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はな火屋新宿西口、西武新宿、西新宿/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
15年振りの訪問
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2022/11/05 更新
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20年ほど前、麺屋武蔵さん、蒙古タンメン中本さんをはじめとして、西新宿でラーメン戦争が勃発した頃にオープンしたお店と記憶しています。
職場の先輩に連れられ行ったのが最初で、以降虜に、多い時で週3で通っていたお店。
その後、転勤やら転職やらでなかなか訪問できませんでしたが、やっと訪問。
昔とは場所が変わりましたが、開店直後の11時過ぎに訪問、先客3名ほど。
券売機でチャーシュー麺中盛をポチ。ツレは醤油中盛。
昔は大盛りでしたが、月日は流れ…
席に座り、店主さんに食券を渡し硬めでオーダー。
懐かしの店主さんと再会！笑
お互い歳をいい感じで取りましたね〜笑
10分弱で着丼。
カウンターが高いので、丁寧にテーブルに置いてくれました。
丼が変われど、懐かしのビジュアル。
厚めのチャーシュー、もやし、そして油の浮いた濃いめの茶色のスープ。
まずは懐かしのスープ。
そうそう、これこれ。美味しい！
でも心なしか優しい塩味になりました？
昔はもう少しとんがっていたような。歳のせいですかね？笑
続いて麺。
モチモチの平打ち細麺。
あれ？
昔は丸い麺じゃなかったでしたっけ？
私の記憶違いですかね？
何せ15年振りの訪問ですので…
でも、小麦を感じるとともに、スープがよく絡んで美味しいです。
続いてチャーシュー。
ホロホロで、懐かしい。
このチャーシューに出会って、私がチャーシュー麺を頼むようになったと言っても過言ではない！
美味しいです♪
あっという間に完食。
ご馳走様でした。
青春⁉︎の味、また絶対行きます！
追伸:
昔からワインボトルを入っている調味料の中身が気になります。笑