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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
移転前から店の雰囲気はガラッと変わり味わいは更にブラッシュアップ
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つけめん ¥1,100（価格は訪問時）
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2024/06/11 更新
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つけめん ¥1,100（価格は訪問時）
移転後は初訪。
平日の14:20着で中待ち2に接続。
ちなみにこの時点で油そばとご飯ものは終了していた。
「おかみのシウマイ」も食べようかなぁと思っていたがシウマイも終了。
出てきた一杯の、先ずは麺だけで啜る。
こちらの店は移転前から自家製の麺に対する拘りが半端なかったので、もちろん大きな期待を込めてひと口啜ったのだが、その期待に応えてくれるというか、それ以上の「凄さ」を感じる。
風味に加え、もっちり・コシ・弾力といった食感も全てを同時に感じるような麺。
更に、舌や喉に吸い付くような感覚もある。
スープは清湯醤油で、和の要素を感じる味わい。
そして皿の端にちょこんと乗った一口サイズの肉。
ほろほろ鳥のももとささみ、イベリコ豚の肩ロースなのだが、このどれもがまた旨い。
プラスとして得肉三昧をオーダーする人が多いのも頷ける。
そのオーダーは必須かと。
〆はスープ割りで昆布出汁のスープで割るのだが、これまた旨く納得の完飲。