼”の札が＿|￣|○
ただで帰るのもシャクなのでみかあささんに連絡すると、
通常通り営業するし席も空いてるとの事。
すぐさま予約を入れて行って参りました☆
仕事明けで車なので今回はノンアルコールで楽しみます(∩´∀｀)∩


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【本日のどうでもいい話】

parkpark総帥に“色男”扱いされてますが、
本命相手には何も出来なくなっちゃうチキンですよ私は（；^ω^）

『モテる秘訣』とかこっちが教えて欲しいわ(笑)

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台風が迫って来てますが日曜なので思ったより混んでました。
呑んだ気分を味わう為にノンアルコールビールと、
おつまみを色々注文し、海老天ぷらとお蕎麦で〆ました(*´ω｀*)


【板わさ-￥400】
蕎麦屋酒の定番ですが何気に頼んだ事無かったので初注文です。
プルプルな蒲鉾に香りの物凄く良い本山葵を付けて、醤油でいただきます。
山葵の風味が物凄く良くて、酒が進む事間違い無しです。

【牡蠣の天ぷら-￥750】
秋～冬といえば牡蠣の季節！
って事でこちらは限定メニューです。
正に“海のミルク”と言わんばかりにジュワ～っとエキスがしたたります。
塩で美味しくいただきましたが何も付けなくても行けるぐらい美味しかったです( ^ω^ )

【鶏焼き(ハーフ)-￥200】
良質な鶏もも肉を焼いて、
かえしのタレと和からしでいただきます。
焼き加減も見事ですがかえしとからしのハーモニーもまた絶妙ですね♥

【ポテトサラダ(ハーフ)-￥200】
バルサミコ酢とマヨネーズのミックスが素敵な出来栄え。
ウチで再現しようとしてもなかなか同じ物が作れません(笑)

【海老天ぷら(ハーフ)-￥400】
注文が入ってから捌く新鮮そのものな海老です。
特にどこの海老ともメニューには書かれてませんが、
恐らくは“天使の海老”だと推測されます。
海老だけでなく太しめじとししとうも付くのが嬉しいですね☆

【富倉蕎麦-￥700】
10月28日から北海道産のキタワセ蕎麦の新蕎麦にシフトチェンジなされた様で、
普段も美味しいですが香りが一際芳醇で、
豪快にズルズル啜るのでなく味わいたくなる逸品でした(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ

濃厚でドロドロの蕎麦湯で〆で、ご馳走様。
因みにお通しは蕎麦味噌と塩辛でしたがどちらも良かったです。


『ノンアルコールで』と決めても食べてるうちに呑みたくなってしまう、
良い意味でダメなお店です(笑)
次は絶対電車で来て、日本酒と料理を楽しみたい所存です(笑)

いつもご馳走様です、年内にあと２回は行きたいです(ﾉ´∀｀*)
2017年9月25日の17時に訪問。
先客無し、後客3名。

更新サボッてた自分が悪いのですが、
溜まった下書きレビューばかりアップするのもアレなので、
本日は行きたてホヤホヤの新鮮なレビューをアップ(笑)

今日は小川町(埼玉)在住で昔からの友人と川越でランチがてら呑んだ後、
川越をプラプラしてました。
友人は夜から予定があるので夕方別れを告げ、
自分もそのまま帰っても良かったのですが
『みかあささん今日やってるし、時間的にもちょうどいいじゃん！』
と思い、いそいそとみかあささんへ(∩´∀｀)∩


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【本日のどうでもいい話】

『このお店糞だよ！』というレビューを書いたり読んだりするよりは、
『このお店良かったよ♪』ってレビューを書いたり読んだりしてる方が、
自分は楽しいし幸せだなあ～と思います(*´ω｀*)

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昼間から結構食べて呑んでいた為、
お蕎麦と天ぷらを少々いただいて帰ろうかと思いきや、
到着してみると結構お腹も空いて来ましたし、
“秋のひやおろし”の誘惑に負け、蕎麦屋酒を楽しむ事に♪

女将さんオススメの【メヒカリの天ぷら‐￥1000】と
個人的に食べたい【合鴨ロース-￥950】を注文し、
秋のひやおろしは【鷹勇(たかいさみ)-￥700】からスタート。

旬の【舞茸の天ぷら-￥700】【太しめじの天ぷら(ハーフ)-￥300】
【社の蔵独楽蔵-￥750】【日置桜山装ふ-￥750】を楽しみつつ、
【せいろそば-￥700】で〆。

今宵も最高の蕎麦屋酒を楽しむ事が出来ました(*´Д`)
合鴨ロースの脂の乗り具合と、女将さんオススメのメヒカリの天ぷらがやはり美味しかったです☆
せいろそばは本日は群馬県産の夏の新蕎麦のキタワセソバでした。
豊かな香りとスッキリした後味で美味しくいただきました(ﾉ´∀｀*)

秋のひやおろしの中では社の蔵独楽蔵が好みでしたね。
口のなかにフワッと広がるまろやかな旨味がありながら、
後味スッキリしつつもコクもある、とても良いバランスのお酒でした♪


またそのうち伺いたい大好きなお店です♥
いつもご馳走様です(m｀・ω・´)m
2017年2月3日にまた行って来ました。
今回は17時半に予約して部長と一緒にお邪魔しました。

今回は【鳥焼(ハーフ)-\350】【出汁巻き玉子-\700】【しゃくし菜漬け-\400】【海老の天ぷら-\700】
【〆鯖-\500】【牡蠣の天ぷら-\750】【スルメイカゲソの天ぷら-\450】をつまみに、
【天穏-\800】【杜の蔵純米六GO！-\700】【日置桜-\750】【神亀-\700】等日本酒をメインに楽しみ、
【富倉蕎麦-\700】で〆のお蕎麦を楽しみました。
※牡蠣とゲソの天ぷらは写真撮り忘れました(´・ω・｀)

今回初めていただいた物は〆鯖としゃくし菜漬けですね。
〆鯖は脂の乗りが非常に良くて美味でした。
しゃくし菜漬けは秩父名産のしゃくし菜を使用で、
水菜漬けの様なシャキシャキで美味しく酒のアテにも良いです♪

部長にも気に入っていただけて、
また普段出来ない深い話を色々していただいたり自分もしたりして、
良い蕎麦屋酒を楽しむ事が出来ました♪

そのうちまた伺いたい大好きなお店です。
いつもご馳走様です☆


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【本日のどうでもいい話】

部長も昔食べログやってたそうですΣΣ(ﾟДﾟ；)

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2016年1月6日にまた行って来ました。
先客3名、後客4名。

みかあささんのHPを見ると『本日から2017年の営業開始します！』とお知らせが。
『ならば行くしかねえべ！』と仕事を定時で切り上げ、霞ヶ関へ。
車なのでまた飲んだ気分で蕎麦と天ぷらを楽しんで来ました(ﾉ´∀｀*)

【せいろ‐\700】【ゲソの天ぷら‐\450】【牡蠣の天ぷら‐\400】【ささ身の天ぷら‐\350】【油揚げの蕎麦味噌焼き‐\250】を注文。
ノンアルコールビールで天ぷらをつまみながらまったりとし、
〆に富倉蕎麦を美味しくいただきました♪

ゲソの天ぷらはスルメイカを使用で身がプリップリで衣はサクサクで素晴らしかったです。
牡蠣の天ぷらは紫蘇が巻かれており、紫蘇の香りと中からトロけ出す旨みで、正に海のミルク♪
ささ身の天ぷらはアッサリサッパリで塩との相性が実に良く、
油揚げの蕎麦味噌焼きは香ばしさと蕎麦の香りを楽しみつつも味噌が濃厚で良かったです。

年明けから蕎麦を食べてなかったので今年の蕎麦始めはみかあささんの富倉蕎麦と、
最高の蕎麦スタートを切る事が出来ました。
今年もちょくちょく通って行きたい大好きなお店ですv(´∀｀*v)

いつもご馳走様です♪
行きたい蕎麦屋は数知れず。
その中でも特に行きたいと思った蕎麦屋さん。
2015年9月に初訪、12月に再訪した結果、
マイベストレストラン2015の1位はこちらのお店( ^ω^ )
2016年もちょこちょこお邪魔して行きたいですね♪

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2016年12月7日にまた行って来ました。

『美味い蕎麦が食べたいな～♥』
とみかあささんのHPをチェックすると、通常営業なされてる様子。
即決で光の速さで行って参りました。
車で行きましたが気分だけでも味わおうと、
【ノンアルコールビール】【ポテトサラダ】【鯖の胡麻和え】を注文。
呑んだつもりになった所で【かき揚げ】と【富倉蕎麦(せいろ)】を注文しました。

ポテトサラダは青のりや蕎麦の実や七味がまぶしてあり、
添えてある揚げ蕎麦がポリポリ香ばしくて面白かったです。

鯖の胡麻和え脂の乗った鯖と胡麻の香りに甘いタレが絡めてあって酒の肴にうってつけ♪

かき揚げはメニューの説明の通り野菜と海老がゴロゴロ入ってます。
海老もプリプリでいいですが薩摩芋のホクホク感も良く、とても美味しかったです。

富倉蕎麦で〆て、ご馳走様☆

近場にこの様なお店がある事が嬉しいです。
この間数人のフォロワーさんと話題になりましたが、
貸し切り営業とかが多くてなかなか富倉蕎麦にありつけないのが欠点かな（；^ω^）
小さな規模のお店で、店主と女将お二人のみでの経営という点をご容赦下さい(m´・ω・｀)m
訪問前に問い合わせ＆HPチェックは必須でございます。

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2016年5月11日の18時過ぎに訪問。
先客2名、後客2名。

友人と池袋でビールを飲みがてら蕎麦の話になり、
近場の旨い蕎麦屋のくだりでみかあささんの話になり、
話していると食べたくなってしまい、HPを見ると本日通常営業してる模様。
『これは行かねば！』と友人と2人で伺いました。
既にビールをたらふく飲んだ後の為、今回は〆のお蕎麦のみで（；^ω^）

【アスパラと太しめじの天せいろ-\1400】を2つ注文。
天ぷらの内容はアスパラ2本、太しめじ3本、茗荷1つ。
アスパラの歯応えと良い苦み、太しめじの旨み、茗荷の香りを堪能し、
いつも通り美味しいお蕎麦を堪能♪

