この口コミは、華麗なる一族さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
名古屋で一番美味い味噌ラーメン
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からみそラーメン
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2025/10/05 更新
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.2
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
【聖地巡礼】素のスープの美味さに絶句
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からみそラーメン
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麺リフト
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外観
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からみその色々な楽しみ方
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メニュー
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2025/10/05 更新
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３月下旬の火曜日ランチ。
名古屋市北区の『からみそラーメンふくろう本店』を訪問する。
本店は久しぶり。
かなり積極的にフランチャイズ展開されており、最近は行列を気にすることもなく気軽に食べられるようになってきた。
それでも本店とフランチャイズ店のレベルにかなり差があり、フランチャイズ展開する上でこの点は早めに修正すべきだと思う。
開店時間に訪問すると４番目。
券売機でからみそラーメン（¥850）のボタンを押す。
15分ほどで提供される。
まずはスープを一口。
美味い！
辛味噌を溶く前のスープの美味さは、フランチャイズ店より３歩ほど前を行く。
歴然と違う。
この本店のスープをフランチャイズ店で飲めるようになった時、初めてフランチャイズ化の成功と言えるのではないだろうか。
甘く魚介がほのかに効いている美味いスープである。
麺は極太縮れ麺。
甘辛い味噌スープとの相性は抜群。
麺量もなかなかあるが、もう少し食べたくなる美味さがある。
中盤で辛味噌を溶いていく。
徐々に輪郭がはっきりした味になる。
ノーマルの２辛にしたが、ちょうどいい。
辛さと甘さのバランスが秀逸である。
山形県の人気店『龍上海』で提供されているラーメンをベースにアレンジしたラーメンで、店主は同店で修行経験もあるとのこと。
今や山形県だけでなく愛知県の名物にもなった『ふくろう』のからみそラーメンである。