華麗なる一族さんが投稿した寿司 向月 別館(愛知/久屋大通)の口コミ詳細

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華麗なる一族の食べ歩記

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掲載保留寿司 向月 別館久屋大通、栄(名古屋)、栄町/寿司、日本料理、海鮮

2

  • 夜の点数:-

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2022/05 訪問

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

名古屋庶民派鮨の筆頭格

5月上旬のGWディナー。
名古屋市中区の『寿司向月別館』を訪問する。

こちらは何を食べても想定内の金額に収まる鮨屋。
歓楽街にあり外観や内観も高級店に見えるにも関わらず庶民派価格の鮨屋。
名古屋庶民派鮨の筆頭格。

江戸時代に庶民の食べ物だった鮨、天麩羅、蕎麦、鰻を今でも庶民価格で提供していただける店を探している。
そのような店は必然的に高評価となる。

とりあえず熱燗を注文。
つまみを注文せずにいきなり握ってもらう。
少食なので5貫をおまかせで。
まず玉をサービスで。
お隣のビジネスマンからのおこぼれ。

最初にこれだけは食べたいとお願いした小肌。
江戸前の赤酢の鮨。
喉がきゅっと鳴る小肌。
いいじゃないの。

続いて烏賊。
烏賊の中で1番美味いスミイカの時期は終わった。
紋甲烏賊らしいが、ねっとり美味い。

次は鳥貝。
三河湾の鳥貝は今が旬。
おまかせで握ってもらうので、まず外れはない。
ここらで熱燗をもう1本。
本日、計6合目の酒である。

鰆、大トロと続く。
四国や関西では鰆は春が旬とされる。
しかし鰆が1番美味いのは秋から冬。
大トロは口中ですぐに溶けて美味かった。

まだいくらか食べれそうなのでおまかせを4貫ほど追加する。

次はリクエストした赤貝。
旬は過ぎたかもしれないが赤貝が好きな私。
独特の酸味を楽しむ。

続いて甘エビ。
春先にかけてが旬の甘エビ。
旬のぎりぎりだが、ねっとりした食感で美味。

次は満を持してのノドグロ。
親方がここぞとばかりに出してきた。
本来は夏から秋が旬。
初夏にもならない季節だが、仕入れの時点から自信があったのであろう。
なるほど脂ののりが素晴らしい。

続いて雲丹。
本来の旬は秋。
それでも甘くて美味い。

最後にリクエストで干瓢巻き。
私の鮨の〆はいつも干瓢巻きと決めている。
田舎者の性である。

〆て12,660円。
これだけいただいて安い。
歓楽街にあるものの庶民派の鮨屋である。

  • 小肌

  • 紋甲烏賊

  • 鳥貝

  • 大トロ

  • 赤貝

  • 甘エビ

  • ノドグロ

  • 雲丹

  • 干瓢巻き

2025/04/26 更新

1回目

2015/09 訪問

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

鮨を喰らう高揚感

9月上旬の金曜日ディナー。
仕事関係者と名古屋市中区の『寿司向月 別館』を訪問する。

鮨をいただく醍醐味の一つは季節を感じることができることだと思う。
今日はどんな鮨種が待っているかと暖簾をくぐるときに華やいだ気分になる。
胸をときめかせて訪問する。

一枚板の清潔なカウンターに座ると、さあ美味しいものをいただくぞと気分が高揚してくる。
カウンターを傷つけないよう腕時計をはずして準備万端。
それを合図にしたかのように、親方から「何にしましょう?」と声がかかる。
まずは酒とアテが欲しかったため「ビールと、何かお勧めを切ってください。」と私。
刺身盛をアテに日本酒へ移行する。

握ってもらう前にいただく酒のアテも、鮨も絶品である。
親方お勧めの旬のものをいただきながら呑む日本酒。
至福のひと時を過ごすことができる良いお店である。

旬の素材を使った鮨は珠玉の旨さ。
旬の素材にこだわるため、好きな種があるとは限らない。
しかし、鮨種ケースにあったならば厳格な仕入れの目をかいくぐってきた間違いない種。
何を握ってもらっても美味しくいただけると思う。
私は特に小肌が好きで、小肌があるとかなり嬉しくなる。

たくさん飲んだりしても庶民派価格の鮨屋。雰囲気も良くゆっくりできてお勧めである。

  • 艶々のこはだ

2025/04/26 更新

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