今回〆のお蕎麦のみでしたが次回はまたお酒もいただきたいですね( ^ω^ )
ご馳走様でした♪

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2016年1月29日に再々訪♪
先客1名、後客6名。

今回は初めてお酒を飲みに伺いました。
おつまみ類はデフォで2人前となってますが、
殆どのおつまみはハーフサイズの1人前でもオーダー出来ます。

とりあえず【粕取り焼酎の水割り-\450】【上赤身馬刺し‐\950】【鶏焼き(ハーフ)-\400】【だし巻き玉子(ハーフ)-\350】を注文。
そして後に【秘(ひそか)-\900】を冷酒で、【いづみ橋-\750】を熱燗で、
【海老天ぷら(ハーフ)-\350】【辛みおろし蕎麦-\800】【バニラアイス-\200】を追加注文。
お通しは【漬けマグロ】と【焼き味噌】で美味しくいただきました♪

【上赤身馬刺し】
臭みが全く無く、マイルドな旨みで生姜やにんにくをちょいと付けると更にウマウマ。

【鶏焼き】
鶏もも肉を焼いた物で、タレはなんとかえし。
かえしの味わいが濃厚で美味しく、更にからしを付けるとなんとも言えぬ旨さ。

【ダシ巻き玉子】
味付けは極シンプルで、卵の旨みを存分に味わえます。

【海老天ぷら】
ハーフサイズの為、海老は1本ですが、海老以外にもししとうと太しめじが付きます。
揚げ具合も良く、プリプリで美味しい海老を堪能♪

【辛みおろし蕎麦】
通常の富倉蕎麦に辛み大根が付いた物。
辛み大根の辛みは控えめで、辛めのつゆが驚く程マイルドになって面白いです。
お蕎麦もいつも通り素晴らしいお味でバッチリ(人´∀｀)

【バニラアイス】
サイズが大きめで蕎麦の実がふんだんにかかっています。
控えめな甘さと蕎麦の香りがマッチし、サッパリ芳醇で行ける★

蕎麦だけでなくおつまみ類も美味しく、
お酒も他ではなかなか飲めない珍しい物を揃えているので、
良い蕎麦屋酒タイムを満喫出来ました♪
結構食べて飲みましたがお値段は4000円しないぐらい。
またフラッと素敵なお酒やお料理を堪能しに伺いたいです(*´ω｀*)
ご馳走様でした♪

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2015年12月25日の13時頃に再訪。
先客4名、後客3名。
狙い通り、クリスマスの蕎麦屋は空いてました(笑)

『そろそろ行こうかな～』と様子を伺うも営業してなかったり、
ホームページにて『貸し切り営業のお知らせ』があったり、
この時期だと忘年会シーズンでそれが多く、
なかなか再訪の機会に恵まれませんでしたがなんとか年内に再訪出来ました！

今回は【太しめじの天せいろ-\1000】に【ささ身の天ぷら-\700】を注文。
天ぷらが配膳された後にお蕎麦が配膳され、時間は8分後と10分後ぐらい。
私の後にご来店なされたお客様はお蕎麦のみの注文で、
配膳までは早く5分程でした。
お蕎麦が細切りなので茹で時間が短く、提供時間も早いですね( ^ω^ )

3ヵ月ぶりに富倉蕎麦を味わいましたがやはり美味しかったです。
ささ身の天ぷらも美味。
そして天ぷらはそのまま注文すると2人前ぐらいのボリュームで来ますが、
1人前でも承ってくれる様です。
知らずに注文し、後でメニューを見返して確認。
次回は海老天やかき揚げ等をハーフで注文して味わってみたいなあ。

ご馳走様でした♪

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2015年9月27日、17時45分頃に訪問。
先客1組5名、後客無し。


☻雰囲気☻

お店に入ると着物のお姉さんに案内されます。
小ぢんまりした店内は蕎麦屋というより居酒屋さん。
お一人様なのでカウンターに座ります。
居酒屋さん風ですが各所に拘りが見受けられ、雰囲気はお上品で良いですね。


☻アクセス☻

最寄りの東武東上線霞ヶ関駅からは徒歩7分程。
それ故に付近の道は狭くて交通量も歩行者も多いです。
駐車場はありませんが、近隣にコインパーキング多数アリ。


☻接客☻

着物のお姉さんが対応してくれ、
接客面は『一生懸命だな』という印象。
お若いちょっと慌て者のお方の様で、
狭い店内を急ぎ足で接客なされるのが少し引っかかりましたが、概ね良い感じ。
ちょっと天然で愛され者キャラな可愛い女将さんです♥
ご主人は気さくで穏やかな感じでこれまた好印象。


☻メニュー☻

メニューは天ぷらやおつまみの種類も豊富で、
お蕎麦と、どの天ぷらにしようか悩んでいたら目の前の黒板に
【舞茸と太しめじの天せいろ-\1400】
と書いてあったのでそれを注文。お蕎麦は大盛り(＋\200)にしました。


☻配膳と料理の見た目☻

注文して間もなく、つゆと塩が配膳されます。
そしてそれから8分後、まずは天ぷらが来ました。
そして3分後ぐらいにお蕎麦も配膳されます。
2人でまかなわれてるお店なので混雑時は少々時間がかかる印象。
見た目は舞茸と太しめじの他に、ししとうとサツマイモも付いてます。
サツマイモのサイズがカワイイ(笑)
そしてお蕎麦は色が黒めで、パッと見て粗挽きっぽさが分かります。
長方形のざるに綺麗に盛り付けられて美味しそう。
では、いただきます。


☻お味☻

お蕎麦は星が多く見受けられ、かなりの細切りの十割蕎麦。
お姉さんの話によると、新蕎麦を使用との事。
そういえばもうそんな時期ですな。
つゆが見た目からして濃い目な感じがしたので軽くつけて食べてみます。
口に含む前から蕎麦の良い香りを感じられ、
細麺からは想像出来ない強いコシ。
そして初体験な喉越しの良さ。
何この蕎麦、美味過ぎる。
間違い無く最近訪問した蕎麦屋さんの中で一番美味い！
これは素晴らしい発見だ。

つゆは見た目通り辛めですが、濃い中にも深みがあり、
旨みが十二分にあるので特別しょっぱい印象も受けない完成度。
でもまあ、ドプッとはつけず、
サラッとつけてズルッと食べるのが良い感じ。

天ぷらは揚げたてサクサクで、衣の味は特に付いていないので、
そのまま素材の味を楽しんでも良し、
塩を付けて食べても良し。
油っぽさは無く軽く食べられます。
太しめじの食感といい、味といい、
今まで食べたしめじと明らかに違います。
スーパーで売ってればいいのに、このしめじ(笑)

蕎麦湯は濃厚でこちらも最近行った蕎麦屋の中でも濃い方。
そしてまろやかで美味しい。
最後蕎麦湯そのものを堪能してました(笑)


☻総評☻

美味しい店・物を見つけて食べるというのは本当に幸せですね。
立地が車で行くにはイマイチな感じもしますが、
コインパーキングがありますし、まあ良い方か。
駅近なので電車での訪問だと言う事無しですね。
蕎麦好きなら是非一度は足を運んで貰いたいお店の一軒です♪

ご馳走様でした！
気付いたらこのお店の常連になっていそう(笑)

東京都中野区の東長崎駅(池袋から2駅)近くにあるお蕎麦屋さんで、
都内の蕎麦屋ランキングで堂々1位のお店です。
『1位のお店とはどんなもんだべか？』
と訪問してみたら1発でノックアウトされてしまった良き蕎麦店です(　´∀｀)b
因みに原宿の人気蕎麦店(現在3位)には我ながらちょっと辛口レビューしてたりします(笑)

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2016年5月18日の11時半に訪問。
先客並び8名、お後も続々。

この日は休日で、
『ぼくのかんがえたさいこうのきゅうじつ』作戦を決行してみました。
作戦の内容は『自分が食べログで高評価を付けた、トップ3のお店を全部回る』というもの。
具体的には、

①じゆうさんさんで食事後、
↓
②とん太さんにて連食、
↓
③シャレオツなスイーツをどさくさに紛れて堪能し、
↓
④みかあささんで〆の蕎麦屋酒。

というプランでまずはこちら、じゆうさんさんで【田舎蕎麦‐\1100】と【自家製湯葉付き豆腐‐\600】をオーダー。
田舎蕎麦は星が多々見受けられながらも滑らかそうな見た目。
通常のせいろは十割ですがこちら田舎蕎麦は二八だそうです。
本日の蕎麦粉は福井産との事。

見た目通り滑らかな蕎麦で、香りが素晴らしく、歯応えや喉越しも素晴らしい。
塩とつゆ、両方で楽しめますが、香りを楽しみたいなら塩の方かな。
勿論つゆとの相性も良く、美味しくいただきました。

お豆腐はしっかりとした密度でありながら優しい味わいで、
大豆の風味をこれほど楽しめるお豆腐はなかなか無いかと。

ご馳走様でした、『ぼくのかんがえたさいこうのきゅうじつ』
の出だしとして、最高のスタートを切り、次の地へ。
次回は夏限定の冷やし蕎麦をいただいてみたいです( ^ω^ )

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2016年2月11日の17時半に再訪しました。
祭日だったので開店前の行列が出来ており、
その人数は4組14名程。
開店と同時にほぼ満席状態になりました。

今回は友人達とお酒を飲みながらお蕎麦を楽しみました♪
蕎麦前に【鴨ロース-\1400】【玉子焼き-\600(一人前)】【くじらの梅和え-\750】【焼き味噌-\650】と、
お酒は【金鶴(熱燗)-\700】や【喜久酔　特純-\800】を注文。

【鴨ロース】
シンプルながら質の高い物で、臭みが無く美味しいです。
青菜に山葵が敢えており、一緒に食べると尚美味しい。

【玉子焼き】
注文は2人前から承ってくれます。
配膳は1人前ずつお皿に乗せられて運ばれるので、写真は1人前。
塩味とほのかなおダシの味が絶妙で、凄い美味しかったです( ^ω^ )

