ピカちゃん！さんが投稿した創作麺工房鳴龍（東京/大塚）の口コミ詳細 [食べログ]

7回目

2021/03 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.8
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

昼ビーの後の至福はスープ割りまで含めて完結

担担つけ麺 ¥980（特別仕様）＋あれやこれや

約一ヶ月ぶり50度目の訪問。
ホント毎回何を食べるか悩ましいが、この日は何となくこれを食すと決めていた。
出てきた瞬間からワクワクするようなビジュアル。
スープは粘度のあるタイプではなく清湯系。さらりとしていると言っても良いぐらい。ただ、決してさらり＝あっさりではない。ダシの旨味が全開。コク深さがたまらない。
そして絶妙な加減の辛味と酸味。
合わせる麺は、ややポキな部分も伴った細麺でトマトスープに浸かっている。風味豊かでそのまま食べても旨い。もちろんスープとの相性も◎。
大満足な一杯なのだが、忘れてはならないのが最後のスープ割り。これがまた別のスープを頼んだかのような満足感をもたらしてくれる。

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特別つまみ⁉︎

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2021/05/04 更新

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6回目

2021/02 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.4 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

毎回何を食べるか迷う...

酸辣麺 ¥950＋あれやこれや

一ヶ月ぶり49度目の訪問。
この日は穏やかな並びに接続。
鳴龍の一杯は、何を食べても先ずはダシの旨みを感じると言えるのでは。それはこの酸辣麺も然り。
本来は先ず感じるであろう酸味、辛味、花椒などももちろん感じる。だが、その先にというか奥にというかにダシ感があるような感覚。
コク、旨みなど全てを備えているのでは。
そして合わせる麺がまた何とも滑らかな肌を持ち、スープとの相性も◎。
とにかくバランスが良く、麺を一口啜ってはスープをゴクゴク。それの繰り返し。
この日も大満足な時を過ごせた。

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2021/04/03 更新

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5回目

2021/01 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.4 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

2021年のスタートはこちらから

醤油拉麺（特別仕様）¥900＋小皿料理あれこれ（小皿料理はシェア）

六日ぶり48度目の訪問。
この日から営業開始した鳴龍で今年の自分もスタート。
先ずは絶品小皿料理をつまみに喉を潤し〆で選んだのが醤油拉麺。
いつものように啜る前からその見た目と香りにやられる。旨さを約束されたようなオーラを感じる。
いざ啜ればその旨みは全開。奥行きのあるダシ感と、まろやかさとキレを両方兼ね備えたような醤油ダレで啜れば啜るほど旨みが増していくような感じ。口の中いっぱいに広がる。
喉ごしの良いシルキーな麺も鉄板。
この日も大満足な一食を堪能。

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2021/02/15 更新

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4回目

2020/12 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.8
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ホント何食べても旨い

醤油つけ麺（特別仕様） ¥930

約二ヶ月半ぶり47度目の訪問。
昼訪だったのでサクッと食べて帰るつもりがたまたま友に会い誘惑され（？）珍しく昼からグビグビ...^^;
そしてこの日〆で選んだのが醤油つけ。
出てきた一品は見た目が綺麗で香りも良い。
スープはキレもコクも、更にはまろやかさも思う存分味わえる清湯スープ。程よく効いた酸味も特徴かと。一口目からストレートに口の中に旨みが広がる。
合わせる自家製麺は風味豊かで元々そのまま食べても旨く、もちろんスープとの相性も文句なし。
更にこの日は“相盛り”にしてくれた為にまたひと味違った風味&喉ごしも楽しめた。
チャーシューはスープの方にバラロールも入っているため、全く異なる二種を味わえる。
久しぶりに選んだ一品だったがやはり旨かった。

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2021/02/10 更新

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3回目

2020/07 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.4 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

夜鳴最高(^_−)−☆

酸辣麺 ¥950
炙り焼きチャーシュー（オニオンソース）¥600
水餃子（3ヶ）¥300
海老ワンタン（スパイシーガーリックソース）¥450

二週間ぶり43度目の訪問。
先ずは絶品小皿料理をつまみに喉を潤したあと、〆で選んだのがこちら。
鳴龍の一杯は、何を食べても先ずはダシの旨みを感じる。それはこの酸辣麺も然り。
本来は先ず感じるであろう酸味、辛味、花椒などももちろん感じる。だが、その先にというか奥にというかにダシ感がある。
コク、旨みなど全てを備えているのでは。
そして合わせる麺がまた何とも滑らかな肌を持ち、スープとの相性も◎。
とにかくバランスが良く、麺を一口啜ってはスープをゴクゴク。それの繰り返し。
この日も大満足な夜だった。

BGMはボサノヴァ

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2020/09/21 更新

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2回目

2020/07 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.4 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

至福の時

塩拉麺。¥950（特別仕様）
炙り焼きチャーシュー（オニオンソース）¥600
海老ワンタン（スパイシーガーリックソース）¥450
うす切りチャーシュー（マスタードソース）¥400

“五時間半ぶり”42度目の訪問。
昼に限定を食べ職場に行き、夜は予定していなかったが友につられ再び...^^;
先ずは絶品小皿料理をつまみに喉を潤し、この日の〆で選んだのは塩拉麺。
辛麺系も醤油系も旨いがこの塩拉麺もまたとにかく旨い。ベタな表現だが、深みのある味わいというのはこういう一杯を指すのではと感じる。ダシにしてもタレにしても旨みがギュっと詰まっている。じわ〜では無く、一口目から上品ながらズシっという感じ。
ダシの旨みをダイレクトに、となると自分の舌感的には醤油より塩の方がより味わえる感じ。
そしてシルキーで喉ごしの良い麺やトッピングも一級品で、全てを含めてバランスの良さが素晴らしい。
まさかの一日二度訪問となったが、この日も素敵な夜を満喫。

BGMはボサノヴァ

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2020/09/22 更新

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1回目

2020/06 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.8
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- | 酒・ドリンク4.4 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

今宵も大満足

醤油つけ麺 ¥930（特別仕様）
海老ワンタン（スパイシーガーリックソース）¥450

二ヶ月ぶり40度目の訪問。
先ずは絶品小皿料理をつまみに喉を潤し、この日の〆で選んだのは久しぶりの醤油つけ麺。
出てきた一品は見た目が綺麗で香りも良い。
スープはキレもコクも、更にはまろやかさも思う存分味わえる清湯スープ。程よく効いた酸味も特徴かと。一口目からストレートに口の中に旨みが広がる。
合わせる自家製麺は風味豊かで元々そのまま食べても旨く、もちろんスープとの相性も文句なし。
チャーシューはスープの方にバラロールも入っているため、全く異なる二種を味わえる。
久しぶりに選んだ一品だったがやはり旨かった。
この日も始めから終わりまでとにかく満足度が高い夜鳴を満喫。

BGMはボサノヴァ

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2020/10/04 更新

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