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さわらのグリル
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天然真鯛のカルパッチョ
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スパークリングワイン
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アマトリチャーナ
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純血チンタセネーゼのグリル
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トンカ豆のクレームブリュレ
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いちごのティラミス
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パン
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店内
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外観
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メニュー
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11月中旬の土曜日ランチ。
妻と名古屋市東区の『ラ ヴィオレッタ』を訪問する。
爽やかな秋晴れの土曜日。
妻の誕生日をこちらで祝う。
食べログの予約システムを初めて利用した。
来店して名前を告げると席に案内していただけた。
きちんと予約が通っているか不安だったが大丈夫であった。
PranzoＢ（¥4500）で予約しておいた。
前菜、パスタ、メイン、ドルチェのコースだ。
飲み物は私はノンアルコールビール、妻はスパークリングワインを注文する。
前菜
私は師崎産天然真鯛のカルパッチョ（＋¥500）
妻は師崎産さわらのグリル アンチョビと野生種のオレガノのソース
パスタ
スパゲティ自家製パンチェッタのアマトリチャーナ
メイン
鹿児島産鹿屋ふくどめ小牧場の豚「純血チンタセネーゼ」のグリル
ドルチェ
私はトンカ豆のクレームブリュレきび砂糖のキャラメルジェラート添え
妻は蒲郡産いちごのティラミス
前菜の天然真鯛の身の歯応えや上に載ったウニの濃厚さ、メインの豚の美味さが凝縮したグリル、添えられている野菜の日光を感じる荒々しさ。
手を加え過ぎていないイタリアンに感動した。
シェフは職人気質かとても真剣な眼差しで調理されていて、見ているとこれから美味いものを食べられるぞと期待させてくれる。
誕生日のサプライズに妻にもう一品ドルチェをサービスしていただけた。
たっぷり２時間ほど時間をかけ素敵なイタリアンをいただいた。