38回
2024/06 訪問
冷たい雨の中のスープチェック!
本日、久しぶりの「来久軒」
祝日だったので30分待ち…
長くやってるので すっかりの繁盛店
振り。
行列が出来る店には2種類あって
ホントに繁盛して相席で満席の場合と
店側の段取り悪く 相席無しで4人カケの席に お一人様に独占させて席のキャパが無く待たせてる嘘繁盛行列がある…
寒い中の行列はツラいんで善処して欲しいかな(汗)
前回 御飯に「漬けモノ」が無かったので
アレレで 今回も無しでトホホでした
物価高騰とは言え…なんだかな〜
スープチェックですが。。。
美味しくはあったけど
チョイ薄味で雑味ありの甘味強しでした
カエスガエス豚骨スープは難しいなぁ〜
2024/11/29 更新
2023/09 訪問
あらら、塩味強し!
「来久軒」のラーメン…
相変わらず美味しすぎて
危険な部類のラーメンです。
チョイと時間をずらして入店…
カップル多し。
私の定番は「玉子入ラーメン&小飯」注文!
待つ間、隣りの男性の所作が気になる、、
とっくに麺は無くなってるのに
携帯見ながら「ジュルジュル」と
大きな音を立ながらユックリすすってる…
余計な事だけど味に(全集中!)してよ!
40年来「来久軒」フリークとしては
超不快でした。。。
ギリ許容範囲だったけど…塩味強し
厨房のぞき込んだら、、、
先代が作ってた…仕方ないか(汗)
2023/09/10 更新
2022/01 訪問
本日より、明日から検査入院なんで
来久軒のラーメンを食べに…
11:30くらいに着いたけれど、
平日には珍しく行列満員(溜息)
名前を書いて待つ事、15分で入店
店内はサーブしてる
オバさん達のピリイラ感が半端なく(汗)
腰が痛かったので
カウンターかテーブル席が、良かったのだけど
4人席の小上がりテーブルにヒステリックに案内されました…4人席に1人?
カウンター席に空席が出来たので、
すかさず移動(安堵)
待つ事10分…満席だから待つのは仕方ないけど
いつもの作り手が違うのか?
スープの塩梅悪し!小ごはん特に少なし!
次回から満席時は避けよう…(涙)
2022/01/23 更新
「来久軒」…お世話になって 早いもので
アっという間の40年余…
頑張った甲斐があり行列の出来る
繁盛店になりましたね✨
先代の頃は スープの出来にムラがあり
豚骨スープの難しさを体感してました…
今に至っては スープの美味しさは安定してますが、まだ時間帯によって味の違いはあります。
最近は繁盛なさったのか「券売機」を
導入なさって喜ばしい事ですが
「玉子ラーメン」の黄身破れを耳にします
別の器に割り入れて投入すれば防止出来ると思いますが…手間かかりますか?
トロフィーが泣いてますよ
あと行列問題 混雑時は
4人掛テーブルにヒトリ座らせるような馬鹿は辞めましょうね…
御飯に沢庵漬けが無くなったのも残念
「ケチ!」っ皆さん言ってますよ
旧い贔屓より苦言御免!