【くじらの梅和え】
赤身に梅が和えてあるのを想像しましたが、違いました。
皮？の様な部位に梅が和えており、どちらの主張もあり肴にいいですね。

【焼き味噌】
蕎麦の香りと柚子の香り、味噌の風味のバランスが絶妙で、
焼き味噌って基本的に味が濃い目ですが、こちらは良い塩梅。

【金鶴(熱燗)】
飲み口は比較的軽やかで、後味が良く、
しっかりとしたキレのある良いお酒♪

【喜久酔　特純】
こちらは冷でいただきました。
まるで水を飲んでるかの様な軽やかな口当たりと、
確かで芳醇な香りを楽しめました。
後味も実にスッキリしており、これは良い酒ですね( ^ω^ )

お酒やおつまみを楽しんだ後に、【十割そばコース】を堪能(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ
【せいろ蕎麦】→【小さなにしん蕎麦】→【水あずき】の順に配膳され、
前回同様至福の蕎麦タイムを心行くまで楽しむ事が出来ました♪

評価の方はもうみかあささん共々文句無しの5点なんだけど、
未だ見ぬその更に上を行くお店に期待を込めて、4.8のままにしておきます(笑)
気持ちはもう5点満点なんだけども！

ご馳走様でした、次回は田舎蕎麦をいただいてみたいと思います♪(今回売り切れでした(´・ω・｀))


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2016年1月6日の17時半に訪問。
先客、というか同時客3名、後客2名。

ちょうど6日から年始営業開始という事で、
ちょうど都内で買い物中。
この機会を逃すまいと訪問しました。
妻と2人で伺いましたが4歳未満の子供は入店不可なのですね。
子供と一緒には暫く来れないかー(´・ω・｀)
過度に香水を付けてる方もNGなので、妻が

『あっぶねえ、結婚前のくっせぇあたしじゃ入店不可じゃん！』

と言ってました(笑)


☻雰囲気やアクセス☻

雰囲気は外観も内観もかなり上品で良いです。
外観は小ぢんまりしており、あまり目立たないかな？
内観は料亭顔負けの上品さ！
やはり雰囲気も大事ですよね、うん。
アクセスは東長崎駅南口から徒歩8分程。
目白通り沿いなので駅を出たらまず目白通りを目指すと分かりやすいかも。
駐車場はありません。


☻接客やメニュー☻

店主さん＋女将さん＋若旦那さん＋パートさんの4人体制。
パートの女性の方が主にホール担当。丁寧な接客で印象はなかなか。
若旦那(3代目)の方がメイン調理、女将さんと店主さんが補佐といった感じ。
メニューは割合シンプルで、お蕎麦類とおつまみ、お酒。
以前は天ぷらもあったそうですが今は休止中との事。
【十割そばコース-￥2000】を２つ注文しました。
内容は【十割せいろ】と【小さなにしん蕎麦】と【デザート(水あずき)】のセットです。


☻料理の見た目やお味☻

まず蕎麦茶が出され、その後順々に【せいろ】→【にしん蕎麦】→【蕎麦湯】→【デザート】の順で提供されます。
タイミングはこちらの食の進み具合を見て運ばれ、完璧です。
料理の説明があると尚いいかも。
デザートと同時にほうじ茶が出される点はいいですね。

【せいろ】は十割の様ですが、とても十割蕎麦とは思えぬ繋ぎの良さ。
固さちょうど良くコシもあり、喉越し滑らかで香りも芳醇、
切り口も均一に揃っており、完璧な逸品。
そのまま食べて良し、つゆにつけても良し。

つけつゆは辛めの物ですが、しょっぱく感じる事は無く、
旨味が十分でとてもとても(何故か2回)美味しいです。
完璧なお蕎麦に負ける事も無く、見事な調和。

【にしん蕎麦】がこれまた旨い！
にしんは5日かけて煮込んでいるとの事で、臭みが全く無く、
身がホロホロで素晴らしい美味しさ。
かけつゆもちょうど良い塩梅で、蕎麦もにしんも旨いがつゆも旨い(*´ω｀*)

蕎麦湯は濃さは平均的かな。
香りがとても上品で良く、美味しいです。

デザートの【水あずき】はプルプルで胡麻の風味が優しく、
上品な美味しさです。


☻総評☻

流石都内ナンバーワン店なのではなく、
『流石じゆうさん』と言うべきお店でしょうか。
徹底的に作り込まれた完璧な美味しさを堪能する事が出来ました。
【十割そばコース】は2000円で内容の割に割高な感じもしますが、
この味ならばこの値段で大満足ですね。
次回は田舎やお酒の方も是非、味わってみたいと思います。
御見それしました、こんな旨いお蕎麦は初めてですm(_　_)m
また是非伺いたいです、近いうちに(笑)

ご馳走様でした･:*:･(*´∀｀*)･:*:･

2016年1月11日の18時過ぎに訪問。
先客無し、後客4組9名程。


品川駅近の珍しい古酒を豊富に味わえる素敵なお店です。
鎌倉で飲むと皆帰りが大変なので品川のお店を探していた所、
目に付いたので訪問してみました♪


☻雰囲気やアクセス☻

ショッピングプラザ2Fにありますが、
外観は隔離されている感じで隠れ家感があります。
水色を基調とした見た目は水族館の入口みたい(笑)
内観の雰囲気は素晴らしく良いです。
静かに飲みたい時、本気デートにオススメのシックでアダルティなムード。
子供の授乳時期が過ぎたら妻と本気デートしたいですね♥
アクセスは品川駅高輪口徒歩2分で良好。


☻接客やメニュー☻

店員さんは初老のアダルティなオジサマがお二人。
落ち着いた接客で落ち着いた対応で落ち着いて飲む事が出来ます。
料理やお酒の説明も明確で分かりやすく、好印象。
メニューは古酒が実に豊富で盛り沢山！
最初は『日本酒を置いてるバー』という認識でしたが違いますね（；^ω^）
『古酒豊富なバー』というのが正解です。
他のお酒類(焼酎や果実酒、ビール等)はそれぞれ一種類。
おつまみ類は20種類ぐらいでしょうか。
【ばくらい】【たたきあげ】【鰹の角煮】【味噌の燻製】【生ハムとチーズのフライ】【いぶり豆腐】
を注文しました。お酒の方は初訪問なのでそれぞれ飲み比べを中心に注文。


☻料理やお酒☻

【ばくらい】はイカの塩辛の様な物でほのかな塩味とイカの旨味が効いた逸品。

【たたきあげ】はつみれの揚げ物で生姜と一緒にいただきます。
生姜が茗荷の様に香り豊かで、上品なお味。

【鰹の角煮】はよく味が染みていながらも歯応えしっかり。
備え付けのチーズを付けるとクリーミーに美味しくいただけます。

【味噌の燻製】は山芋の揚げ物に付けても美味しくいただけますが、
そのまま食べてもスモークの香りが上品な逸品。

【生ハムとチーズのフライ】は見た目は春巻きですね。
西洋料理の【パオパオウインナ－】や【エッグロール】の様で、
生ハムを使用しているので塩味が絶妙でお酒によく合います。

【いぶり豆腐】は燻製豆腐で、スモークの香りが香ばしく、
最初の食感はチーズの様。噛み締めるとお豆腐の風味が口の中に広がります。

お酒類は飲み比べをメインにいただき、
三種の飲み比べはスマートなタイプ、ミディアムタイプ、ハードタイプを飲み比べられるのですが、
最初の印象と後での印象が変わるのが楽しいですね。
ハードタイプは香りが芳醇で鼻を付くのですが、
飲み口がフンワリ柔らかだったりで意外性と、後引く味わいもあり、愉しいです♪
色々飲みましたが【アフス・オールドリザーブ】や【アフス・シェリー酒】辺りが特に気に入りました。
特に【アフス・シェリー酒】はメニューにも載ってない限定品という事で、レア度も高い珍しい物。
酒を飲める体質で本当良かったと思える素敵な夜を過ごす事が出来ました。


☻総評☻

雰囲気良し、お酒良し。
まったり静かに、『お酒を楽しみたい』時に利用したい良いお店ですね。
割と普通のダイニングバー的な物を想像していたので、
良い意味で期待を裏切られました。
また古酒を堪能したくなった時に伺いたい素敵なお店です。

ご馳走様でした♪

2016年5月18日の15時半頃に訪問。
先客4名程、後客4名。

神楽坂にあるスイーツのフルコースを堪能出来る素敵なお店です。
御徒町でとんかつを食べた後、妻と合流し、
(因みに妻はうどん 丸香さんでうどんを食べていたそうです)
アトリエコータさんに向かうも満席で、
2時間待ちという事で諦め、こちらに伺ってみると、
ちょうどお客様の入れ替わり時で『少々お待ちいただけますか』との事。
10分程待って着席。いやあ、入れて良かった。


☻雰囲気やアクセス☻

雰囲気は外観も内観もオシャレ且つシックな感じ。
アトリエコータさんの白とは対照的に黒を基調とした大人な雰囲気の店内。
落ち着いた上品さに所々垣間見える和のテイストが素晴らしい空間です( ^ω^ )
アクセスは神楽坂駅1番出口より徒歩２～３分程。
駐車場はありません。
また、アルコールを使ったスイーツを多数取り扱っている為、お子様の入店も基本的には不可。


☻接客やメニュー☻

男性の店主さんと女性のパティシエの方の2名体制。
落ち着いた接客ながらも笑顔の素敵な感じで好印象。
メニューは【皿盛りデザートコース-\2800】か【皿盛りデザートセット-\2000】から選択し、
メインのデセールとドリンクを選ぶ形式。
メインのデセールは5種、ドリンクはお茶やコーヒー等10種類程。
セットの方は【飲み物→ショコラ2種→メイン】の3種、
コースの方は更に【旬の食材を使った一皿・焼き菓子・加賀棒茶のグラニテ】が付きます。
コースの方を2つ注文し、メインのデセールは【野菜とフルーツのデセール】を選んでみました。


