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2019/09訪問
1回
平日の夜、予約して家族で伺いました。 濃霧の中、車で伺いました。 近隣のお店と共通の駐車場だったのですが、他のお店はどちらもシーズンオフだからか、営業していませんでした。 広い店内には、テーブルの私たちと、カウンターに2名の2組のみ。 小規模なら結婚式の披露宴もできそうな雰囲気の素敵な店内で、贅沢な空間でした。 ランチもディナーも16,000円のコース1種類です。 幼児連れでしたが、予約のお電話で快くOKいただけました。有難い。 運転でしたが、ノンアルメニューも豊富で楽しめました。 (◎は特に美味しかったもの) ハヶ岳の麗で作る自然熟成生ハム タラの芽/コシアブラ/稚鮎 ◎上原農園ホワイトアスパラ 猪/山菜 佐久鯉/発酵キャベツ 信州の小麦/放牧豚/うるい 岡谷のシルクうなぎ/菊芋 ◎飯沼牧場 10歳経産牛 雑穀米/蕗の墓 よつぼし苺 きな粉/茶/黒ゴマ アスパラガスが最高でした。 タラの芽はほろ苦く芳醇で、ビールによく合いそうでした。 近隣の地産にこだわっているのが感じ取れました。 牛は、経産牛でしたが柔らかくて美味しかったです。なぜ、あえての経産牛だったのか訊きたかったのですが、シェフはもう1組のお客さまに付きっきりで、伺うチャンスがありませんでした。 レストランでは、シェフと最後に少しお話させていただく時間も好きなので、その点が少し残念でした。 とても美味しかったですし、ゆったりと楽しめたので、また伺いたいです。 ごちそうさまでした。
2025/04訪問
1回
美味しかった。 9月の天気の良い日に、テラス席でいただきました。 また行きたいな。
2019/09訪問
2回
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