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狼煙 本店鉄道博物館、北大宮、大宮公園/つけ麺、ラーメン
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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
スープが濃厚！
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2022/03/15 更新
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つけ麺よりもラーメン派なので、地元に住んで居ながら、いつも行列を眺めるだけで、なかなか訪問でなかった狼煙さん。
暖かくなってきたので、つけ麺を食べようと思い立ち、平日の13:00過ぎに行ってきました。
行列を覚悟していきましたが、待ち人はおらず、店内には5名のお客さん。
店員さんに人数を聞かれ1名と返答。
拍子抜けしつつ、食券を買い、空いている席に座り、待つこと10分少々。
まずはスープの着丼。
スープと器も熱いので気を付けて下さいとの声かけあり。
気になってチョッと器に触れると、アチッ！笑
続いて麺がカウンター越しに提供されます。
綺麗に盛られた麺は、ツルツルと輝いています！美味しそう！
まずは、何もつけずに麺を頂きます。
小麦の香りが漂い、ほのかな甘みも感じます。
ツルツルでのど越しもよく、しっかりとしたコシもあります。
続いて、スープにディプして頂きます。
濃厚な魚介の風味と豚骨の味わいが口の中に広がります。
スープというより、ポタージュでしょうか。麺にしっかりと絡みつきます。
美味しい！
トッピングは、なると、海苔、メンマ、ネギ、玉ねぎ、柚子、チャーシュー。
チャーシューはホロホロに煮込んでありますが、ちょっと味が濃い。
でも、この濃厚なスープにはこれくらいの味が必要なのかも知れません。
あっという間に麺を完食。
割スープを継ぎ足して、玉ねぎ、柚子を味わいつつスープも完飲！あぁ、罪悪感…
ホント、美味しかったです。
ご馳走様でした。