☻お味☻

程良く間を置いて順々に提供されます。
コースで最後のグラニテが提供されるまでトータル1時間ぐらいだったかな。
ゆったりとスイーツを楽しみたい方向け。

【旬の食材を使った一皿】
この日はチェリーのデセールでした。
たっぷりのチェリーの上に泡と花びらが素敵な見た目。
味わいは複雑で、チェリーの甘さと酸味に紫蘇？の様な香りや苦みが合わさり、
一口目は特に酸味や苦みのインパクトがあり、後味で品の良い甘みを堪能出来ました。

【3種のショコラ】
バニラキャラメル、パッションフルーツ、フランボワーズの3種。
見た目がもう華やか且つ淑やかな美しさを醸し出してますね。
ショコラ提供のタイミングで同時にドリンクも提供されます。

＊バニラキャラメル＊
上品な甘さで全然クドくないのにキャラメルの風味が口いっぱいに広がります。
＊パッションフルーツ＊
サッパリした甘さの奥にほのかな酸味が広がります。
＊フランボワーズ＊
濃厚ながらも後味はスッキリでコクがある。フランボワーズの香りがとても良かった。

カモミールティーの香りも良く、ショコラと共に美味しくいただきました( ^ω^ )

【メインのデセール】
ちょっと変わった所で野菜とフルーツのデセールを選択。
見た目の美しさがまたいいですね。食べ物じゃなくて生け花の様な、芸術品の様。
冷製のデセールでかぼすを適度に絞っていただきます。
フルーツトマトのほのかな甘さに少しの酸味にクリームチーズがよく合います。
シャーベット部はさっぱりしており、かぼすの酸味と合わせて優しい甘さと爽快感が良かったです。

【焼き菓子】
お持ち帰りも出来るという事でテイクアウトで、息子と祖母にあげました。
(写真撮り忘れた)

【加賀棒茶とグレープフルーツのグラニテ】
サッパリとしたシャーベットに、加賀棒茶のほろ苦さと、グレープフルーツ果肉が合わさり、
更にミントの主張が強く、爽快感が随一で〆に相応しい逸品。


☻総評☻

雰囲気抜群で、お味も普段味わえない上品で本格的な物が楽しめます。
接客の感じも良く、ちょっと大人な午後をゆっくりと素晴らしい時間として過ごせます。
大切な人と、大切な時間を過ごしたい時にいいですね。
今回私達は平日に伺ったので運良く入れましたが、
基本は予約優先らしいので、土日に伺う場合は予約か、確認した方がいいですね。
季節によって内容も変わるそうなので、
また妻と2人で出かける事が出来た時、是非とも伺いたいと思います( ^ω^ )
素晴らしい作品と時間をありがとうございました。

ご馳走様でした★

揚げ物とは思えぬ軽やかな揚げ具合と、絶妙な火の入りが合わさった絶品とんかつ。ソースよりも擦り胡麻と塩が合います☆
2017年5月16日に伺いました。
この日は東京出張で高田馬場付近に居たので、
『この機会を逃すまじ！』ととん太さんへ。


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【本日のどうでもいい話】

『100歳まで生きてトモくん(長男)の学生服姿を見て死ぬ！』
と言ってた祖母が最近
『サユちゃん(末っ子長女)の花嫁姿を見てから死にたいねえ。』
と言い出しました（；^ω^）

16歳で結婚したとしても106歳だぞ！？笑

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12時30分到着で並びのお客様6名程。
これまで訪問した経験から、これなら間に合うなと最後尾に接続。
同じ区域の成蔵さんとはテイストも異なりますが、
こちらとん太さんは回転も悪くないのがビジネスマンにとっては有り難いポイントです☆

今回のオーダーはいつもの(笑)【特ロースカツ定食‐￥2160】に、
欲張って【串カツ-￥325】も付けちゃいます(笑)

いつもながら絶妙な火入れ加減の素晴らしいとんかつです。
揚げ物を食べてるとは思えない軽さがやはりポイントですね。
擦り胡麻に塩でサッパリといただきました。
この組み合わせのサッパリ加減に、絶妙な甘みと旨味のロースの脂身がまた素晴らしい(人´∀｀)
串カツもヒレ肉と玉ねぎが交互になってて美味しかったです。
特メニューにするとお肉の質が上がるのも勿論ですが、
付け合わせのお新香も豪華になるのが地味に嬉しいですね( ^ω^ )

ご馳走様でした。
隣りのお客様が注文してた海老フライに惹かれながらも、
次回もまたロースカツを注文しちゃうんだろうな(笑)

部長、次の東京出張の指令を早く出して下さい！
2017年2月1日にまた行って来ました。
12時半到着で並びのお客様8名程。
回転は結構いいので20分程で席に案内されました。
帰る時は並びのお客様10名程。
13時半前でしたので女将さんが営業中の看板を下げてました。

この日は都内に出張でちょうど高田馬場付近に居たのでとん太さんへ♪
10日に大阪のとんかつをいただく予定なので、
その前に現時点で自分の中で最高の味の再確認も兼ねての再訪(笑)

注文から10分程でサーブされた【特ロースカツ定食-\2160】は
ビジュアルからしてもう美味しそうです( ^ω^ )
前回は【特ヒレ】をいただいたので特ロースの方は1年ぶり！
今回も欲張って【白身魚フライ-\325】も付けちゃいます(笑)

相変わらず揚げ物を食べてるとは思えない軽さの衣で、
サクサクッとした香ばしい衣に柔らかいお肉、
ジューシーな脂身が最高のロースカツです♥
ここまで油っぽさが無いカツも他に例を見ないですし、
ここまでお肉の旨さと柔らかさを引き出せてるカツにも今の所出会った事がありません。
白身魚フライも軽くてあっさりしながらも旨味はしっかりで美味しかったです(　´∀｀)b

美味しく完食して、ご馳走様。
良さを再認識したら近いうちにまた来たくなりました(笑)
さて、今週末は大阪です♪


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【本日のどうでもいい話】

妻に『女子力は高いけど媚び力低いわよねアンタ』
と昔から言われてます（；^ω^）
これはブーメランでもあるのですが(笑)

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高田馬場にあるとんかつ屋さんで、
現在東京都内のとんかつ屋さんランキングで堂々1位のお店です。
(2016年6月現在は2位)
2位のお店も高田馬場のお店なので、
高田馬場は何気にとんかつ2大巨頭地点なんですよね。

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2016年6月10日の18時に訪問。
先客10名程、後客5名。

この日は都内に出張だったので、
出張帰りに寄らせていただきました。

前回【特ロース】をいただき衝撃を受ける程美味しかったのでまた頼みたい所ですが、
今回は【特ヒレカツ定食‐\2300】と【イカフライ-\325】を注文。
10分程で配膳されました。
前回も思いましたが注文から配膳までが結構早いですよね。
行列が出来るとんかつ屋さんって回転が悪い所が多い印象の中、その点もプラス要素♪

特ヒレカツのビジュアルは淡い衣の美しい色合いが印象的。
ボリューム的には少し小さ目かな。
断面がピンクで食欲そそられ、実に良い♪
では、いただきます。

サクサクながら優しくふんわり揚げられており、驚く程軽い口当たり。
とんかつを食べてるとは思えぬ程のその軽さと食感は実際食べてみないと想像出来ないかも。
肉質が驚く程柔らかで、ヒレ肉って確かに肉の中で一番繊維が少なく柔らかい部位ではありますが、
こんなにも柔らかな豚肉は初めて！
今回も胡麻＋塩メインで、最後の方はソースでいただきました。

イカフライの方はサクッと揚がっており、
タルタルソースでいただきました。
こちらも軽くて揚げ物を食べてるとは思えないですね。

2回目の訪問でしたが味には大満足で文句無しです。
が、ボリューム面ではちょっと不足かな～。
衣の軽さも相まってどんどん食べられてしまうのと、
肉の量としては少な目なので、ガッツリ食べたい人にはちょっと物足りない量かも。
ヒレも美味しいですが私はやはりロースですね。
豚肉は脂身の旨さを堪能してなんぼでしょう！

特ロースを味わいに近くまた訪問したいです(人´∀｀)
ご馳走様でした♪

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2015年1月6日の11時15分に訪問。
開店15分前に着きましたが先客6名、後客続々。
新年営業初日ですが平日なので無事一巡目に入る事が出来ました。
土曜日だったらこうは行くまい（；^ω^）

今年は東京のとんかつ屋さんもどんどん訪問して行きたいので、
新年早々1位のこのお店に伺ってみました♪


☻雰囲気やアクセス☻

雰囲気は外観も内観も普通のとんかつ屋という感じ。
派手さやオシャレさは無くごく普通なのがいいですね。
店内はカウンター席が10席と4人掛けの小上がりが2卓。
どうしても混雑する為、小上がりの方に相席になる事もある様です。
照明は若干薄暗いかも。気になる程でもありませんが。
アクセスは高田馬場駅早稲田口から徒歩5分程。
駐車場はありません。


☻接客やメニュー☻

店員さんは店主さんと女将さん、助手のパートさん？の3名体制。
ホールは女将さん、調理は店主さん、助手の方はご飯やお味噌汁の準備と役割がハッキリしてます。
忙しさ故女性の方はちょっとバタバタしてますがお仕事は的確。
ご主人の方はバタバタもせずに的確。
繁盛店の凄さを垣間見た気がしました（；^ω^）
メニューは割合シンプルで、ロースやヒレカツの並・上・特に
ミックスフライや単品のイカフライやカキフライ、串カツ等。
並の定食は1100円～でランチのみの提供です。
上が1500円～で特が2000円～。料金設定は平均的かな？
私も妻も【特ロースカツ定食-\2100】を注文。私は更に【串カツ-\325】もトッピングしちゃいます(笑)
妻に『写真のバリエーション出したいからヒレカツにしない？』とお願いしたら、

『じゃあアンタがヒレにしなさいよ、あたしはロースしか食べたくないの！』とピシャリ。

私もロースカツを食べる気満々の為、二人仲良くロースカツ(ﾉ´∀｀*)
お味噌汁は【しじみ】【豚汁】【わかめ】の3種から選べます。
こちらも二人仲良く豚汁を選びました。ブヒブヒ(笑)


