mulagy &むらジィさんが投稿した福成肥牛 顺义仁和分店(中国/空港と新国際会展中心周辺)の口コミ詳細

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福成肥牛 顺义仁和分店空港と新国際会展中心周辺/中華料理、火鍋

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999/ 1人

      訪問時点の為替レート換算での金額になります。
      • 料理・味 4.7
      • サービス 4.0
      • 雰囲気 4.5
      • CP
      • 4.1
      • 酒・ドリンク 4.6
1回目

2009/10 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

通常利用外口コミ

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涮羊肉(羊肉のシャブシャブ)の福成 @北京: むらジィの、今日はどこまで行ったやら。。

実は、午前10時台に、いきなり、涮羊肉のお店にご案内戴きました。
むらジィ&奥方様ご一行約2名+4名様です。

北京空港のある行政区 順義区 の中心街です。
・・・って、またまた、実は、実はですが、北京空港も、実は、この企業の所有になるんですって
家賃収入・・・羨ましい

北京の取引先との面談は、2010年1月24日の日曜日に、グループ内の、物流担当の会社で行われました。
お話も纏まったところで、お昼を御馳走して戴くことになりました。
幹部の皆様もそろって、近所にある羊肉のシャブシャブのお店 福成 に入りました。

 餐厅名称:福成肥牛餐饮管理股份有限公司北京顺义仁和分店
  餐厅地址:北京市顺义区仓上街10号工商局西侧
  电话:010-69431988
  电子邮件:syfcfn@sina.com

スピーディーにオーダーが完了し、すぐに前菜が運ばれてきました。
なんだか、創作料理的な雰囲気のするお料理です。
研究が進んでいるのですね。 
競争社会になってきた証拠です。

続いてタレです。
香菜、ニラ、ゴマ、トウガラシ
4種類が用意されました。

鍋が配置された姿を御覧ください。

そして、デザートととも思える『サンザシのゼリー寄せ』が出て参りました。
よく北京の街角で串刺しにして飴をかけて売ってるやつです。
これもこうして戴く方が美味しいです。

前菜が続きます。
このお豆がまた美味しかったのですよ〜〜

ここでいよいよ本日の主人公の登場!
トップバッターは、一番柔らかい部位なのだそうです。
これが本当に美味しい
あっという間に無くなりました

2番バッターは「軟骨付き」
こりこりと、歯ごたえを楽しみながら戴きました。
食感にもバラエティーを持たせるとは
流石にグルメに鍛えられた首都圏ならではの発想か

3番バッターは、フレッシュ肉です。
1番、2番は超薄切りですので、冷凍した原料をスライサーで切るのですが、凍結しない生のお肉もまた美味しいのです。

4番バッターは超薄切り、美しいことこの上なし。
その上に、またさらに美味しい

ここは北京の北部、国際空港のすぐ近くで、順義区という地域です。
昔は区ではなく県という区分だったので、少し田舎だったのかなと思いましたが、なかなかどうして、非常に近代的なお店がならんでいまた。

建物の内部は、非常に立派な内装で驚きの連続

今日の料理 mulagy4.5good〜

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2016/10/16 更新

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