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昼の点数：3.5
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料理・味 -
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新宿（御苑とか曙橋付近）で昔ながらの札幌味噌ラーメンが食べられます。
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2025/12/16 更新
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通りがかりのお店。うっかりすると通り過ぎてしまいそうですが、テラス席で楽しそうに食べてる人がいたので立ち止まり、入店することに。決め手は暖簾に書いてあった西山製麺の名前。札幌ラーメンとともに歴史を刻んでいる製麺所とあらば食べてみたくなるもの。
メニューはシンプル。私は味噌ラーメン（1,000円）をオーダーします。ラーメンの提供までの時価。店内を見回すと、店主の言葉がところどころ書かれております。スープに力を入れていること。まもなく閉店することに。なんとなくオーナーの気持ちが入っていて、いいなと感じる。
提供されたラーメンですが、麺を箸で掴んだ一瞬で西山製麺らしさが感じられます。麺の具合もまさに札幌で食べた感じです。最近流行りの東京味噌ラーメンとは全く違います。そしてスープ。これも最近流行りの濃いだけの重たいものではなく、さらっとおいしく飲める味噌になっているのが最高にうれしかった。これぞ札幌味噌ラーメン。旨いよ。
今度はたまごにバターとコーンものせてみたい。まさにすすきの。また来ます。ご馳走さまでした。