☻料理の見た目やお味☻

注文から提供までは10分程。
注文後すぐにまずはすり鉢に入った胡麻が運ばれます。
白胡麻と黒胡麻両方が入っており、拘りを感じられます。

とんかつは写真で見た感じ衣の色が薄めだったので低温でじっくり揚げるタイプかと思いきや、
微妙にレアで余熱で配膳された時にちょうどよく火が通ってる感じです。
なので調理時間は割合短めで回転の方も悪くありません。

見た目は淡いきつね色の衣が美しいロースカツ！
部位はロイン寄りで肉厚で美味しそうです。
食べてみますと肉も旨いが衣がまた美味しい！
『なんだこりゃ！？なんでこんなに美味しいの！？』と衝撃が走ります。
肉の旨みと脂身の甘み、衣の唯一無二の美味しさ。
ソースも良いですが、このカツには塩だけでも、いっそ何も付けなくても美味しい。
すり鉢に塩を入れ、『胡麻塩』で頂いたら絶品でした(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ

ご飯も豚汁も美味しく、キャベツはシャキシャキ、お新香も結構量があり、良い感じ。
調理の順番の関係上、串カツは食べ切る間際ぐらいに運ばれました。
串カツの方はヒレ肉と玉ねぎを交互に串に刺した物で、
肉は柔らか、玉ねぎは甘く、美味しくいただきました♪


☻総評☻

流石人気店と言うべく、唯一無二の美味しいカツを味わう事が出来ました。
このカツを味わえるのなら、並んででもそりゃあ食べたいよなーと納得。
ランキング的に1位ですが、私的にも1位ですね、こりゃ。
とんかつ好きなら足を運んで損は無いお店だと思います。
また平日休みの時に伺いたいと思います( ^ω^ )

ご馳走様でした♪

主に魚介を用いたメニューが中心で、煮干しを効かせた煮干しそば、鶏の旨味たっぷりの川越醤油そば、具材モリモリの海鮮丼等、幅広く楽しむ事が出来ます。お客様の回転や、各メニューのコスパの良さも人気の秘密。創意工夫の感じる限定麺もほぼ毎日提供なされてます♪
2017年10月12日と、27日にまた行って来ました。
どちらも夜の部で限定麺目当てにいそいそと訪問。

よしかわさんばっかり行っててすいません(； ･`д･´)

川越駅前のステーキハウス磐梯さんで働いている、
親愛なるマイレビュワーのAさんがこちらでも働き始めたという事で
今月2回伺ってみましたがその姿は確認出来ず(´・ω・｀)
本人にシフト聞いちゃうよりも偶然出会いたいので、
これからもちょこちょこ伺おうと思います。
(働いてるの知ってる時点で偶然じゃないような（；^ω^）)


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【本日のどうでもいい話】

ハロウィンもすっかりお馴染みのイベントとして定着しましたが、
子供がメインのイベントの筈なのに渋谷とかでいい歳こいた大人達が
モラルの欠落した行動や大騒ぎしてるのには疑問を覚えますね

特に大人が大騒ぎして街を散らかして、
翌日子供達が片付けてるのを見てると嘆かわしく思います(；´Д｀)

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12日は限定麺の【マグロブラック-￥780】に【海鮮丼-￥400】を、
27日は限定麺の【さつま若軍鶏と平子煮干しの濃厚中華そば-￥880】と
最近通常メニューの仲間入りを果たした【牡蠣そば-￥880】をいただきました。
27日は両方食べたかったので連食です(笑)

【マグロブラック】
マグロで取ったダシに黒醤油を効かせた物です。
マグロの旨味がたっぷりでそれを飽和する黒醤油のほろ苦さとキレが特徴的。
麺は煮干しそばと同じ低加水のパッツン麺。
定番メニューの優等生っぽいまとまりとは裏腹な、
ちょっとヤンチャな感じの仕上がりが逆に癖になります(ﾉ´∀｀*)


【牡蠣そば】
スープは牡蠣と昆布だけで取ったそうで、
あっさり端麗系ですが牡蠣特有の旨味と香りがよく出てます。
味わいとしては“ややはっきりした上品なお吸い物”って感じですね。
“ラーメン”ではなく“そば”という表記が良く似合う、
啜れば啜る程虜になって行く逸品です(*´ω｀*)
麺は中加水の麺で、上品な端麗スープとの相性も良し。
隠れてて見づらいですが、鶏チャー1枚と豚レアチャーが2枚入ってます。


【さつま若軍鶏と平子煮干しの濃厚中華そば】
響きで旨そうだと思いましたが食べてみると予想とは違う味にビックリ。
さつま若軍鶏の旨味はさほど感じず、
むしろ平子煮干しの苦みと旨味、少々のエグみがメインでした。
なかなか癖のある出来栄えですが予想とのギャップもまたよしかわさんの面白い所です☆
麺は低加水のパッツン麺。
チャーシューが合計4枚入ってて他も具沢山なのが楽しいです( ^ω^ )


そういえば、いつから変わったのか忘れてしまいましたが、
豚のレアチャーシューもオープン当初とは大分変わってます。
以前は“ローストポーク”の様な出来栄えでしたが、
最近は食感も味わいも“生ハム”の様な出来栄えとなっております。
なんでだろう？他店との差別化を狙ってなのかな？笑

いつも新しい発見があり、
満足感の高い一杯を提供してくれる、大好きなお店です★

いつもご馳走様です～♪
2017年4月3日と、9月6日に訪問。
4月が夜の部で、9月は昼の部に伺いました。

忙しかったのと、最近夜の部に顔を出しても
吉川奥様がおられないのでちょっと足が遠のいてましたが、
久しぶりに昼の部に顔を出すと元気に接客なされてました☆
…昼の部で忙しいのに吉川奥様と長々とお話してたウザい客は私です（；^ω^）
※不倫ではありません。


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【本日のどうでもいい話】

“物覚えが悪い人”と“物分かりが悪い人”って居るけども、
両方悪い人との仕事が正直、やりづらい(； ･`д･´)

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4月3日には限定麺の【チャーシュー麺-￥800】と【海鮮丼-￥400】を、
9月6日には【煮干しそば(黒)-￥690】と【海鮮丼-￥400】をいただきました。


【チャーシュー麺】(4月限定麺)

よしかわさんにしては珍しく、昔ながらの王道麺。
鶏ガラ主体のスープに低加水パッツン麺、
具材も豚チャー(not レア)・メンマ・海苔・ネギ・生姜と、
昔ながらの中華そばを思わせるビジュアルです。

豊潤な鶏の旨味が引き立つお味で派手さはありませんが、
ふと気付くとまた食べたくなる癖になる旨さ♪
生姜をスープに溶かしていただくと、
若干の鶏の臭みが立ち消え、旨みが押し寄せて来ます☆
限定ではなく純レギュラーに加えて欲しい出来栄えです(*´ω｀*)


【煮干しそば(黒)】

あわよくば限定麺を狙って行きましたが、
限定10食だと17時ピッタリに着かないと厳しいですね（；^ω^）
と言う訳で通常メニューで一番好きなこちらを♪

最初の印象こそ煮干し(白)や中華そば(現在は川越醤油そば)よりやや悪かったものの、
何回も食べてるとこの煮干し(黒)が一番好きになりますね～個人的には。
美人さんなのに癖が強くてとっつきにくい、
でも食べ(付き合い)進めて行くうちにいつの間にか虜になってる、
まるでウチの妻の様な麺だ！とか思いながら美味しく完食。
嗚呼、またこれを読まれたら怒られてしまう＼(^o^)／笑
海鮮丼も美味しくいただき、手の空いた吉川奥様と談笑し、退店。
※不倫ではありません。


去年に比べると間違いなく再訪率が下がってますが、
変わらずにお気に入りのお店です☆
最近定番メニュー化した【牡蠣そば】も気になってるので、
近々必ず伺います～。

いつもご馳走様です･:*:･(*´∀｀*)･:*:･
2017年2月28日にまた行きました。
今年2回目なので去年よりは頻度落ちたかな(笑)
同僚2人と17時半頃に訪問で先客10名程、後客7名。

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【本日のどうでもいい話 】

仕事がやや多忙なのと、
身内の不幸(祖母じゃないよ)と、
お彼岸や長男の幼稚園入園準備やら、
なんだか色々あったので思い切って1週間食べログお休みしました。

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今回は限定で【豚鰤ラーメン-\800】を提供なされていたので、
私はそれと【鰤丼-\400】をチョイス。
同僚達は初訪問の為、基本の【煮干しそば(黒)‐\690】【煮干しそば(白)‐\690】をチョイス。

豚鰤ラーメンは鰤をベースに豚でまとめ上げたとの事ですが、
印象としては鰤が強く、豚はほんのり飽くまでも補佐といった感じ。
鰤の臭みは無く旨味が前面に出て、
豚のまろやかな旨味が飽和して楽しいです♪
低加水のお馴染みのパッツン麺との相性も良好で美味しかったです(　´∀｀)b

鰤丼も脂の乗った鰤がこんもりと盛り付けられており、大満足。

同僚達は初報でしたが特製かと思う様なモリモリしたトッピングなのに
690円というお値打ち価格に、
白黒それぞれの際立つ旨味や完成度に感激してました。
『さぼてんさん、こんなに良いお店があるならもっと早く紹介して下さいよ～』
とか言われましたが(´・ω・`)知らんがな
ラーメン屋って人によって好みが全然違うから、
『美味しいお店あるよ～』とは紹介しづらいですよね（；^ω^）

同僚達も気に入ったみたいなので常連の仲間入りするかも知れません(笑)
いつもご馳走様です、またそのうち伺います～★
2017年1月31日の18時頃にまた行きました。
先客10名程、後客も10名程。

今年初よしかわさんです。
1月6日でオープン一周年で27日と28日に一周年限定麺を提供なされてたのですが、
27日は会社の同僚と飲み会、
28日は友人と飲み会で行けませんでした(´；ω；｀)
本日(31日)は行けそうでツイッターを見ると限定で
【特濃鰤ラーメン】を提供するとの事で【鰤丼-\200(一周年特別価格)】と一緒に
ブリブリといただきたかったのですが、
夜の部限定15食の為に既に提供終了(´・ω・｀)
残念な気持ちを抱えつつ【川越醤油らーめん(鶏)-\800】と、
【川越醤油らーめん(煮干し)-\850】をチョイスしました。
ええ、連食ですが(　´Д｀)なにか?(とか)

先にあっさりしたのを食べた方がいいかなと(鶏)からお願いしました。
着丼まで5分で相変わらず早いです。
【川越醤油らーめん(鶏)】は中華そばのリニューアルバージョンで、
オープン当初の【中華そば(淡口)】の様な鶏の旨味がギュギュッと詰まった素敵な一杯です♪
端麗でパンチはあまりありませんが旨みが後を引きレンゲがつい伸びてしまいます。
3種のチャーシューに半味玉に穂先メンマも良い感じ(　´∀｀)b
以前の中華そばは中加水の麺でしたが、
こちら川越醤油は低加水の麺に変わってましたね。
スープをよく拾い上げてくれて良かったです★

続いて【川越醤油らーめん(煮干し)】ですが、
名称こそ似てるもののビジュアルは(鶏)と全くの別物。
こちらは確か【煮干しそば(濃い目)】のリニューアルヴァージョンで、
豚の出汁を下地に濃厚な煮干しを効かせ、川越産の醤油をかえしとして使用なされてます。
飽くまでも煮干しの旨みとエグみがメインですがマイルドで飲みやすいです。
たっぷりの三つ葉と玉ねぎも良い仕事をしており、美味しかったです。
こちらも三種のチャーシューが付いてレアチャーは2枚付くので、
2杯でチャーシュー計8枚と、しっかり肉も堪能しました(笑)
こちらも麺は低加水のパッツン麺でした。

1周年限定メニュー食べられないやら、
吉川奥様不在やら、鰤ラーメンも食べられないやら色々残念でしたが、
結構な物を連食でいただきましたので、
懲りずにまた足を運びま～す♥

いつもご馳走様です♪


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【本日のどうでもいい話】

部長とのサシ飲み、楽しかったです♪

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埼玉の人気ラーメン店、中華そば　よしかわさんの2号店で、
埼玉県川越市に2016年1月6日にオープンしました。
北篠サキさんのレビューでオープンの情報を知り、早速行って参りました。
情報ありがとうございます(ﾉ´∀｀*)
上尾のよしかわさんは2014年の8月オープンながら、
もうすっかり埼玉の名店の仲間入りですね。
こちら川越店の方が若干ウチからは近いです、若干(笑)
ただ道が混むので距離が近くてもかかる時間はさほど変らないという＼(^o^)／

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2016･12

画像が溜まったので更新(笑)
大体月イチで通ってます、よしかわさん。
『月イチなんて生○みたいね＾＾』
と妻に突っ込まれました＼(^o^)／笑


【煮干しつけ麺】
8月(？)ぐらいから鴨つけと入れ替わりで提供スタートしたつけ麺。
クリアな感じのスープですが煮干しの旨みが活きてる上品な味わい。
具材に昆布が付きますがこれをつけ汁に投入するとトロみが出て、面白い♪
チャーシューや三つ葉等も大判振る舞いで、よしかわさんらしい満足感( ^ω^ )

【中華そば】
こちらは9月にリニューアル。
以前は淡口と濃口で2通り提供してましたが統合した模様。
味わいも淡口と濃口の良い所取りをした感じ。
個人的には以前の濃口が一番好み。

【プレミアム煮干しそば(濃い目)】
こちら10月に限定でちょこちょこ提供なされてた物。
濃い目の煮干しそばってエグみや苦味ばっかり出ちゃっていまひとつな物が多いですが、
よしかわさんのはちゃんと煮干しの旨味重視で、まろやかささえ感じるから不思議。

【川越真鯛醤油そば】
こちら10月に一時期レギュラーメニューとして限定20食程提供されてた物です。
醤油とありますが醤油の味わいは控えめで、
鯛と鶏の出汁がよく出て調和した上品な味わいでした。
個人的には復刻＆レギュラー入り希望(笑)


いつもご馳走様です、
最近は麺を食べながら吉川奥様とお喋りするのがまたお楽しみ♥
※不倫ではありません。

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2016･8･17

ここの所“限定物キラー”みたいになっていたので改めて定番メニューを味わいにちょこちょこお邪魔しました。
中華そば・煮干しそば(白)・煮干しそば(黒)をいただきましたが、
最初に食べた印象では中華＝白＞黒って感じでしたが、
最近では黒＞中華＞白になりました。

黒の後引く味わいと良い意味でのほろ苦さが癖になりつつあります。
白は大盛りにしたら後半物足りなさを感じたのと、
中華そばは鴨の旨みよりも鶏の旨みが前面に出てる気がして、
個人的にはバランス面でもう一歩かなって感じです。

最近夜に伺うと吉川奥様が不在で店内の活気がいまひとつの為、
夜のサービス面の方を失礼ながら下方修正（；^ω^）

上尾の方に半年ぐらい行ってないので、
そろそろ上尾の本店にも足を運ぼうかな～。

いつもご馳走様です♪

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相変わらずちょこちょこお邪魔しております。


【冷やし煮干しそば(黒醤油)夏野菜添え－\800】
ニボ感あまり無しで味わいとしても控えめな為、飽くまでも涼を求める感重視な印象。
揚げ出しナスや長い揚げ唐辛子が入っている為季節感もバッチリ。
麺は加水率の高めなもっちり細麺。

【チャーシュー丼-\400】
いつの間にか【肉飯】が無くなっており、代わりにこちらに。
レアチャーを存分に味わえる贅沢丼ですが、
個人的には肉飯の肉感と、290円で煮干しそばと組み合わせても1000円しないというのが
最大のポイントだった為に、肉飯も是非復活して欲しいなあ。

【トマトそば(2016･6限定)-\850】
しじみそばを目当てに久しぶりに昼に訪問してみましたが、
しじみそばは暫く休止中との事で、代わりに限定のこちらを。
ミネストローネ風のスープでラーメンというよりはパスタを食べてる感覚。
美味しかったですが“これじゃない感”も凄かったです(笑)
麺は平打ちタイプの加水率の高めなモッチリ麺でした。

【鯛そば鶏仕立て(2016･6限定)-\800】
ふと夕方訪問したらたまたまやってた限定麺。
鯛の主張を鶏で上手くまとめ上げた一杯。
あら炊き系と比べると魚の風味弱めの動物の風味強めで、
まろやかによくまとまってる印象でした。

【冷やしいわしそば-\490】
いわしそばの冷やし版。
昆布水に浸かっており麺の下にタレになっているので、
適当に混ぜてお好みでレモン水やブラックペッパーをかけていただきます。


いつもご馳走様です♪

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2016年5月20日の17時半に訪問。
先客10名程、後客8名。

よしかわさんのツイッターをチェックすると『本日限定麺を提供します！』のつぶやき。
『これだ！！』と光の速さで決断し、いそいそとよしかわさんへ♪


【あら炊き魚豚骨そば-\800】
こちらが今回の限定品。魚の強めの香りが鼻を付き、口当たりは豚骨のまろやかさが。
そして後味でまた魚の良い意味での旨みやエグみを感じます。
背脂や豚骨が主張しながらも魚臭さで〆てくれるのがよしかわさん流か(笑)
定番の低加水パッツン麺との絡みも良く、主張・まとまり・個性の面で今回も面白いですね。
他に無いお味であるのも確かなので、こういうメニューを一品定番メニューに加えても面白そう♪

【いわし丼-\390】
そういえば海鮮丼ばかりで食べてなかったなあと今回何気に初めて食べました。
いわしの新鮮さと甘めのタレがよく合い、あっという間に食べてしまいました。
海鮮丼に比べてシンプルに美味しくて良いですね( ^ω^ )


またそのうち伺わせていただきま～す。
いつもご馳走様です★
(だんだん文字数がヤバイ事になって来た（；^ω^）)

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2016･4･19

食べログ更新ご無沙汰しておりました。
仕事の方は落ち着いて来たのでまたちょこちょこ更新して行きたいと思います。
更新せずにいた間もよしかわさんにはちょこちょこ通っていたのでまとめて写真アップしました。


【中華そば(淡口)-\750】

中加水のストレート麺使用。
(濃口)と比べると旨み重視のあっさり目。
旨みたっぷりな分パンチ不足に感じたので、
パンチを求める方は(濃口)の方がいいかも。
全体的によくまとまっていて、美味くて巧い一杯でした。


【いわしそば-\390】

中華そば(淡口)と同じ日にいただきました。
麺量70gなので2つ足して大盛りと同じ麺量。
とはいえ具材が豊富なのでかなり満腹に。
オーダー時に提供の順番を決められます。勿論同時出しも可。
私はいわしそばを先にお願いしました。
混ぜてからいただくのですが、混ぜないとややしょっぱかったです。
混ぜて、卓上のレモン汁を少し入れて美味しくいただきました。
いわしも非常に新鮮で(　´∀｀)bｸﾞｯ!
麺は煮干しそば等と同じく低加水のパッツン麺でした。


【特濃イカ煮干しそば-\800】

3月1日に限定の【肉そばgibierジビエ】目当てで17時半に訪れるも、完売の為、こちらをチョイス。
中毒者向けという事で、エグみ、インパクトが凄いです。
分かりやすく言うと焼きスルメを煮込んだ味、的な。
イカの煮干しそばだからそりゃそうか(笑)
よしかわさんのメニューの中でも特に個性的な味なので、
玄人向けでお子様や一見さんには向かないでしょう。
好きな人は病みつきになりそうな一杯。
麺は低加水のパッツン麺でスープとの相性良さ気でした。


【春の鰤そば(3月18・19・21日限定)-\800】

3月18日にいただきました。
17時半にお店着でしたが残り3食でした。
輪切りのレモンの上に新鮮な鰤の切り身が乗っており、美味。
鰤のダシがよく出たスープは予想よりも味が濃い目で、
癖も結構あるので好みが分かれるかな？
やや濃い目で魚介系が好きな方には好まれる味かと。
真新しさと鰤の新鮮さが良く、美味しく完食。
麺は中加水の麺でした。恐らく中華そばの麺と同様。


【鴨のつけそば(3月24日からの新メニュー)-\890】

4月7日にいただきました。
昆布水に浸かった麺が特徴的で、白髪ネギと刻み昆布の盛りも美しい。
豚と鴨のレアチャーシューも目を引きますね。
麺はよしかわさんにしては珍しい平打ちの麺で、全粒粉の様な粒々が見受けられました。
つけ汁はシンプルながらも旨みの効いた物。
つけ麺というよりは、正につけ蕎麦(日本蕎麦)といった印象のスープ。
美味しくいただきましたが個人的には昆布水に浸かってない方がいいかな？
麺が乾かずに昆布の旨みが良いのですが、
昆布水で麺が水っぽくなってしまっている為、
サッとつけるとつけ汁の味が麺につきにくく、『ボヤッ』とした味になる印象なので。
付け合わせの山葵とレモンが良い仕事しており、
味の変化もあって大盛りでも飽きずに完食。
スープ割りも美味しくいただきました♪


【濃厚あら炊き魚白湯そば(2016・4・19限定)-\800】

ツイッターで告知があり、仕事が定時で終わりそうだったので伺いました。
夜の部限定15食で17時半にお店着でしたがまだ余裕はある様でした。
最近昼間に訪れていませんが、平日夜の方は満席になる事もなく、狙い目の様です。
運が悪いとスープ切れ閉店の可能性もありますが(笑)
お味の方はあらの香りとエグみが前面に出てますが、
白湯で実に上手くまとまってる印象。
良い意味での魚臭さを味わえ、それでいて白湯の旨さも味わえる良い一杯。
これはかなり好みなので通常メニューに加えて貰いたいなあ。
麺は低加水のパッツン麺で、具材は玉ねぎとばらのりが良い感じでした。
海鮮丼共々、美味しく完食。
いつもご馳走様です･:*:･(*´∀｀*)･:*:･


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2016年2月5日の11時45分頃に3回目の訪問。
先客20名程でちょっと待ちました。後客10名。

今回こそ【中華そば-\750】を食べたい！と平日の昼間に訪問しました。
【海鮮丼-\400】も付けてウキウキで待ちます♪
因みに今回は義兄と甥(2歳)とウチの長男(同じく2歳)で訪問。
【煮干しそば(白)】と【海鮮丼】をもう一つ、【肉めし】を2つ注文しました。

【中華そば】は濃口と淡口があり、濃口をチョイス。
麺は煮干しそばの麺とは違う様で、自家製細麺ストレートで中加水の麺。
低加水パッツン麺の方が好きですが、こちらは喉越しが良いです( ^ω^ )
スープとの絡みもかなり良し。

スープは鴨7・鶏2・煮干し1の割合で配合との事。
表面に脂っぽさはあるものの、実際はそれほど脂っぽくなくしつこくありません。
味わいはもっと鴨鴨してるかと思いきや、見事なバランスで旨みがありながらも
鶏の主張もあり、割合あっさり目でコクが凄いあります。
後味で煮干しと思われる良い意味での苦みもあり。
バランスが見事で処理も良い様で、鴨の悪い意味での癖が出ていなくて美味しいスープです。

具材は低温調理のお馴染みのチャーシューーが3枚、鶏チャー1枚、豚チャーシューが1枚。
まろやか・あっさり・ジューシーのコンボで素晴らしいチャーシュー天国です･:*:･(*´∀｀*)･:*:･
穂先メンマ、味玉、ネギ(青ネギ)も定番ながら良い感じ。

海鮮丼は本日のネタはネギトロ、真鯛、カンパチ、サワラ。
2歳児がパクパク食べる新鮮さと美味しさで、
アクセントに小さく角切りにされたキュウリも入ってます。

義兄やこの間の私がチョイスした魚＋肉も良いですが、
今回の肉＋魚も美味しくいただきました♪
気付いたら短期間で3回訪問してるし、すっかりファンになってます(笑)

ご馳走様でした♪


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2016年1月26日の17時半頃に再訪しました。
行列を覚悟して行きましたが先客4名で拍子抜け。
後客12名で、夜は意外と狙い目かも知れません。

2週間ぶりの訪問ですが、現在口コミ10件で3.60点。
もう既にTOP5000入りしてるのですがこれは一体（；^ω^）

今回は【中華そば】狙いで行きましたが売り切れの為、
【煮干しそば(白)-\690】と【肉めし-\290】をオーダー。

前回混み合っててよく分かりませんでしたが、
吉川店長様はこちらに常駐の様で、
他に男性の方が2名、女性の方が1名の計4名体制。
女性の方の接客がとても良く、印象が良いです。
見習いの若い男性の方は少々ぎこちないですが、これからに期待(笑)

注文から3分で【肉めし】が、5分で【煮干しそば(白)】が着丼。相変わらず早いです。
【肉めし】のボリュームが思ったよりあり、肉がモリモリ乗ってます。
これで300円しないんだから凄いなあ。
【煮干しそば(白)】も690円なのに特製の様だし、
この2つで1000円を切るという驚異的なコスパとボリューム♪

味の方も申し分無く、【煮干しそば(白)】は煮干しの風味は適度で、
白醤油のまろやかさが存分に生かされており、美味しいです。
特に自家製の極細ストレート麺との相性が良く、
この『パツン』とした低下水の歯応えによく絡むスープ、
とても素敵な味わいの逸品です(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ

【肉めし】は豚バラ肉のスライス状、豚肉のフレーク状、
豚肉のブロック状のお肉がゴロゴロ乗っており、味わいは優しい感じの甘さ。
ワシャワシャ掻き込みたく美味しさで、ボリュームも290円とは思えぬボリューム(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ

前回【煮干しそば(黒)】のみをいただいた為に侮っていましたが、
今回なんとも言えぬ満足感を得て、お腹もいっぱいになりました･:*:･(*´∀｀*)･:*:･
『なんでこれで1000円しないの！？』
とクレームを付けたくなっちゃう様な素敵な満足感です。
評価の方も3.8点から一気に4.5点に上げちゃいます(笑)

ご馳走様でした、基本2種をいただいたので次回こそ【中華そば】か、
他のメニューもいただいてみたいと思います♪


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2016年1月12日の12時頃に訪問。
満席で待ち客15名程、後客も続々と25名程。


☺雰囲気やアクセス☺

居抜きの店舗なのでしょうか？
外観や内観は新店にしては少し古びている感じです。
雰囲気面は普通かな～。
開店祝いのお花が沢山ありました。
アクセスは川越駅、南大塚駅、新河岸駅のどの駅からも遠いので車でのアクセスが一番でしょうか。
駅からもしも歩く場合は川越駅西口から6号線をまっすぐが一番分かりやすいかと思います。
駐車場は広々26台分の大歓迎モード(笑)


☺接客やメニュー☺

店員さんは女性の方が3名と、男性の方が2名。
メインでホールを担当しているお姉さんが明るく一生懸命対応してくれます。
開店一週間程なので慣れて来た、という感じでしょうか。
これからに期待出来ると思います。
注文は食券制で、お店に入って右手に券売機あり。
並ぶ時は並ぶ前に食券を買って並ぶ形式です。
メニュー構成はほぼ本店と同じで、
煮干しそばの白と黒、いわしそばやつけそば、中華そばに海鮮丼等。
今回は【煮干しそば(黒)-\690】を注文しました。
次回は【中華そば】や【海鮮丼】を試したい所。


☺料理の見た目やお味☺

15名の待ち客がおり、着席までは25分程。
回転はいいですね。着丼までは4分程。
見た目も本店とほぼ同じでしょうか。
デフォルトの煮干しそば(黒)ですが具材が豊富で、
これで690円はお値打ちですね。
では、いただきます( ^ω^ )

麺は低下水の極細のストレート麺。
自家製麺でスープの絡みが良く、とても美味しいです。

スープの方は鰯の煮干しを4種類使用との事ですが、煮干しの風味は控えめ。
あれ、本店の方はもっとガツンと主張があったんだけどな。
大衆受けはしそうですが、煮干しに期待を持ちすぎると物足りないかも。
まとまりは良く、色が濃い割には思いの外軽めの味で美味しいです。
黒と白だったら個人的には白の方が好みかなあ。
本店の方の黒、こちらの白も試してみよう。

具材は低温真空調理されたレアチャーシューが3枚、鶏チャーシュー1枚、三つ葉、
ネギ、メンマ、味玉(半分)、海苔。
バリエーション豊かでバランス良く、味の方も良好。


☺総評☺

味・コスパ共に本店同様良いですね。
川越の人気店の仲間入りする日も遠くないと思います。
本店と味が違うのか、黒醤油をチョイスしたからか、
煮干しのパンチを弱めに感じてやや物足りなさもあったので、
評価の方は本店よりやや低めにしましたが、
これから変化するでしょうし楽しみなお店です( ^ω^ )
上尾によしかわあり、川越にもよしかわあり！笑
また近い内にお伺いしま～す★

ご馳走様でした♪

2016年12月29日に訪問。
夕方の開店直後の為、先客・後客共に無し。

東長崎でとても素晴らしく滑らかな十割蕎麦を提供なされていた蕎麦切り屋さん。
2016年4月を最後に突然休業なされてしまい、
蕎麦好きの方の中には愕然とした方もおられるのではないでしょうか。
私もその一人で、5月中旬にじゆうさんさんに行く途中に通りかかり、
『次はいつ蕎麦切り屋さん行こうかな～♪』
とのほほ～んと休業の貼り紙を見て驚愕しましたΣ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)

そして師走のある日、ネットサーフィンしながら蕎麦屋情報を集めていると、
『すぐ近くの江古田で再開されましたよ！』との情報を得、
行って参りました♪


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【本日のどうでもいい話】

ウチの家族は祖母含め、妻・長男・次男・自分全員血液型はB型です。
未だに血液型性格占いを信じてる輩にその話をするとドン引きされます。
そして私はその様を見てドン引きします－y( ´Д｀)｡oO○

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☻雰囲気☻

移転の理由は前店舗の“雨漏りが酷かったから”だそうで、
前店舗の雰囲気を知ってる方は納得出来ると思います。
こちらの新店舗も居酒屋の居抜きですが、
前店舗のボロッちくて閉塞感のある雰囲気とは一転、
小ぢんまりしてるのは変わらないですが明るくて程良い雰囲気になりました♪
席はカウンター5席と、4人掛けのテーブル一卓のみなので、
大勢での訪問には向きません。
ひっそりとお蕎麦やお酒を楽しみたい方向け。


☻アクセス☻

最寄り駅は新江古田駅で、徒歩10分弱の住宅街にあります。
ウチからだと江古田の方が行きやすいので江古田から歩いてみましたが、
徒歩20分程かかりました。
因みに帰りは東長崎まで歩いてみましたが、徒歩25分程かかりました。
駐車場はありませんが近隣にコインパーキングがあり、
新江古田の方まで戻れば更に多数コインパーキングがあります。


☻接客☻

店主様と女将さんの二人体制です。
東長崎におられたお若いお弟子さんは他のお店で修業中との事。
お弟子さんが幾分無愛想という印象でしたが、
店主様と女将さんは程良くアットホームで印象良かったです。
お一人様で他にお客様が居なかったので、
初めて店主様と色々お話出来ました♪


☻メニュー☻

メニュー構成は割合シンプルで、
冷たいお蕎麦が9種と、温かいお蕎麦が8種です。
それに日替わりのメニューやお昼時はランチメニュー、
お酒やおつまみ等が少々あります。
オススメメニューにあった【十割蕎麦と天ぷら盛り合わせ-\1500】を注文しました。
コレ、前店舗に初めて伺った時に頼んだのと同じメニューなんですよね☆
嬉しいデジャヴ(笑)


☻お味☻

開店直後で準備がまだ整ってなかった様なので、
女将さんとお話しながらしばし待ちます( ^ω^ )
そして天ぷらが配膳され、間もなくお蕎麦も配膳されました。
ビジュアルは東長崎の時のまんまですね。
見るからに滑らかそうな十割蕎麦に、ボリュームのある天ぷら盛り合わせ♪
では、いただきます。

お蕎麦は星がほぼ見受けられない丁寧に挽かれた粉を仕様なされてる様で、
十割蕎麦の筈なのにそこらの二八蕎麦を遥かに凌駕する滑らかさでツルシコです♥
また新蕎麦の時期も手伝って、芳醇で口から鼻に抜ける様な香りが格別です(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ
いや～、やはり遥々足を運ぶ価値がありますね～このお蕎麦は♪

つゆは江戸前全開の辛いつゆで、
スッとお蕎麦を手繰ってサッとつけて食べると良い感じ♪
辛めでインパクトありますが、旨みもしっかりの優等生なつゆです(　´∀｀)b

天ぷらの内容は大きめの海老にカボチャ・オクラ・椎茸・レンコン・茄子・薩摩芋でした。
種類が多いのも嬉しいし、1個1個のサイズが大きいのも嬉しいし、
何よりも胡麻油の香りがフンワリ、揚げ具合はサクサクで素晴らしかったです♪
塩と天つゆが両方付き、主に塩で、気分で天つゆでいただきました(笑)

蕎麦湯は特に手を加えてないありのままの物。
サラサラしてますが香りは芳醇でした。


☻総評☻

『もう二度と食べられないのかな～(´・ω・｀)』と思ってた素晴らしいお蕎麦を、
また食べる事が出来て嬉しい限りです☆
前の店舗より駅からは遠くなってしまいましたが、
明るい雰囲気になり色々向上した面もあるのでトントンと言った所かな。
休業なされたのも体調が理由ではないそうで、
店主様も元気満々でした(笑)
また是非、素晴らしい十割蕎麦を食べに伺います(ﾉ´∀｀*)

ご馳走様でした～♪

2016年1月11日の15時頃に訪問。
満席で待ち客2組。後客カフェ利用1組、テイクアウト3組。

神奈川県鎌倉市にある料理研究家であるホルトハウス房子さんが経営するカフェです。
売りは日本一高いチーズケーキ！
本日の私のメインイベントはこのケーキを味わう事です(ﾉ´∀｀*)
お値段はドリンク込みなんと、2700円！
ブルジョワにも程がある＼(^o^)／
スイーツアラサーの無茶食い王子と道産子三十路を引き連れての来店♪


☺雰囲気やアクセス☺

昔は理想的な別荘地であった鎌倉山にあり、
自然豊かで小鳥が囀り、猫はまどろむ自然豊かな立地。
建物もオシャレかつ簡素な感じで別荘というか、美術館的な品の良さがあります。
学生時代デザインの勉強をしていた私としては、非常にテンションの上がる作り♪
アクセスはあまり良くなく、最寄り駅は西鎌倉駅で距離は900m程。
今回鎌倉駅に居たのでバスを利用しました。
鎌倉山行きのバスで『見晴』バス亭下車、徒歩すぐです。
バスの本数は30分に1本という所。
駐車場は3台分ありますが非常に狭い上に坂になっている為、
車でのアクセスはしにくいです。


☺接客やメニュー☺

店員さんは男性の方がお一人。
入店した時にマダムの姿も見えましたが、
基本的にはこの男性(息子さん？)一人でホールをこなしている様です。
接客は丁寧と言えば丁寧なんだけど、悪く言うと暗くてボソボソ喋るので、
笑顔と明るさは欲しいですね（；^ω^）
喫茶メニューはシンプルで、チーズケーキorチョコレートケーキ、
紅茶or珈琲のみです。お値段はどちらを選んでも2700円。
テイクアウトや配送用には他の焼き菓子類もあります。
2人が【チーズケーキ＋紅茶】を注文したので、
私は敢えて【チョコレートケーキ＋珈琲】を注文。
天邪鬼じゃないですよ？食べ比べ食べ比べ(笑)


☺料理の見た目やお味☺

ケーキの見た目は高さがあり、写真で見るより大き目です。
チーズケーキの方はタルト生地にハッキリとした2層、
チョコレートケーキの方は生チョコ感もタップリで添えられた生クリームもタップリ♪
では、いただきます♥

【チョコレートケーキ】ですがチョコの味が濃厚で、
且つ飽きない所かどんどん食べたくなる絶妙な美味しさ。
そのまま食べて若干ビター、生クリームを付けてミルキーと、
美味しさを変えて堪能する事が出来ます。
スポンジ部は水分控えめでポロポロですが、
チョコレート部が驚く程滑らかなのでそのバランスが良いです(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ

【チーズケーキ】も少しいただきましたが、
こちらは2層のチーズの風味を存分に味わえますね。
そしてタルト生地にはシナモンが効いており、カリカリではなくシャクシャク。
一個で三度も四度も美味しい夢の様なチーズケーキです(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ

珈琲の方も濃厚で、良い苦みと後味で美味しくいただきました。
紅茶の方はおかわりのポットが運ばれ、一人辺り約3杯分、
珈琲の方は店員さんに言うとおかわりを注いでくれます。
いやあ、こんな優雅なティータイムは初めてだ♪


☺総評☺

お値段は正直高いですが、
ケーキ好きな方なら一度は是非味わってみた方が良い素晴らしいケーキだと思います。
テイクアウトや通販もやっているので、お取り寄せという手もアリ♪
因みに今回私と無茶食い王子は後日配送という形でチーズケーキの小さい方をワンホールお願いしました。
18日に届く予定なので、実家で姉や妻や祖母や息子達と食べる予定★
今から楽しみで仕方ありません(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ

ご馳走様でした♪

2016年9月に訪問しました。
関西方面のマイレビュアーの方の影響か、
仕事のストレスか、はたまた両方か(その線が一番濃厚＼(^o^)／)、
猛烈に串揚げが食べたい気分で、
ネットで検索したら良さ気なお店が西新宿にあるではないですか！
串揚げ…と言ってもカツではなく天ぷらで、
そこが当初の予定とは違いますが、
逆に『新しい発見がありそう♪』とウキウキで予約し、行って参りました(ﾉ´∀｀*)


あ、気付いたら都内のお店のレビューもこちらで100件目です。
埼玉の田舎者の癖に3分の1ぐらいは都内レビューでございます(*´ω｀*)


☻雰囲気やアクセス☻

外観や内観は程良く温かみを感じる事が出来、
気軽に入れる庶民的な雰囲気と程々の上品さが融合しており、
なかなか良い感じでした。
建物自体は比較的小さめですが、
1階が厨房兼カウンター席、
奥や2階～4階にテーブル席もあり、席数はなかなか多いです。
アクセスは新宿駅西口より徒歩10分ぐらいかな。
南口からでもそう遠くありません。
駐車場は無い模様で、近辺はビジネス街の中の繁華街的雰囲気。


☻接客やメニュー☻

1階のカウンター席でしたが1階は男性の店主さんと女将さんが担当で、
手際良く、心配りも良い接客でかなり良かったです。
忙しい中でも的確に動いて応対してくれ、大満足♪
メニューは一の繕といっておまかせ串揚げ5本とお通しキャベツで\1200からスタートという形。
その後二の繕、三の繕とおまかせ串揚げ3本づつをオーダーして行く感じです。
もし気に入った串揚げがあれば単品での注文も受け付けています。
その他にご飯物とおつまみ類が10種類程。
コースも色々対応してくれるそうなので、
予約する際はコースにしてみても面白そうですね( ^ω^ )
お酒類は種類こそそこまで多くありませんが、
なかなか面白い銘柄が揃ってました。


☻お味☻

一の繕からスタートし、お通しキャベツの後順々に串揚げが提供されます。
この日は三の繕までと、【しじみおでん全部盛り-\1200】を楽しみました★

創作串揚げは日毎や季節毎に提供される物が違う様で、
この日は秋という事で秋刀魚のたまり醤油串やマッシュルームの肉詰め串等があり、
味も美味しく色々楽しむ事が出来ました。
女性に受けが良さそうなベーコンとパクチーの串天等、
意識高い系の串もあって楽しかったです。

しじみおでんの方もあっさり味の中にしっかりダシが効いてて、
これが焼酎にも日本酒にも合って絶品(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ

創意工夫とクオリティー共に申し分無く、
素敵な串揚げディナーを楽しむ事が出来ました♪


☻総評☻

新宿でありながらややマイナーな立地だったり、
カツではなく天ぷらだったりしますが、
いやはや久しぶりに大当たりのお店で、
とても気に入っちゃいました(　´∀｀)b
また都内で飲みの際には是非利用したいお店です！

ご馳走様でした♪